Mai întâi trebuie să gătiți cartofi. Se fierbe laptele, se poate într-o cratiță separată. De regula, scurgeti apa din cartofii fierti, apoi varsam laptele direct in tava cu cartofi. Și fierbeți laptele direct cu cartofi.
Când laptele se fierbe, scoateți-l din foc. Și vom face cartofi piure cu ajutorul abdomenului. În principiu, în această formă, cartofii piureți pot fi deja consumați. Dar încă mai adaug unt și ou de pui brut. La fel cum a fost adăugat oul, este necesar să se amestece bine cu piure, astfel încât oul să nu se împrăștie complet. Dacă vă este frică să consumați ouă crude. Apoi, în rețeta propusă, oul suferă tratament termic. La urma urmei, îl adăugați la cartofii fierți. Iar datorită conductivității termice scăzute a cartofilor piure, oul nu se oprește imediat. Cartofii de cartofi sunt gata.
Servește cartofi piure poate fi practic cu orice feluri de mâncare din carne, pește, păsări de curte.
Există mai multe secrete de gătit cartofi piure care vor face acest fel de fel de mancare chiar mai gustos:
Secretele cartofilor delicioși de piure
- Încercați să utilizați cremă în loc de lapte - piureul va fi și mai delicat
- Spice că "prietenii" cu cartofi, lapte și unt este nucșoară măcinată
- Pentru a da un gust interesant, atunci cand gatiti la un cartof, puteti adauga o lamaie si ceapa (gatiti o ceapa intreaga)
- Când gătiți cartofi, puteți adăuga verigile verde și porumbul
- În cazul în care cartofii au fost gătite împreună cu mirodenii, ierburi, apoi după gătire ar trebui să li se permită să stea în apă timp de câteva minute, astfel încât să miroasă aroma
Cartofi dulci în franceză
Mă grăbesc să vă împărtășesc o altă variantă interesantă pe tema cartofilor piure. Versiunea franceză diferă de versiunea rusă cu mult unt. Și în ea adăugați puțin zahăr. Iată proporțiile pentru cartofii medii de 8-9:
Prepararea cartofilor piure in franceza
Bon apetit atunci când mănâncă atât versiunile ruse, cât și cele franceze ale cartofilor preferați de piure!