Alimentarea este întotdeauna suficientă pentru doar 60% dintre ruși
Rezidenții din 17 țări au convenit că cele mai delicioase mâncăruri sunt paste, orez și pizza.
Acestea sunt rezultatele unui sondaj realizat de compania de cercetare GlobeScan comandată de organizația internațională independentă Oxfam. Preferințele gustului rușilor sunt bătute de la tendința generală către globalizarea unei diete - ne place să mâncăm carne, cartofi și salate. În timp ce printre cele 15 răspunsul cel mai popular a fost un loc „de peste mări evident“: sushi și Lausanne au câștigat dragostea egală de ruși (1,9% din răspunsuri).
În „marea conversație despre alimente“, care „Oxfam“, a început în cadrul unei noi campanii la nivel mondial „cresc alimente pentru viață. Salvați Planeta“, au participat 16 000 de persoane din 17 țări, inclusiv Australia, Brazilia, Germania, Ghana, Guatemala, India, Kenya, Mexic, Olanda, Pakistan, Filipine, Africa de Sud, Spania, Tanzania, Marea Britanie, Statele Unite și Rusia.
Rezultatele sondajului arată că nu suntem carnivori singuri - cum ar fi carnea a avut loc la mare cinste în rândul locuitorilor din Tanzania, deși este de preferat să mănânce în combinație cu banane. În general, globalizarea alimentelor este evidentă - bucătăria italiană, americană, chineză, indiană și mexicană predomină în dieta rezidenților din întreaga lume.
Problema este că, potrivit ultimului raport, „Oxfam“ Securitatea alimentară, alimentele preferate de milioane de oameni din întreaga lume ar putea fi în curând mult mai puțin disponibile pentru fanii lor: „Oxfam“, prezice o creștere a prețurilor la grâu de până la 120% în 2030 (un salt în prețurile de făină nu va dura mult timp), unele soiuri de orez (orez) - mai mult de 130%.
Întrebările legate de "Big Talk about Food" se referă nu numai la preferințele gustului respondenților. „Oxfam“ De asemenea, sa constatat că oamenii cred în 17 țări despre motivul pentru care sistemul alimentar mondial este în stare proastă, cu supratensiunile asociate prețurilor la produsele alimentare, unele probleme acute legate de accesul la produsele alimentare, se ocupă cu oameni din diferite părți ale lumii.
Doar 60% dintre respondenții din Rusia au remarcat că alimentele sunt întotdeauna suficiente pentru ei, 32% - cele mai multe ori 7% - uneori. Cifrele în general pentru 17 țări - 61%, 24% și, respectiv, 15%.
Printre factorii care afectează oferta de produse alimentare, respondenții din Rusia numit cererea consumatorilor (30%), ordine publică (24%), acțiunile marilor retaileri companii, comercianți, investitori, proprietari (21%), prețurile petrolului și de transport (13% ), condițiile meteorologice și de dezastre (10%), accesul la producătorii de credit de produse alimentare, echipamente, îngrășăminte și semințe (2%). În medie, în primele țări în legătură cu importanța ocupată creșterea prețurilor la petrol și transport (27%), condițiile meteorologice și dezastre (22%).
Cea mai mare preocupare pentru ruși este costul alimentelor, precum și calitatea acestora (60% din răspunsuri), utilitatea produselor este pentru ruși pe locul al treilea - 31%. Anxietatea respondenților ruși este împărtășită de rezidenții din alte țări: 66% dintre cei chestionați în 17 țări se referă la prețurile la alimente, 43% la calitatea alimentelor.
„Dacă vom compara răspunsurile la întrebarea“ Există suficientă cantitatea de alimente pe care le consuma pe o bază de zi cu zi“, se dovedește o caracteristică interesantă: printre țările BRICS Rusia este o țară, cea mai saraca hrana pentru consumul intern. Dintre ruși intervievați, doar 60% cred că cantitatea de alimente consumate suficiente, în timp ce în India, de exemplu, (care este acasa, la un sfert din populația săracă a lumii) la acest afirmativ răspuns 66% din populația din Africa de Sud - 67%, iar în Brazilia - 68%. În toate aceste țări, problema sărăciei este foarte acută. Acest lucru ciudat, la prima vedere, situația poate fi explicată prin faptul că 70% din teritoriul rusesc se află în zona de agricultură riscantă, aproximativ 65% din suprafața totală a țării - sunt regiunile permafrost, adică Un loc unde oamenii nu pot trăi confortabil. Pentru a asigura populația regiunilor dificile cu alimente, produsele trebuie importate din alte regiuni ale Rusiei sau importate. Costurile de transport, costurile asociate cu depozitarea mărfurilor în depozite - acestea și alte costuri o povară grea pe umerii consumatorilor. Și, desigur, limita cantitatea de alimente consumate. Permafrostul nu poate fi comparat cu un sat indian, în care cel puțin ceva, dar crește tot timpul anului.