În unele țări (Franța, Germania, Austria, Anglia, Irlanda, Italia, Spania, Norvegia, Olanda, Statele Unite ale Americii, Canada, Brazilia, Coreea de Sud, Ungaria, Iugoslavia, Australia), în ultimul deceniu, oamenii de știință au studiat serios această cultură. În Europa (Germania, Polonia, Ungaria, Franța), anghinarea din Ierusalim este încă cultivată în principal ca o recoltă furajeră pentru porci pentru pășunat și pentru îngrășare. Zonele semnificative sunt ocupate de anghinare din China, China, în țările din Asia Mică.
Are imunitate excelentă, nu există dăunători și boli ale plantelor pe plantarea de anghinare din Ierusalim, ceea ce permite eliminarea utilizării pesticidelor. Cartofi, astfel încât să nu rănească, este necesar să se încarce îngrășăminte chimice. Afecta atât cartofii, cât și solul.
Și anghinarea din Ierusalim este o plantă atât de puternică încât rămâne în pământ și îmbogățește solul însuși. Și pentru viermi - este un tratament.
El este foarte rezistent, poartă cu ușurință primele înghețuri de toamnă, supraviețuiește și sub zăpadă. Chiar și înghețată, se topeste, își păstrează toate proprietățile nutriționale și poate fi folosită ca hrană pentru animale. Acesta este ideal pentru climatul nostru dificil, unde culturile blânde nu supraviețuiesc, chiar se comportă ca niște buruieni, ciocnind orice altceva. Atunci când masa verde îngheață, substanțele nutritive sunt drenate către tuberculi, ceea ce crește masa lor medie și îmbunătățește calitatea. În acest caz, tuberculii sunt îndepărtați în primăvară și folosiți imediat pentru plantare.
Valoarea de anghinare din Ierusalim ca cultura furajeră, vegetală, tehnică și terapeutică este determinată în primul rând de compoziția sa chimică. Acesta conține fibre și elemente minerale bogate (fier, mangan, calciu, magneziu, potasiu, sodiu), și hidroliza inulinei care rezultă într-un inofensiv pentru diabetici zahar -fruktozy. Se acumulează siliciu din sol. Prin conținutul de fier, siliciu și zinc, depășește cartofii, morcovii și sfecla. Această plantă este un depozit de vitamine. Conține mai mult de 3 ori mai multe vitamine B1, B2 și C decât în cartofi, morcovi și sfeclă. Proprietățile tuberculilor în condiții de siguranță în timpul iernii în sol pot fi tratate fără facilități speciale de depozitare, deoarece sunt depozitate în pământ nedezvoltate mai bine decât în pivnițe sau burloane. După apariția vremii înghețate stabile (minus 5-10 ° C) și înghețarea tuberculilor, stratul este acoperit cu paie, pământ, turbă.
Masa verde a anghinarelor din Ierusalim este un aliment minunat pentru animale. Este de 1,5-2 ori mai mare în nutriție decât în trifoi de flori, floarea-soarelui și porumb. Animalele îl mănâncă mai ușor decât alte culturi din plante, nu numai în formă proaspătă, ci și sub formă de furaje și fânețe.
Tuberculii sunt cei mai valoroși în primăvară, când nu există suficiente vitamine. Dacă germinare cartofi cuprinde dăunătorilor solanina, tuberculii de napi, în contrast, conțin primăvară substanță biologic activă și proteina care stimulează producția de lapte de vacă, de oaie, scroafe și găini ouătoare. Tuberculii sunt hrăniți la pasăre în formă proaspătă, precum și în aburit și însilozat.
În plus, siropul de fructoză-glucoză (FGS), drojdia de nutreț, biogazul și alte produse pot fi obținute din masa verde a anghinarelor din Ierusalim. Recent, interesul pentru producția de anghinare din artefactele din Ierusalim a crescut din nou, deoarece cultura este o sursă bună de zaharuri fermentabile. Alcoolul se obține de 4-5 ori mai mult decât de la boabe. Procesul a fost studiat și elaborat. La scară industrială, a fost folosită în anii diferiți în Franța, Germania, Polonia, SUA și Japonia. În Germania, de exemplu, în unele provincii, a fost creată o rețea de mici distilerii care lucrează cu anghinare locale din Ierusalim. În țara noastră, primele experimente de producție privind utilizarea tuberculilor de anghinare din Ierusalim pentru producerea de alcool au fost efectuate la începutul anilor '30.
Dacă vom compara topinamburul cu ulei din semințe de rapiță ca bio-combustibil, motorul este în funcțiune, uleiul de rapiță de la, 0,5 tone - tone pe hectar, iar munca este foarte scump lubrifianți. Iar alcoolul din anghinare este de 10-11 tone pe hectar.
Nu este o coincidență faptul că în SUA unele mașini lucrează deja la alcoolul făcut din anghinare din Ierusalim.
Costul primar al unui litru de alcool din anghinare este mai mic decât în cazul cartofilor sau cerealelor, datorită randamentului ridicat și costurilor de producție mai mici. De exemplu, chiar și la o recoltă relativ mare de cereale de 30 chintale la hectar de cereale se poate obține mai mult de 650 de litri de alcool, în timp binele topinambur tuber Ierusalim randament 300 chintale pe hectar poate da cel putin 5-7 tone de alcool. Pentru alcool distilat pot fi folosite nu numai tuberculi, ci și o masă verde bogată în carbohidrați de anghinare din Ierusalim, care dă un randament alcoolic de 3-4 tone pe hectar. Acest lucru este real, având în vedere că cererea mondială de etanol este de 2 miliarde de tone pe an, iar producția mondială modernă are doar 32 de milioane de tone pe an. În statul California, de exemplu, 70% din benzina utilizată în sudul statului și 57% în nordul statului este amestecată cu etanol.
Pentru condițiile din Rusia, este mai util să se utilizeze drept combustibil o emulsie pe bază de apă-alcool-benzină, pe care este posibil să se călătorească la un nivel de îngheț de -40 °. Poți obține hârtie chiar din anghinarea din Ierusalim. Dacă se obține 1 kg de celuloză din 5 kg de celuloză și se colectează 50 tone de roșii pe hectar, se poate obține o cantitate de 10 000 de tone de celuloză de la 1000 de hectare. Nu distruge pădurea. Înainte de restructurare, sa planificat să se aloce 20 mii hectare în regiunea Astrahhan sub anghinare din Ierusalim pentru producția de celuloză și să se construiască o mică moară de hârtie.
Astfel, anghinarea din Ierusalim este una dintre culturile cele mai promițătoare și cultura sa este economică din punct de vedere economic.
În Rusia, experiența noastră de creștere a anghinarelor din Ierusalim, randamentul obținut fără utilizarea îngrășămintelor a fost de 200-300 chintale pe hectar de tuberculi și 400-500 chintale pe hectar de masă verde. Dacă se utilizează îngrășăminte biologice "Biohumus-M" și biopreparate foarte eficiente, se pot obține cel puțin 400 centri pe hectar de tuberculi și 600-800 centari pe hectar de masă verde.
Pe baza materialelor lui D. G. Nagolov