Ce este țelina?
Ce este țelina, beneficiile și daunele sănătății umane din țelină și această plantă are proprietăți vindecătoare? Aceste întrebări apar adesea în rândul celor care au grijă de starea lor de sănătate și care manifestă interes pentru metodele tradiționale de tratament, în special pentru tratamentul cu plante medicinale. Și acest interes este de înțeles. Poate în acest articol, într-o oarecare măsură, puteți obține un răspuns la aceste întrebări.
Telina (Apium graveolens L.,) - este o plantă erbacee bienală aparținând familiei Umbelliferae sau țelină. În primul an de vegetație se formează o rozetă de frunze, în a doua tulpină. În aparență, planta este ca un tufiș de patrunjel. Ea are tulpini ramificate, pinnatisect cu petiol mici (mai mici) și trifoliate (superior) frunze lucioase, mari, cărnoase sau rotunjite turtită rădăcină din fundul căreia se execută un număr mare de procese de rădăcină. Înălțimea bucșei variază de la 30 la 10 cm. Dimensiunea rădăcinii este de 10 până la 20 cm în diametru.
Locuitorii continentului european s-au familiarizat cu această plantă în secolul al XVIII-lea. Și, trebuie să spun, țelina a fost considerată odată un dar sacru al naturii. Acesta este un produs alimentar foarte util
Telina este bogat in multe substante biologic active: vitamine - PP, beta-caroten (pigment portocaliu, un puternic antioxidant natural), retinol (vitamina A), complexul de vitamine B și acid ascorbic (vitamina C) și vitamina E. țelina conține diferite substanțe chimice necesare organismului elemente - potasiu, sodiu, fosfor, calciu, magneziu, fier. Conținutul caloric de țelină este de 13 kcal.
Ce este util pentru țelină:
Țelina este utilă nu numai pentru frunzele sale, ci și pentru rădăcinile ei. Țelina are multe caracteristici utile, inclusiv inhibarea îmbătrânirii, care se datorează unei combinații echilibrate a diferitelor substanțe în compoziția sa.
Țelina a fost întotdeauna considerată ca un mijloc de a calma sistemul nervos și de a stimula apetitul.
Inclusiv țelina din dieta dvs. și adăugarea acesteia la diverse feluri de mâncare, puteți îmbunătăți secreția de suc gastric. Țelina promovează absorbția alimentelor proteice și previne formarea de gaze.
Poate beneficia țelina în bolile hepatice și renale, pentru cei care suferă de diabet zaharat, cu hipertensiune arterială.
În plus față de toate cele de mai sus, telina, proprietati utile de telina, sunt un bun instrument pentru consolidarea imunității.
Unele rețete populare pentru utilizarea de proprietăți utile de țeline:
Rău pentru țelină:
Țelina are contraindicații. Pentru o persoană sănătoasă, norma este de 150 de grame de țelină pe zi. Dacă această limită este depășită, puteți deteriora digestia. Mai ales dacă digestia a fost slăbită înainte.
Dacă aveți probleme cu rinichii (în special cu pietre la rinichi), nu se recomandă să mâncați mai mult de 80 de grame de țelină pe zi. În primul rând, acest lucru se explică prin faptul că legumele însăși ajută la distrugerea pietrelor din rinichi. Accelerează purificarea rinichilor (în special - din nisipul format în ele). Prin urmare, folosiți țelina în cantități mici pentru a oferi rinichilor posibilitatea de a curăța treptat și sistematic. Cu curățarea lor ascuțită, durerea poate să apară în uretere și în abdomenul inferior.
Țelina este, de asemenea, contraindicată în vene varicoase. În acest caz, este necesar să se reducă utilizarea de țelină la 60-70 grame pe zi, deoarece proprietățile sale includ dispersarea și activarea corpului. Ca urmare a acestei "dispersii", vasele sunt prea largi, ceea ce este cu siguranță dăunător pentru această boală.
O atenție deosebită trebuie acordată consumului de țelină în timpul sarcinii (pentru mai mult de 6 luni). Această legumă poate provoca umflarea intestinului gros, astfel încât fructul se dezvoltă în mod normal, este mai bine să nu riscați.
Aici, pe scurt și totul despre o plantă atât de interesantă ca o țelină a cărei proprietăți utile vă pot fi de folos.
Țelină pentru femei:
Ce proprietati de telina sunt utile pentru femei? În primul rând, menționăm că acest produs va contribui la menținerea armoniei, deoarece transportă o cantitate mică de calorii. Țelina duce la procese metabolice normale și metabolismul apei-sare. Este util pentru digestie, deoarece promovează procesarea rapidă a alimentelor și nu permite transformarea acesteia în grăsimi. Prin urmare, țelina este ușor inclusă în alimentația alimentară.
Dar o figură subțire nu este în niciun caz ceea ce ne poate da această plantă. Țelina va ajuta mult timp reprezentanții celei mai frumoase jumătăți a omenirii să mențină prospețimea, tinerețea și frumusețea. Datorita compozitiei sale unice, acest produs ameliorează tulpina ochi, ceea ce face ca mintea noastră pură și strălucitoare, combate stresul si oboseala, promoveaza pielii sanatoase, unghiile si parul.
Țelina neutralizează impactul negativ al substanțelor cancerigene prezente în sângele fumătorilor. Prin urmare, femeile fumate sunt recomandate să-și diversifice în mod regulat dieta cu feluri de mâncare de telina, astfel încât îmbătrânirea pielii să nu fie atât de puternică. Nu este un secret că fumatul contribuie foarte mult la acest proces. O țelină curăță foarte bine sângele nostru. Prin urmare, iubitorii acestei legume suferă mai puțin de erupții cutanate, acnee, acnee.
Sucul din această plantă ajută la scăderea vaselor proeminente de pe picioare, de la "plasa" vasculară. Acest lucru se datorează faptului că țelina întărește pereții vasculari și afectează pozitiv compoziția sângelui, împiedicând apariția pe picioarele feminine a unei astfel de "ochiuri" neplăcute.
Țelină pentru bărbați:
Dar această plantă este folositoare numai pentru femei? Țelina este un asistent minunat pentru sănătatea bărbaților, deoarece conține androsteron - hormon sexual masculin, care afectează caracteristicile sexuale secundare și sporește potența. Trebuie remarcat un fapt curios - când androsteron excretate în sudoare, acest hormon are un efect interesant și atrage asupra femeilor, care acționează ca un feromon.
Țelina poate fi folosită ca mijloc de prevenire a prostatitei. Această plantă are un efect diuretic, datorită căruia combate bolile infecțioase ale sistemului genito-urinar și ale organelor de reproducere. În plus, leguma va fi utilă în tratamentul afecțiunilor renale și hepatice.
Bărbații care sunt familiarizați cu problema excesului de greutate, merită, de asemenea, să diversificați meniul cu telina. La urma urmei, această plantă nu numai că curăță corpul de toxine, ci și normalizează metabolismul și are un efect diuretic. Țelina conține câteva calorii, dar poartă o fibră care ajută la satisfacerea foamei.
Țelină cu diabet zaharat:
Persoanele cu diabet zaharat sunt recomandate pentru toate tipurile de legume (de preferință crude). Separat, merită menționat aici țelina. Această plantă este capabilă să îmbunătățească semnificativ starea pacientului cu diabet zaharat. Ceea ce este deosebit de util în acest caz, telina:
Are un conținut foarte scăzut de calorii. Utilizarea acestui produs contribuie la "arderea" excesului de grăsimi. Tulpinile și rădăcinile de țelină poartă ulei esențial, util pentru stomacul nostru. Rădăcinile de țelină conțin o substanță similară insulinei. Ea "forțează" glandele suprarenale să lucreze mai intens, ceea ce face posibilă reducerea la minimum a consumului de medicamente suplimentare. Și semințele de telina va ajuta să scape de cristale de acid uric, format în țesuturi și articulații.
Țelină cu pancreatită:
În cazul pancreatitei cronice, consumul de țelină nu este atât de periculos. În unele cazuri, acest lucru poate chiar beneficia. În telina, multe vitamine și minerale, ajută la restabilirea microflorei intestinale. În plus, țelina are efecte antimicrobiene și antiinflamatorii, ceea ce reduce probabilitatea reapariției bolii. Dar chiar și cu forma cronică de pancreatită, doza zilnică maximă de legume rădăcinoase nu trebuie să depășească 300 g.
Țelină pentru guta:
În tratamentul (și prevenirea) unei boli cum ar fi guta, în primul rând, este necesar să se limiteze consumul de alimente bogate în proteine. Pur și simplu pune, să respecte o dietă specială de legume, care include vitamine și elemente utile.
Unul dintre principalele elemente ale acestui tip de dietă este țelina. Folosind-o în fiecare zi, ajutăm la legarea și îndepărtarea acidului uric din organism. Multumita acestui fapt, dupa cateva saptamani, simptomele acestei afectiuni slabesc gradual si dispar cu totul.
În scopul de a mânca țelina a fost mai puternică și mai rapidă, se recomandă să reciclați această plantă în suc. Beneficiile acestuia apar mai repede decât prin folosirea țelinei ca parte a oricăror feluri de mâncare. Sarcina principală este atingerea unei concentrații ridicate de suc. În caz contrar, rezultatul va fi vizibil cel puțin o lună.
Țelină în dietă pentru pierderea în greutate:
Pentru a combate excesul de greutate, telina poate fi utilizată în diferite forme. Plantele radiculare juicy, carnale sunt de obicei fierte sau coapte. Tulpinile sunt consumate crude, fierte sau prăjite. Frunzele sunt folosite, de regulă, ca verdeață, și semințe - ca un condiment pentru toate tipurile de feluri de mâncare. Mâncărurile, inclusiv țelina, sunt bine saturate și vă permit să nu vă simțiți foame pentru o lungă perioadă de timp.
Sucul de țelină este foarte util pentru cei dintre noi care ar dori să scape de kilogramele în plus. Este evaluat pentru proprietățile diuretice și laxative; ajută la eliminarea toxinelor din organism, inhibă procesul de îmbătrânire, are un efect benefic asupra metabolismului. Deci, în dieta celor care doresc să piardă în greutate, acest produs merită cu siguranță. Sucul obținut din rădăcină de țelină trebuie consumat zilnic, înainte de mese, de până la 3 ori 2 lingurițe.
Eficacitatea sucului de țelină poate crește atunci când este luată cu suc de morcovi. Și dacă bei suc de țelină, în combinație cu sucuri de urzica și păpădie, nu se poate pierde numai în greutate, dar, de asemenea, pentru a curăța sângele și a scăpa de multe boli de piele.
Dacă mâncați înainte de a mânca un amestec de suc de țelină și miere, acesta va ajuta la îmbunătățirea apetitului și a digestiei. Se argumentează că cei care beau regulat sucuri din această legumă, este mult mai ușor să piardă în greutate.
Mai multe despre același subiect:
Țelina poate fi foarte utilă în nutriția alimentară. În nu multă apă și o mulțime de fibre, iar valoarea calorică este foarte mică, doar 18 kilocalorii la o sută de grame. Dietele cu țelină sunt recomandate de dieticieni pentru scăderea în greutate, cu diverse alergii, inflamații și răceli. Durata unei astfel de alimentații este de două săptămâni. Baza ei este supa de telina.
Apropo, cea mai folositoare țelină brută. Se poate consuma cu succes sub formă de salate sau suc de băut din țelină. Acest lucru va menține sănătatea bună și va curăța corpul de toxine.
Se spune că țelina, sau mai degrabă sucul de țelină, este utilă pentru persoanele cu exces de greutate, cu tulburări metabolice și oboseală rapidă.