Pluses: parfumat, gustos, utile, comestibile chiar și în podea verde
Dezavantaje: sepalele puternic presate la fructe de padure
A doua zi, împreună cu fiul meu, am rămas cu părinții mei în afara orașului. Sunt proprietarii norocoși ai numărului n de acri de pământ, cu totul plăcut și nu foarte curgător.
Fiul meu și cu mine am decis să profităm de posibilitățile excepțional de plăcute ale vieții satului. Ei au pășit în fiecare zi la soarele dintre paturi, culeagând roadele sclaviei sclavilor africani. O pereche de căpșuni și căpșuni de casă au fost înfășurate în jurul cuplului.
Când toată recolta de boabe recoltate a fost distrusă de noi ca lăcuste, ne-am adunat să mergem pe luncă pentru un aditiv sub formă de polonică.
În zona noastră, acesta este numele unei pășuni sau a unei căpșuni de câmp. De aici și numele.
Se dezvoltă foarte ușor pe pantele de pe litoral, pe pajiști care nu au fost cosite de câțiva ani.
Căprioară luncă sau polonică
Acest boabe este ceva între căpșuni și căpșuni.
O căpșună de luncă sau un polonnic dintr-o căpșună de lemn se distinge prin faptul că sepalele sale sunt mai puternic presate la un boabe și sunt separate de un fruct este destul de dificil. Fructele au o formă sferică de culoare roz deschis sau alb-gălbui, roșu doar pe partea de sus.
Este un fruct mic, foarte aromat și dulce. Căpșuni mai mari și mai rotunzi și, spre deosebire de acestea, sunt comestibile chiar și sub formă de semi-verde.
Este interesant faptul că în unele persoane care sunt alergice la căpșuni, polonia nu provoacă senzații neplăcute.
Și sa dovedit că nu trebuie să mergi nicăieri. De câțiva ani, lucrarea cultivată în spatele grădinii părintești a fost complet îngroșată de acest minunat boabe.
Aici suntem buni! Și "navoritinilis" destul și umplut la marginea cu un prudent capturat cu un coș de trei litri. Și nu a durat mai mult de o oră pentru ca totul să aibă loc.
Weekend-ul a zburat rapid și profitabil. Și când m-am întors acasă, m-am confruntat cu o sarcină dificilă. Ce să faci cu toate aceste boabe?
Nu poate dura prea mult. Jam pentru a găti - este o mila vitamine vor fi distruse. Și există o formă proaspătă care nu mai urcă.
Soacra mea a sfătuit să frece fructele cu zahăr. Așa că am făcut-o.
Pentru depozitarea pe termen lung: 1 pahar de boabe tocată sau măcinat într-un amestecător pentru 2 cesti de zahăr. Toate felurile de mâncare sunt sterilizate. În partea de jos a borcanelor și, de asemenea, deasupra fructelor de padure presărați puțin zahăr și închideți bine capacul. În această formă, boabele vor fi conservate pe tot parcursul iernii.
Deoarece îl consumăm în timpul mersului și nu intenționăm să îl depozităm, cantitatea de zahăr a fost redusă la jumătate.
Cel mai laborios în această chestiune nu este nici măcar să colecteze polonnikul, ci să-l elibereze de sepale. Pălării ei sunt strâns presate la fructe de padure, poetul, spre deosebire de căpșuni, o colectează împreună cu pălăriile.
Căprioară luncă sau polonică
Iată o grămadă de deșeuri pe care le am. Aceasta reprezintă aproximativ o treime din volumul întregului boabe.
Căprioară luncă sau polonică
Apoi, atent a mea
Căprioară luncă sau polonică
Căprioară luncă sau polonică
și măcinați blenderul.
Căprioară luncă sau polonică
Căprioară luncă sau polonică
Despre această aromă unică, umplând apartamentul și sufletul cu bucurie și amintiri fericite din copilărie!
Adormim cu nisip în proporție de 1: 1
Căprioară luncă sau polonică
Se toarnă într-un recipient curat și se închide capacul.
Căprioară luncă sau polonică
Asta e tot! Vitamine incredibil de delicioase și aromate sunt oferite familiei mele în săptămânile următoare.
Polonika sunt acizi organici (salicilici și oxalici), vitamine din grupa B, C, potasiu, calciu. Soft diaforetic, diluează sângele, normalizează microflora intestinală, îndepărtează toxinele.