Fapte științifice vegetarianism

Vegetarianismul astăzi este o filosofie populară a nutriției, a cărei cale spre creierele diferitelor sale adepți este individuală. Există susținători ai vegetarianismului și ai sportului. Vegetarianismul și sportul reprezintă un subiect foarte discutat, cu numeroase argumente pro și contra. Există o opinie conform căreia dieta cu legume crește rezistența, este sănătoasă și nu reprezintă un obstacol nici măcar pentru un set de mase musculare. Este așa, dar. Despre aceste "buts" și vorbește. Mai jos vom examina argumentele pro și contra de vegetarianism în sport, concentrându-ne pe minusuri. Ele nu sunt critice, dar pentru a le evita este important să urmați recomandările de mai jos.

Vegetarianismul afectează nivelurile de hormoni din corpul bărbaților și femeilor. Motivul este izoflavonele sau fitoestrogenii. La bărbați, acest lucru duce la o scădere a numărului celui mai important hormon anabolic - testosteron, la femei - estrogen, ceea ce duce la o încălcare a regularității menstruației și a fragilității oaselor

Cei care fac culturism și sport în general sunt înclinați să se pună pe ei înșiși diverse experimente pentru a obține rezultatul maxim. Și asta este normal.

Unii experimentează cu comprimate, pulberi, chimie sportivă, altele - cu tipuri de produse. Vegetarianismul în sport este una dintre manifestările populare ale unor astfel de experimente.

Adulții vegetarieni sunt siguri că dieta vegetală le face mai durabile. Cultivatorii vegetarieni conving că masa musculară poate fi cultivată numai pe o proteină vegetală.

Și cum sunt cu adevărat lucrurile?

„Din păcate, după ani de cercetare, efectul de excludere a produselor de origine animală din dietă asupra performanței exercițiu nu este clar. Cele mai multe studii recente ale vegetarianismului în sport s-au concentrat pe probleme de beneficii de sănătate, mai degrabă decât eficacitatea sportului.“

Punctul de vedere al oamenilor de știință cu privire la beneficiile vegetarianismului în sport ar putea fi formulat după cum urmează:

"Beneficiile vegetarianismului atât pentru sănătate, cât și pentru o posibilă creștere a performanței atletice nu se datorează lipsei de carne din dietă, ci faptului că vegetarienii consumă mai multe alimente vegetale".

Este important. În general, despre vegetarianism Compatibilitate Informații și sport insuficient pentru declarațiile definitive, dar în mod clar următoarele: sportivii cu privire la riscul de o dieta vegetariana mai mare de deficit a unor elemente macro și micro și pentru a evita acest lucru au nevoie de o abordare mai atentă la planul de dieta.

O malnutriție afectează în mod inevitabil rezultatul.

Istoria vegetarianismului

Puterea Greciei antice a fost cea care mănâncă carne.

Adevărat fapt - sportivii din Grecia Antică erau toți cei care mănâncă carne. Și a mâncat multă carne. Ei au crezut că pentru a deveni puternici și a câștiga masa musculară poate fi doar pe proteine ​​animale.

Un exemplu - Milo de Croton, un atlet grec legendar, care, conform legendei, de formare, cultivarea umeri vițel: ca vițel a crescut de creștere și puterea musculară. A mâncat multă carne.

Este posibil ca cantitatea de proteine ​​din dieta lui Milon să fie excesiv de mare, dar acest lucru nu la împiedicat să câștige în cele 5 Olimpiade 2.

Același concept de necesitatea de a mânca o mulțime de proteine ​​pentru a avea succes în sportul promovat la începutul anilor 1800, una dintre cele mai renumite din chimiști lui timp fiziologi Liebig (Liebig) 3. El a fost sigur că proteina - principalul material pentru construirea musculare.

În ciuda faptului că, la mijlocul anilor 1800, ipoteza lui Liebig a fost respinsă de Atwater, miturile despre beneficiile unei cantități uriașe de proteine ​​pentru a construi masa musculară s-au îndreptat până acum în gimnastică.

Sportivii din Grecia Antică erau toți cei care mănâncă carne. Ipoteza că sportivii au nevoie de o cantitate mare de proteine ​​a fost respinsă de oamenii de știință din secolul al 19-lea, dar este încă în lumea sportului (în special în culturism) mit popular „mai multe proteine ​​- cu atât mai bine“

Istoria vegetarianismului

Istoria vegetarianismului provine și din Grecia. Primul vegetarian a fost Pythagoras, matematician grec, creatorul faimoasei teoreme pitagoreene.

Interesant, până la mijlocul secolului al XIX-lea, vegetarienii s-au numit Pythagoreans.

Se știe că mulți sportivi vegetarieni, de la mijlocul până la sfârșitul anilor 1800, au încercat în mod regulat să demonstreze tuturor beneficiile vegetarianismului.

În a doua jumătate a anilor 1800, Societatea vegetariană din Londra a organizat un club de sportivi și bicicliști vegetarieni pentru a organiza concursuri cu mese de carne. În cele mai multe cazuri, vegetarienii au câștigat 5. Datorită victoriilor lor, mulți alți sportivi au trecut de asemenea la vegetarianism.

Una dintre aceste competiții a fost cursa Berlin-Viena în 1893, o lungime de 599 km. Au fost primii doi câștigători. vegetarieni 6.

În următorii 20 de ani, vegetarienii și-au demonstrat în repetate rânduri capacitatea de a concura la egalitate cu consumatorii de carne din sporturi care necesită rezistență.

După aceasta, oamenii de știință au început să se conecteze la studiul problemei utilizării vegetarianismului în sport.

În 1907, omul de știință Fischer a efectuat următorul experiment cu participarea sportivilor studenți. Toți participanții au fost hrăniți cu alimente diferite, cu cineva, cu cineva vegetarian. Fiecare dintre ei a suferit următorul test de anduranță: a fost măsurată timpul în care putea să-și țină brațele în poziție orizontală, precum și numărul maxim de ghemuituri adânci pe care le puteau efectua. Rezultat: sportivii vegetarieni s-au confruntat cu sarcina mai bine decât cei care mănâncă carne.

Veteranii au demonstrat în repetate rânduri capacitatea lor de a concura la egalitate cu cei care mănâncă carne, în special în sporturile care necesită rezistență

Cercetarea științifică a utilizării vegetarianismului în sport astăzi

Problema beneficiilor vegetarianismului în sport nu a fost explorată în zilele noastre, în ciuda convingerii populare că vegetarianismul oferă avantaje neechivoce în unele sporturi.

Dar există câteva fapte foarte interesante care merită atenție.

Una dintre aceste fapte este legată de tribul Tarahumar din regiunile muntoase din Mexic.

Reprezentanții săi sunt cunoscuți pentru rezistența lor supranaturală ca alergători la distanțe foarte lungi 7. Și toți sunt. vegetarieni. Nu există practic nici o carne în dieta lor și ei pot rula pentru 320 km 7.

Baza dieta lor este porumbul, leguminoasele și dovleacul / dovlecelul.

Aproximativ 94% din proteinele din dieta lor reprezintă proporția de plante și doar 6% din produsele animale. Într-o săptămână mănâncă 2-3 ouă, foarte rar porții mici de carne, pește, produse lactate, untură.

În general, dieta lor este predominant vegetală, bogată în substanțe nutritive și nu duce la deficiență de macro sau micro elemente.

Iată un exemplu al rezultatului opus. În 1986, un om de știință Hanne și colegii i-au măsurat diferiți indicatori de performanță sportivă de la sportivi vegetarieni și carnați de diferite vârste și genuri. Parametrii măsurați au inclus: date antropometrice, funcția pulmonară și cardiacă, capacitatea aerobă și anaerobă și compoziția chimică a sângelui. Ca rezultat, nu s-au constatat diferențe semnificative între cele două grupuri.

Lipsa datelor privind diferențele dintre vegetarieni și consumatori de carne în astfel de studii poate fi explicată printr-o varietate de motive, dintre care cel mai important este: vegetarianismul nu implică o singură dietă clară. și anume nu este clar ce fel de vegetarianism au participat participanții la experimentul descris.

Astăzi, vegetarienii se numesc cei care mănâncă doar legume și fructe crude, precum și pe cei care absorb o cantitate imensă de produse de făină și dulciuri, consumându-le cu Coca-Cola.

Studiile științifice privind beneficiile vegetarianismului în sport sunt foarte puține și sunt contradictorii. Conducătorii pentru distanțe foarte lungi din tribul Tarahumara sunt vegetarieni. Unele studii indică lipsa oricăror avantaje

Tipuri de vegetarianism: veganism, vegetarianism, lactovovegetarenstvo, semi-vegetarianism - care este diferența?

Există o mare varietate de vegetarianism: de la veganism, care exclude complet produsele de origine animală și terminând cu diferitele ramuri, lăsate să se folosească anumite tipuri de proteine ​​animale (laktovegetarianstvo, ovovegetarianstvo, laktoovovegetarianstvo etc.).

În general, vegetarianismul înseamnă un număr mare de stiluri alimentare: de la consumul de alimente numai din plante, la limitarea anumitor tipuri de produse de origine animală sau frecvența utilizării lor.

De aceea afirmația "Eu sunt un vegetarian" este practic lipsită de sens. deoarece nu are în sine nici o informație despre ceea ce mănâncă exact.

În viața mea am întâlnit mulți vegetarieni, pe baza cărora erau dulciuri (prăjituri, prăjituri, dulciuri). Vegetarianul va fi chiar și cel care nu mănâncă carne, ci consumă alcool.

De aceea, cercetarea asupra beneficiilor vegetarianismului asupra vegetarilor reali nu este foarte informativă, cu excepția cazului în care se urmărește o dietă.

Vă recomandăm:

Fapte științifice vegetarianism

13 fapte științifice despre pericolele inginerilor de putere

Fapte științifice vegetarianism

[Fapte științifice] Băuturi energetice pentru sportivi: impact asupra corpului și RISCURI

Fapte științifice vegetarianism

[Fapte stiintifice] Cazinul este unul dintre cele mai bune tipuri de proteine ​​pentru pierderea in greutate si cresterea masei musculare

Fapte științifice vegetarianism

Tipuri de creatină. Cea mai bună și cea mai slabă creatină

Fapte științifice vegetarianism

9 argumente pentru formarea de forță pentru femei

Fapte științifice vegetarianism

9 efecte secundare ale supradozei cu cofeină

Fapte științifice vegetarianism

Cât de mult proteine ​​ar trebui să iau o zi pentru a câștiga masa musculară?

Fapte științifice vegetarianism

Cum să luați aminoacizii BCAA și. este meritat? Proteinele pot fi mai bune?

Fapte științifice vegetarianism

Creatina recenzie atleti

Fapte științifice vegetarianism

Vegetarianism și culturism: cum să câștigi mase musculare

Fapte științifice vegetarianism

Cultura culturala naturala. Cum de a câștiga masa musculară? Ghidul unui începător

Fapte științifice vegetarianism

Nutriția adecvată pentru obținerea masei musculare: 7 recomandări din partea experților

Articole similare