De mai multe ori m-am mărturisit iubirea mea mare pentru Italia, pentru bucătăria, arhitectura, temperamentul și tradițiile ei. De data aceasta, permiteți-mi să vă povestesc despre Bologna sau, mai degrabă, despre cele câteva locuri sale notabile.
Bologna este cel mai subevaluat oraș din Italia. În primul rând, a fost construit în Evul Mediu, ceea ce înseamnă că nu puteți vedea arhitectura sa unică din exterior. Orașele medievale au fost construite astfel încât să poată fi protejate palatele cu opere de artă de la locurile publice nesănătoase. Prin urmare, cel mai interesant este în interior.
În al doilea rând, uneori se pare că locuitorii din Bologna nu își expun atracțiile pentru spectacol și vor să salveze comorile orașului din ochii turiștilor curioși. Oricine a fost la Roma, la Veneția sau la Florența la vârful sezonului turistic, le va înțelege perfect. Dacă stați puțin în Bologna, atunci puteți găsi lucruri destul de unice.
1. Drumul roman antic
Ca majoritatea altor orașe, Bologna făcea parte din Imperiul Roman. Mulți oameni știu că ruinele romane sunt vizibile prin podeaua de sticlă din biblioteca din Sala Borsa. Dar nu toți cunosc vechiul drum roman, care există până acum. Dacă mergeți pe strada Maggiore, găsiți un magazin de mobilier numit Roche Bobois și intrați, apoi pe scările spre dreapta va fi un perete de sticlă în spatele căruia există un drum din piatră romană.
2. Comorile Bazilicii San Domenico
Bazilica San Domenico nu se află în centrul orașului, iar din lateral nu este prea vizibilă. Dar în interiorul lui puteți găsi ceva special. Aici sunt sculpturi ale lui Michelangelo, faimoasele opere de artă și organul pe care Mozart la jucat în timpul vizitelor sale în Italia. Locuitorii locali sunt convinși că această biserică aduce noroc și după vizita ei se întâmplă ceva bun.
3. Terasa pe acoperiș
În Bologna, este foarte dificil să găsiți un restaurant pe acoperiș. Există câteva clădiri înalte (cu excepția turnurilor). Și totuși, există un loc unde puteți bea o cafea de dimineață cu cremă și bucurați-vă de o priveliște minunată asupra orașului. Acesta este hotelul "Touring". situat pe Via De 'Mattuiani, în apropiere de Plaza San Domenico. La recepție, trebuie să cereți permisiunea de a merge la terasa din cafenea. Aici puteți merge seara pentru a avea un aperitiv. Băuturile vor costa ceva mai mult decât alte unități, dar merită.
4. Cea mai bună panoramă din Bologna
Mulți cred că cea mai bună panoramă se deschide din dealul în care se află biserica San Luca, dar oamenii dedicați cunosc un alt loc uimitor - San Michele în Bosco. În apropiere există o pădure mică, unde vă puteți relaxa în natură, iar pe Via Codivilla, în timpul verii, există un bar în aer liber.
5. Paine secretă
Aproape fiecare cafenea, hotel sau bar de dimineață vinde roșii proaspete coapte (croissante, brioșe). Sunt coapte în orele de duminică și apoi transportate în întreg orașul. Dacă știți unde să mergeți, puteți obține un bun fierbinte de la prima mână. În acest caz, vorbirea biblică funcționează: "Întreabă-ți și ți se va da."
Dar pentru a cere, trebuie să știți ce cale să mergeți. Cei mai curajoși călători trebuie să plece la 2:30 pe timp de noapte și să meargă în jos pe Strada Maggiore trecut Corte Isolani. Apoi, porniți spre dreapta pe Via Borgonuovo. Există un singur restaurant, care este închis în acest moment. Pe partea opusă se va răspândi un miros delicios. Acesta este scopul călătoriei.
6. Canale ascunse
În secolele XII și XIII, au fost construite canale în Bologna care au dus la râul Po. Unele dintre ele pot fi văzute astăzi. Alături de trattoria "Biassnot" pe Via Piella există o fereastră secretă prin care se vede cel mai popular canal. Există încă 5 astfel de canale în oraș. Pentru fanii de emoție, există chiar excursii speciale, care se numesc "Aventuri pe canalele orașului".
7. Legenda celor Trei Săgeți
Odată ce un bogat domn al Bolognei a angajat trei pușcani pentru a-și ucide soția necredincioasă. Soția a apărut în fața ucigașilor în neglijență completă și au ratat. Săgețile s-au blocat în portic. Astăzi, sub vechea porticoasă din lemn a Casei Isolani de pe Strada Maggiore, puteți vedea cel puțin două săgeți.
8. Rețetă secretă pentru cârpa Anna-Maria
Trattoria "Anna Maria" este foarte populară în Bologna. Există mereu delicioase feluri de mâncare pe care regiunea Emilia-Romagna este renumită pentru: râul Tagliatelle și lasagna Bolognese. Proprietarul, doamna în vârstă Anna Maria, deține rețeta pentru un sos minunat de smântână. Nu se poate numi tomate sau dulce și acru. Este foarte gustoasă.
Dacă doriți să faceți acest sos acasă, iată rețeta lui:
Se taie 100 g de pieptăcită (pancetta) uscată în fâșii mici și se prăjește într-o tavă cu unt, sare și piper. Adăugați ceapa fin tăiată, telina și morcovii. Un pic pus, apoi pune carnea de porc și de carne de vită (200 de grame). Turnați laptele (100 g) și gătiți până când laptele este complet absorbit. Se diluează 30 g de pastă de roșii în apă și se adaugă la carne.
Bucătarii din trattoria Anna Maria gătesc acest sos timp de 8 ore, dar trebuie să scoată 5 kg de carne dintr-o dată. Bon apetit și Benvenuti a Bologna.
Link-uri utile
Bucurați-vă de călătorie! Cu fidelitate, Paul.
Citește mai mult:
- Proaspeții de vacanță în Croația
- 10 locuri pentru a merge la Abhazia
- Avantajele și dezavantajele călătoriilor independente din Kenya
- Interesantă Roma în toamnă
- Unele locuri interesante care merită vizitate în Rusia
