22 de clase gata pe standarde de servicii pentru personalul unei cafenele sau baruri deschise în centrul comercial!
Dacă aveți o cafenea sau un bar în mall ....
Doriți să începeți clasele de servicii?
Nu esti sigur ca trainingurile "generale" orientate spre client te vor potrivi?
Vrei să înveți cum să conduci mini-training-uri care sunt ideale pentru un personal de bar sau o cafenea deschisă într-un centru comercial?
Petreceți 22 de clase gata de servicii ideale, complet adaptate pentru personalul din cafeneaua sau barul din centrul comercial!
Sarcina angajaților unei cafenele sau baruri într-un centru comercial nu este ușoară. Ei au nevoie - pentru a atrage vizitatori care "merg", vorbesc despre produsul lor în câteva momente, interesează vizitatorul și "vinde", lăsând în același timp un sentiment de favoare și prietenie ...
Dacă angajatul, în loc de toate acestea, lucrează "la eliberarea bunurilor" - nu vă așteptați la vânzări bune ....
Acum puteți învăța oamenii să fie reprezentanții ideali ai Companiei dvs. - și să vă ocupați de rolul dvs. în cel mai bun mod posibil - și să vă aduceți mai multe PROFITURI!
Și o puteți face - fără a lua oamenii departe de locul de muncă pentru o lungă perioadă de timp - și fără a petrece mult timp pregătirea dvs. ca un antrenor!
Pentru ce companii se potrivesc aceste clase?
1. Pentru barurile de suc în centrele comerciale
2. Pentru cafenelele care comercializează înghețată și deserturi
3. Pentru toate cafenelele care deservesc vizitatorii în modul de circulație liberă
4. Parțial - pentru cantinele corporative din centrele de afaceri
Acest ghid nu ia în considerare serviciul clienților în funcție de meniu - pentru care există un material separat "12 clase în funcție de standardele de serviciu în restaurant" - dar munca efectivă din spatele contorului sau a liniei de distribuție este examinată în detaliu.
Ce anume vor învăța oamenii tăi când le vei conduce?
1. Cum să vă bucurați de oaspeți
2. Ordine la locul de muncă
3. Învățarea de a arăta atenția oaspeților
4. Cum să înveți să zâmbești
5. Lucrul cu plângerile
6. Cum să acceptați o comandă
7. Cum să răspundă obiecțiilor clienților
9. Cum să atrageți trecerea
10. Lucrați cu coada de așteptare
11. Eșec constructiv
12. Răspunde la obiecțiile tipice
13. În cazul în care Clientul spune "Scump"
14. Reîncărcarea într-o situație stresantă
15 Tipuri de clienți dificili
16. Abilitatea de a descrie meniul - cuvinte puternice
17. Abilitatea de a descrie meniurile - chips-uri
18. Cum să identificați nevoia
19. Ce recomandati?
20. Vânzare suplimentară
21. Comunicarea nonverbală
22. Cum să spun la revedere oaspetelui
* Unele dintre aceste activități sunt, de asemenea, ideale pentru vânzare cu amănuntul, de exemplu, activitatea despre zâmbet, excepția „scump“ sau reincarca într-o situație stresantă ... Deci - dacă sunteți comercianții cu amănuntul - tu, de asemenea, (în acest caz - în parte) se potrivesc acest beneficiu ....
Cât durează fiecare clasă și câte persoane pot participa?
Înțelegem dificultățile cu care se confruntă șeful industriei alimentare în industria alimentară, încercând să strângă oameni pentru instruire! Oamenii sunt copleșiți și este foarte dificil să aduni un grup mare, în special, pentru al distruge de la muncă pentru o zi sau două.
Prin urmare, ne-am prescris clase, astfel încât fiecare ia 15 la 30 de minute - și este ușor să-și petreacă la începutul unei schimbări în peresmenok, sau în cursul unei activități profesionale, într-un moment în care mai puțini vizitatori în cafenea.
Fiecare dintre aceste clase poate fi condusă cu un grup mare și cu 1-2 persoane. Metodologia de instruire permite acest lucru, deoarece înțelegem problemele oamenilor din industria ospitalității!
Dacă mai devreme nu ați putut efectua antrenamentul din cauza volumului de lucru al personalului - acum puteți găsi cu ușurință timp pentru asta și puteți începe să vă îmbunătățiți calitatea serviciilor și vânzărilor dvs. ...
Cine va fi capabil să desfășoare cursuri de formare în legătură cu aceste activități?
Am scris totul într-un mod atât de detaliat încât antrenamentul va fi capabil oricui, care în principiu este capabil să comunice cu oamenii și are o idee despre serviciu.
Cel mai adesea se folosesc metodele noastre:
1. Managerii de formare internă care doresc să efectueze un program calitativ, util, sistemic și, în același timp, să-și salveze timpul ...
2. Administratorii și angajații seniori ai cafenelelor și barurilor - care sunt, în orice caz, responsabili pentru serviciul din cadrul acestora și doresc să primească instrumente eficiente ...
3. Executivi care ar dori să acționeze ca autocare și să găsească un alt mod de a-și comunica efectiv ideile cu privire la acest serviciu personalului.
* Folosind clase verbale pregatite - puteti organiza antrenamente fara sa aveti o experienta bogata in training si abilitati de coaching "genial". În fiecare dintre cele 22 de scenarii, există un exercițiu sau o activitate pentru grupul care vă va ajuta - implicați fiecare participant și nu lăsați nimeni indiferent. În plus, fiecare scenariu include informații utile care vor schimba atitudinea personalului dvs. față de clienți și vor oferi oamenilor instrumentele necesare pentru a comunica mai eficient cu clienții.
Dacă ți-ai spus: "Da, știu ce este un serviciu bun!" - Dar cum să aduci asta oamenilor tăi? "- atunci știi că această problemă nu mai este!
mini-formare nostru gata făcute va permite să se angajeze într-adevăr oameni, pentru ai motiva să perfecționeze servicii - și pentru a le oferi abilitățile necesare pentru a comunica cu invitații compania ca ai nevoie de ea. Și pentru a face acest lucru este acum la fel de ușor ca citirea unei poezii într-o scrisoare.
Doriți să efectuați o serie de activități luminoase și interesante și să îmbunătățiți ușor calitatea serviciilor într-un bar sau cafenea din mall?
Puteți cumpăra un ghid metodic pentru serviciul ideal printr-un magazin online și obțineți-l imediat. Costul acestui material - în prezent doar 3000 de ruble. adică 136 de ruble pentru un scenariu de antrenament timp de 15-30 de minute, pe care îl puteți "lua și conduce".