Cartofi cu carne într-un manșon în smântână
Rusia nu-i place să gătească cartofi cu carne. În opinia noastră - aceasta este o mâncare versatilă care poate fi servită ca și pentru cină. Deci, pentru un banchet festiv. Cartofii din mânecă pentru coacere sunt pregătiți pentru un pic mai mult decât pe un foc deschis, dar acest lucru este bun. În acel moment. În timp ce carnea de porc în manșonul din cuptor cu cartofi sunt coapte, se va înmuia cu suc de carne și ridica aroma de legume.
Cu siguranță, gospodinele vor să gătească orice fel de feluri de mâncare, astfel încât să se dovedească nu numai delicioase, dar și foarte aromate, suculente. Și în timp ce acest fel de mâncare nu ar trebui să fie grăsime. Cartofii cu carne din mânecă îndeplinesc toate aceste calități. În manșon, puteți găti aproape orice. Și pește, carne și legume. Ingredientele pot fi multe sau două sau chiar una.
Dacă nu ați gătit niciodată în maneca, atunci veți fi interesați să știți cum arată. Acesta este un pachet lung fără fund. Lungimea mânecilor pe care le ajustați. Concentrându-se pe numărul de produse. Apoi manșonul este legat de ambele părți cu fire metalice speciale care intră în kit și trimit manșonul în cuptor. Acestea sunt principiile de bază ale lucrului cu un manșon. Și acum ne gândim cum să pregătim cartofii într-un manșon într-un cuptor cu carne și legume.
Ingrediente pentru prepararea vasului "Cartofi cu carne in maneca":
- 400 de grame de cartofi;
- 400 de grame de carne de porc;
- 100 de grame de morcovi;
- 150 de grame de smantana;
Rețeta pentru gătit cartofi cu carne în manșon:
Coacem cartofi. Am tăiat-o în bucăți mari. Cartofii mei erau superficiali. Așa că l-am tăiat în 8 bucăți. Am pus cartofii într-un castron mare.
Tăiați carnea în cuburi nu mai mult decât cartofii. Puneți carnea pe cartofi.
Ceapa este curățată și tăiată în inele mai mici. Dacă becul nu este mare, tăiați-l cu inele. Adăugați ceapa la cartofi cu carne.
Morcovi tăiate în cuburi sau semigreuri. Adăugați morcovii în castron.
Rămâne să tăiați verdele fin și să-l adăugați la restul ingredientului.
Sare și legume cu piper. Adăugați smântână.
Se amestecă bine legumele într-un castron. Puteți adăuga toate ingredientele direct pe manșon și adăugați condimente și smântână acolo, apoi tăiați legumele în manșon.
Răspândiți legumele în manșon. Legăm-o din două părți. Am pus mâneca pe o tavă de copt sau într-un vas de copt. Am setat cuptorul la 180-200 grade. Am trimis vasul cel puțin o oră în cuptor. În acest timp, trebuie pregătite legume și carne.
Serviți vasul imediat. Bon apetit.
Carne într-un manșon cu legume de vară
Coacerea este o tehnologie frumoasă și veche. Ea a fost folosită înainte de nașterea lui Isus. Și noi nu credem pentru nimic. Când legumele de copt păstrează cât mai mult posibil substanțele utile. Dar aceasta nu înseamnă că acum este necesar să se coace exclusiv pe un foc deschis. Nu, o puteți face în cuptor. Pentru a face acest lucru, există o mulțime de feluri de mâncare diferite. Folii și mâneci pentru coacere.
În mânecă pentru coacere, puteți găti nu numai carne, ci și legume. Felul se dovedește foarte suculent și incredibil de gustos. Legumele din manșon sunt prăjite, dar nu sunt fierte în conceptul obișnuit. Ei dau un pic de suc și se înnebunesc în el până se pregătesc. Legumele coapte în cuptor au multe avantaje. Ei își păstrează forma. Și ele rămân utile, deoarece, prin acest tratament, majoritatea vitaminelor și nutrienților rămân intacte. În plus, aceste legume sunt un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii. Astfel, pentru sexul cel mai corect, legumele care sunt coapte în manșon sunt un fel de mâncare ideală.
Pentru oamenii noștri, aceste legume vor părea prea ușoare. Prin urmare, vă sugerăm să adăugați carne de porc la legume. Carnea de porc coaptă în manșon devine delicioasă. O carne coaptă cu legume în cuptor este dublu gustoasă. Aceasta este deja o masă completă, care poate fi servită pentru prânz sau cină. Bărbații vor aprecia acest fel de mâncare, dar puteți mânca legume delicate, oferindu-le partea de carne jumătății tale.
Reteta pentru gatit "Legume cu carne in maneca":
- cartofi - 5 bucati;
- conopidă - 300 grame;
- carne - 400 de grame;
- condimente pentru gust.
Rețeta pentru gătit legume cu carne în manșon:
Tăiați carnea în bucăți mici. Salutați-l. Se amestecă și se dispensează în frigider timp de cincisprezece minute. În timp ce preparați legumele, carnea va absorbi sarea și va gusta mai bine. Porniți imediat cuptorul astfel încât să se încălzească până la 200 de grade.
Luăm morcovi. Mă iubește dacă e tânără și curăță dacă e deja toamna. Modul este semireturi.
Cartofi tineri sau bătrâni curățați și tăiați în benzi. Poți tăia în cercuri dacă vrei.
Mă mănâncă sub apă curgătoare. Taie fundul. Îndepărtați pielea dacă dovlecelul este foarte mare și culoarea pielii nu este verde deschis. Dacă dovlecel cu semințe mari, eliminați-le și tăiați carnea în cuburi.
Se toarnă conopida cu apă fierbinte. Și dezasamblați-le pe inflorescențe.
Îndoiți toate legumele într-un castron. Sareti-le si asezati-le cu piper. Se amestecă bine.
Măsurați 1 metru de manșoane de 20 cm. Legați o margine. Îndoiți legumele în manșon. Luați a doua margine și grăbiți-le bine.
Luați carnea din frigider și puneți-o în legume. De asemenea, agitați manșonul pentru a distribui legumele și carnea în mod egal. Doar nu te agita atât de tare încât pachetul nu se rupe. Așezați a doua parte a manșetei. Faceți o pereche de mici incizii în manșon, astfel încât aerul cald să poată ieși liber.
Puneți manșonul pe tava de copt și trimiteți-l la cuptor. Temperatura cuptorului este de 180-200 grade. Durată de coacere 50-60 min.
Înainte de a tăia manșonul, puneți-l într-o formă rezistentă la căldură. Apoi tăiați partea superioară și trageți ușor manșonul cu ambele mâini pe marginea lungă. Toate legumele și carnea vor fi în feluri de mâncare.
Serviți vasul imediat la masă. Bon apetit.
Carne într-o manșetă cu conopidă
Înainte de a începe să pregătim un fel de mâncare, vrem să vă spunem câteva cuvinte despre mânecă, care a devenit recent destul de populară. Și nu pentru nimic, pentru că felul de mâncare în ea se dovedește suculent și parfumat. Toate acestea se datorează faptului că legumele și carnea sunt fierte în propriul suc.
Chiar mai multe plusuri atunci când coaceți în cuptor în manșon - nu este nevoie să spălați foaia de coacere sau vasele în care coaceți. Probabil, acest avantaj a făcut ca mâneca pentru coacerea atât de populară. De asemenea, când pregătiți carnea coaptă în manșon, nu este nevoie să adăugați ulei, nu este nevoie să pregătiți separat vasul. La urma urmei, puteți coace imediat cartofii într-un manșon cu carne și obțineți un al doilea curs complet.
Să pregătim carnea cu cartofi și conopidă în mânecă.
Ingrediente pentru gătit "Carne într-un manșon cu conopidă":
- carne de porc - 400 grame;
- cartof - 500 grame;
-conopidul "Romanesco" - 1-2 capete;
- morcovi - 1 bucată;
- condimente - pentru gust.
Reteta pentru prepararea cărnii într-un manșon cu conopidă:
Ceapa și morcovii tăiați în semne de inele. Vă sugerăm să încercați o bucată mare de legume.
Varza colorata romanesko dezasambla pe inflorescență. Dacă aveți un conopidă simplă. Apoi îl dezasamblam și pe inflorescență. Nu folosiți capul. Ardeii dulci tăiați în cuburi. Dacă aveți piper de diferite culori, luați fiecare culoare în jumătate. Mâncarea va fi chiar mai strălucitoare.
Cartofii sunt curățați și tăiați în bucăți mari. Vârstnici promițători, sfătuiesc cartofii de copt să nu se taie în mai mult de 4 părți. Prin urmare, pentru orice fel de mâncare este mai bine să nu luați cartofi mari, să curățați mai puțin, dar mediu, astfel încât să fie delicios.
Carnea de porc este tăiată în cuburi de aceeași dimensiune ca cartofii.
Am pus toate produsele într-un manșon. Solim și piper. Legăm o mânecă din două părți. Ținând două margini. Agitați conținutul. Dacă carnea pe care ați luat-o nu este grasă, atunci trebuie să adăugați puțină apă în manșon. Jumătate de pahar este suficient. Și dacă carnea cu un strat bun de grăsime, atunci nimic de adăugat nu este necesar.
Așezați manșonul pe o tavă de copt sau într-o matriță. Facem câteva tăieturi pe mânecă sau o străpungem cu un bivol în mai multe locuri. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și trimiteți manșonul cu legume și carne la cuptor.
Coacem carne și cartofi în mânecă 50-60 de minute. Puneți vasul gata pe masă în manșon.
