Dacă ați mâncat toată viața cu alimente tradiționale, atunci organismul este obișnuit cu anumite gusturi și mirosuri. Și pentru o zi mintea va fi dificil de schimbat. În orice moment, poate doriți să mâncați ceva din vechiul regim alimentar. Dacă ați refuzat deliberat carnea și ați înțeles modul în care este produsă, dar numai gustul vă menține, atunci trebuie să știți toate opțiunile decât să înlocuiți carnea atât în gust, cât și în proprietăți.
Înlocuirea cărnii de legume
- Legume - linte, fasole mung, năut, mazăre, fasole, soia. Și lămâie și fasole albă seamănă cu puiul. Fasolea rosie si soia sunt carne de vita. De la leguminoase puteți prepara felii de vegan delicioase. foarte asemănătoare cu cea a cărnii. Este suficient să adăugați condimente pentru carne sau carne de pui și veți obține un tăiței complet. Și sunt făcute foarte simplu și chiar fără ouă: brânză de legume, făină integrală de grâu, ulei vegetal, condimente, ceapă, usturoi. Se gateste bucatele și se prăjește din două părți. Și dacă faci un sos de roșii și usturoi, atunci vei avea mai multă plăcere.
- Carne de soia. Se vinde în multe magazine - arată ca biscuiți. Există diferite dimensiuni, pentru diferite feluri de mâncare. Dintre acestea, puteți face o bucată completă de carne, atât gust și consistență. Procesul de gătit este simplu: în primul rând, carnea de soia trebuie fiartă, de exemplu cu frunze de laur sau alte condimente și apoi prăjită cu ceapă și mirodenii. Puteți coace în cuptor sau puteți mânca fiert. Dacă faceți sosul și amestecați cu garnitură, carnea este aproape imposibil de distins.
- Seitan - acest fel de mâncare, obținut din făină albă, prin spălarea amidonului. Arată ca o carne de porc fără grăsime. Cum să gătiți: aluatul este amestecat cu făină și apă, apoi spălat sub robinet, în timp ce îl întindeți constant. Faceți acest lucru până când aluatul devine gălbuie. Acum, masa rămasă trebuie să fie fiartă în mirodenii, răcită și puteți găti diferite feluri de mâncare - prăjiți, coaceți, faceți kebab shish, fripturi etc. Se dovedește un înlocuitor foarte delicat și gustos de carne.
- Ciuperci. Pentru o schimbare, asta e tot. Puteți să le scoateți și să coaceți, să coaceți, să faceți zâmbi, tăițe, murături etc. Desigur, ciupercile au gustul lor, dar dacă le prăjiți cu ceapă, veți obține o bună alternativă la carne.
Cineva poate spune că înlocuind gustul de carne - mințim că e mai bine să mănânci o bucată de carne. Nu ascultați pe nimeni - alegeți-vă și decideți ce să mâncați și cum să vă simțiți. De-a lungul timpului, organismul se adaptează și sunt necesare înlocuitori pentru perioada perestroika a psihicului. Nu te grăbi. Mâncați cu plăcere și folosiți!
Citiți și:
- Vegană clătite
- Biscuiți vegani [rețetă]
- Fructe dovleac în cuptor [2 rețete cu fotografii]
- Vegană clătite [rețetă]
- Vegan Shawarma [reteta]
- Velegante din linte
