"Rinul" aceste napolite sunt chemați în Rusia.
În Germania, unde au venit de la (și legate de istoria acestor napolitane parfumate cu regiunea Pfalz / Pfalz pe centru Rin / Rhein), este vafe de obicei diferite tipuri de scorțișoară, cuișoare, piper alb, nucsoara, anason, etc. și anume c setul obișnuit de mirodenii de Crăciun. Adesea, acestea sunt numite gofre Tsimtvaffeln / Zimtwaffeln / „vafe cu scorțișoară.“ Forma este diferit, dar, de obicei, în formă de inimă (vafe cinci la cuptor, apoi separat), servit cu un amestec de zahăr și scorțișoară pudră, și uneori - cu crema de vanilie frisca.
Reteta pentru prepararea lor este simpla, desi exista o varietate incredibila. De exemplu, este atât de simplu.
Zahăr fin / zahăr pudră -150 g
Margarină cremoasă -250 g
Clasele de clasa superioara - 250 g
Pulbere de garoafa - 1/3 h / l
Zahar din vanilie - un plic
Sare pe vârful cuțitului
1. Ouă de împărțit. Îndepărtați gălbenușul într-o spumă ușoară cu zahăr. Băieți albi până la vârfuri cu sare.
2.Muku sift cu praful de copt.
3.Margarina se topește și se răcește.
4.Zheltkovuyu amestec soednit margarina, se toarnă laptele la temperatura camerei, se amestecă, se adaugă făina cu praful de copt, cuișoare, vanilie, scorțișoară, aluat frământat.
5. În aluatul pregătit se amestecă cu atenție mișcările descendente ale masei proteice, se amestecă ușor până se uniformizează.
Coaceți într-un fier de gălbenuș, pentru o placintă de vită de aproximativ 1-2 linguri.
Serviți în mod tradițional cu zahăr pudră amestecat cu un vârf de scorțișoară.