Aceasta este, probabil, cele mai populare comune și prăjituri din lume! Tortilla înlocuiește perfect pâinea, și, de asemenea, acționează ca o bază în formă de plic este comestibil sau „înveliș“ pentru salata. carne, legume și alte umpluturi delicioase. Acest tort subțire este considerat un vas tradițional mexican. Nu numai să mănânce, cum ar fi pâinea, și, în plus față de produsele alimentare, dar, de asemenea, rupte în bucăți și se adaugă la supe pentru a îngroșa, atât în țara noastră o fac cu biscuiti. În tortilla înfășurat diverse combinații de fructe, legume, sosuri, și carne, la fel ca în bucătărie Tătară qistibi pregătit, și într-un georgian și armean - Pita. Tortillas, puteți coace mult dintr-o dată, și apoi congela, învelite în folie sau copt pergament, și după un timp să se încălzească tortilla într-o tigaie, acoperit, Aerogrill, cuptor cu microunde sau cuptor. Este foarte simplu și convenabil!
tortilla de porumb mexican tortilla se disting prin gustul lor originală și sunt baza pentru o varietate de preparate, cum ar fi burritos, enchiladas, fajitas, Quesadilla, tacos, kebab. unde înfășoară un anumit tip de umplere. Tortilla servește, de asemenea, ca bază pentru plăcintă, canapé, rulou cu umplutură și sandwich. Aceste prăjituri sunt consumate la cuptor sau prăjite, servite pur și simplu sau îndoite, umplând cu alimente. Umplutura este atât sărate și dulci, iar bucata crocant este folosita ca garnitura.Tortilla înlocuiește cuțit mexican, furculiță și lingură - în timpul unui popor de masă câștiga sos de ei sau dețin o bucată de carne, în timp ce „tacâmuri“ pot fi consumate în după-amiaza târziu. Deoarece coacerea dintr-un aluat de porumb se întărește rapid, se mănâncă cu căldură și căldură.
Să începem să gătim!
Ingrediente pentru tortilla:
- 1,5 cesti de faina de porumb;
- 1,5 cesti de faina de grau;
- 2/3 pahare de apă;
- un vârf de sare;
- 1 lingurita praf de copt pentru aluat sau sifon, suc de lămâie sângerat (dacă doriți, nu puteți adăuga).
1. La făina de porumb este necesar să se adauge făină de grâu și praf de copt pentru aluat, dacă se dorește. Apoi amestecați bine.
2. Treceți treptat apă în amestecul de făină și amestecați bine aluatul până când se oprește lipirea pe mâini. Când aluatul este gata, lăsați-l timp de 20 de minute deoparte pentru a insista.
3. După timpul necesar din aluat, separați bucățile și rotiți-le în prăjituri subțiri.
4. Încălziți bine tigaia fără ulei și apă, puteți acoperi de asemenea coala de copt cu pergament sau ungeți-o cu ulei vegetal. Noi trebuie să aibă în vedere, nu se poate folosi o tigaie cu strat de teflon pentru a face tortilla ca teflon nu poate fi o lungă perioadă de timp să se încălzească, fără alimente, el începe cu eliberarea periculoase pentru sănătatea umană.
5. Ponderea pe aerogrill tigaie sau coacere, cuptor cu microunde sau se coace la un viraj și turta de aproximativ 1 minut, la o temperatură de 180 ° C Apoi, se întoarce spre cealaltă parte, iar cuptorul din nou timp de 1 minut. Faceți asta cu fiecare tortillă.
6. Tortillas atunci când copt poate fi acoperit cu bule sau crack sogko, așa că nu vă faceți griji - acest lucru este normal.
7. Mâncarea este gata! Ei sunt mai bine sa manance cald, cu sau fara umplutura, tortilla va fi delicios in orice forma! Bon apetit!
Materiale înrudite:
