Știți că fierul protejează planeta de "atacuri cosmice"? Datorită acumulărilor uriașe ale acestui element, se formează câmpul magnetic al Pământului. Ca ecran, câmpul îl protejează de asteroizi.
Fierul joacă un rol nu numai în astfel de lucruri globale, ci și în viața noastră de zi cu zi: oțelul și cele mai multe aliaje sunt create tocmai pe baza acestui element. Astfel, totul, de la tacâmuri la mașini și microelectronică, nu putea funcționa fără fier.
Ficat 10-20 mg
Drojdie 18 mg
Marea Kale 16 mg
Lentile 12 mg
Hrisca 8,2 mg
Yolk 7,2 mg
Rabbit 4,4 mg
Caviar negru 2,5 mg
Ce este fierul?
În timp, există o pierdere naturală de minerale, în legătură cu care o persoană are nevoie de o constantă aprovizionare cu anumite doze de fier. Se pierde prin urină și lichid sudoriu, la femei consumul de fier este, de asemenea, asociat cu pierderi lunare în timpul menstruației.
Alimente bogate în fier
Elementul este atât de comun în natură încât fierul este prezent în majoritatea produselor alimentare. Cele mai bune surse sunt animalele - carne și ficat. În ele, fierul este în forma cea mai digerabilă. În alimentele vegetale, este de obicei mai puțin decât în hrana animalelor, dar este, de asemenea, o sursă importantă de aport mineral. Este prezentă în fructe citrice, rodii, sfeclă, hrișcă, legume, nuci, dovleac, mere, varză de mare, curmal.
Cerință zilnică pentru fier
De regulă, bărbații au nevoie de mai multe vitamine și minerale decât de femei, dar în acest caz totul nu este așa: pentru femei sunt necesare doze mai mari de fier. Ei au nevoie de 18 mg de minerale, în timp ce bărbații au nevoie de aproximativ 10 mg. Pentru copii, norma nu este determinată cu exactitate, în funcție de diferite surse, poate fi de la 4 la 15 mg.
Creșterea cererii de fier
• Femeile după menstruație. Pierderea de sânge, deși mică, necesită compensarea hemoglobinei în sânge.
• gravide și care alăptează; În timpul sarcinii, se realizează o cheltuială semnificativă de fier la construcția fătului, iar mamele care alăptează își cheltuiesc fierul pe alimentația bebelușului (penetrează în laptele matern). În mod literar, fiecare femeie gravidă are semne de deficit de fier, ceea ce indică o creștere semnificativă a cererii pentru acest element la mamele viitoare.
• După leziuni, pierderi de sânge, operații chirurgicale grave.
Fierul este un element foarte valoros. În acest sens, organismul a învățat să o folosească în mod repetat. Cu distrugerea naturală a celulelor roșii din sânge, proteinele speciale de transport captează fierul eliberat și îl transferă organelor de hematopoieză, unde se utilizează din nou.
Asimilarea fierului din alimente
1. Sursa. În produsele animale, fierul este conținut într-o formă bivalentă ușor de asimilat. În plante este trivalent. Pentru ao digera și "pluti", organismul trebuie să-și petreacă energia pentru a restabili forma minerală în formă divalentă. Acesta este motivul pentru care majoritatea fierului, care a venit cu suc de hrișcă sau de rodie, nu se duce la corpul pentru totdeauna.
2. Sănătatea sistemului digestiv. Cu aciditate redusă a sucului gastric, gastrită și enterită, absorbția fierului este redusă semnificativ. Cu un tract digestiv sanatos, este optim.
3. Compoziția alimentelor.
4. Fierul este mai bine absorbit în prezența vitaminei C. acizi legume și fructe, acizi lizină și aminoacizi histidină și anumiți carbohidrați, cum ar fi fructoza si sorbitol Organicul. Astfel, carnea și ficatul trebuie combinate întotdeauna cu salata proaspătă de legume.
5. Fierul este mai puternic absorbit în prezența taninelor, a fibrelor dietetice (acestea "colectează" moleculele de fier și le îndepărtează din corp), fitina, acidul oxalic. Aceasta înseamnă că, dacă încercați să obțineți mai mult fier, se recomandă să evitați utilizarea prea frecventă a unor astfel de produse, cum ar fi legumele, castravetele, spanacul, tărâțele. Un antagonist destul de puternic al fierului este calciul, care conține produsele sale (în principal laptele) inhibă absorbția acestuia.
Rolul biologic al fierului
Funcțiile fierului sunt următoarele:
• Este un element indispensabil pentru hematopoieza, o materie primă pentru formarea pigmentului respirator al hemoglobinei și formarea globulelor roșii din sânge.
• Important pentru sinteza hormonilor tiroidieni
• Întărește imunitatea. ajută la creșterea apărării organismului
• Îmbunătățește performanța anumitor vitamine, cum ar fi vitamina B6. B12. B9
• Îmbunătățește efectele unui număr de microelemente, cum ar fi cobaltul, manganul, cuprul
• Este o componentă a enzimelor care asigură neutralizarea substanțelor dăunătoare în organism
• Oferă posibilitatea de respirație a țesuturilor, ceea ce nu numai că oferă un efect de frumusețe, ci și un efect cosmetic. Cu aportul normal de fier în organism, o persoană are o stare bună de piele, păr, unghii
• Protejează împotriva oboselii, a oboselii cronice
• Este foarte important în activitatea sistemului nervos.
Simptomele deficitului de fier
Reducerea numărului de celule roșii din sânge și nivelul de hemoglobină din sânge duce la simptome: slăbiciune, debut rapid de oboseală, instabilitate la stres fizic, constipație sau diaree, tulburări ale apetitului și a gustului, senzație de amorțeală și răceală la nivelul extremităților, paloarea și piele uscată, deteriorarea unghiilor, căderea părului , slăbirea imunității etc. Adesea, aceste semne permit să se ghicească deficitul de fier din organism. Persoana se întoarce la medic, el este examinat și anemia este dezvăluită.
Semne de exces de fier
Chiar și în cazul produselor alimentare care conțin concentrații mari de fier, excesul nu apare. Acest lucru se datorează faptului că organismul însuși "filtrează" excesul de compuși minerali și ia exact cantitatea de fier de care are nevoie.
Este mult mai dificil pentru el să reziste la dozele ultra-mari de fier furnizate cu medicamente. Dacă produsele cu conținut de fier și aditivii alimentari sunt folosiți prea intens, pot apărea otrăviri. Se simte simțită de vărsături, dureri de cap, tulburări ale scaunului și alte simptome.
Excesul de fier se observă, de asemenea, într-o boală rară numită hemocromatoză. Cu această boală, corpul poartă o acumulare patologică de fier, care se manifestă prin încălcări grave din ficat și din alte organe.
De ce există un deficit de fier
Cauzele de deficit de fier:
• Boli ale sistemului digestiv (în special gastrită cu aciditate scăzută, enterită, sindrom de malabsorbție)
• Lipsa hranei pentru animale în dietă, diete stricte, vegetarianism
• Creșterea nevoii de fier pe fondul aportului redus în corp
• Hemoragie acută sau cronică (chiar și hemoragia minimă cu timpul poate provoca anemie!)
Fier: preț și vânzare
Se dovedește: dacă o persoană are o deficiență de fier, care a dus deja la anemie, este inutil să ajustați dieta. Mai degrabă, este foarte important și chiar necesar, dar dacă acest lucru este limitat, nu vor apărea modificări pozitive semnificative. Este necesar să se stabilească o alimentație pe fondul suplimentelor alimentare care conțin fier!
Dacă doriți să preveniți deficiența de fier sau să scăpați de lipsa unui element care a apărut deja, ar trebui să cumpărați fier în complexele vitamin-minerale fără meditații lungi și să începeți să îl acceptați. Cel mai bun fier al aditivilor alimentari va funcționa dacă luați împreună cu vitaminele B6, B12 și acidul folic.
În magazinul nostru există o gamă largă de produse de fier la cele mai bune prețuri. Aici veți găsi fonduri de la producători de renume din Rusia și din străinătate.
Pentru regiuni există un număr gratuit de 8 800 550-52-96.
