Fructele uscate sunt un depozit de vitamine. Dar pentru mamele tinere, care trebuie să aibă grijă de copiii lor sub vârsta de 1 an zi și noapte, valoarea lor principală constă în gradul de utilizare. Până la urmă, fructele uscate nu necesită condiții speciale de păstrare, nu trebuie să fie curățate și sunt întotdeauna la îndemână.
Principalul lucru este să așteptați câteva luni pentru ca aceștia să se coacă și să se pregătească pentru o utilizare ulterioară, astfel încât mai târziu să nu mai trebuiți să faceți cumpărături în căutarea unui produs de calitate. Și nu sunt ieftine. Și există vreun beneficiu de compot din fructe uscate pentru copii și poate cineva să le dea copiilor care nu au ajuns la un an? Și cel mai important, ce rețetă pentru această băutură va fi cea mai sigură?
Un pic despre compotul de fructe uscate
Cel mai adesea, fructele uscate sunt recoltate într-un an fructuos din mere, pere, prune, struguri și caise. În formă uscată, aceste produse pot persista mai mult de o lună și mai multe. Spre deosebire de îngheț, uscarea vă permite să economisiți majoritatea vitaminelor și substanțelor nutritive, ceea ce le permite să vă refaceți stocul în timpul lunilor de iarnă și de primăvară.
Mere uscate - proprietati utile si vitamine
Valoarea nutrițională și beneficiile compotului din fructele uscate
Valoarea nutritivă și beneficiile compotului depind în întregime de rețeta care sta la baza pregătirii sale. În general, 100 g de produs conține:
- proteine - 1%;
- grăsimi - 0%;
- carbohidrați - 5%.
Conținutul caloric al acestui produs variază de la 50 la 150 Kcal.
Deși nutriționiști consideră că acest produs este caloric scăzut, în opinia lor, acesta conține o cantitate semnificativă de carbohidrați. Și dacă pentru o persoană adultă beneficiile carbohidraților - o problemă controversată, un copil care nu a împlinit încă un an, carbohidrații sunt vitale.
Iar acum puteți lua în considerare problema utilizării fructelor uscate pentru corpul unui copil care locuiește în primul an al vieții sale. Trebuie remarcat faptul că, în plus față de carbohidrați, acest produs conține multe vitamine și microelemente care au un efect benefic asupra sănătății și dezvoltării unui copil care avea doar câteva luni.
Acestea includ vitaminele A, B, și PP, precum și vitamina C. In plus, compoturi de fructe poate satisface furnizarea de calciu, magneziu, sodiu, potasiu, fosfor și fier.
Acest produs are următoarele calități pozitive:
- intareste sistemul imunitar al copilului, incepand cu a 6-a luna;
- este o sursă suplimentară de lichid util în vreme caldă;
- datorită conținutului ridicat de zahăr din fructele uscate, poate fi gătit fără îndulcire suplimentară;
- când vărsăturile sau diareea ajută la evitarea deshidratării și a pierderii mineralelor.
Uscarea merelor în cuptor
Când să începeți să dați copilului compot
Și totuși, când puteți să dați copilului un compot de fructe uscate, sau mai degrabă, câte luni și, poate, ani, trebuie să fie îndeplinite de copil? Și ce rețetă va fi cea mai sigură?
Doctorii-pediatri recomandă să intre în el nu mai devreme de copilul va ajunge la 6-7 luni vechi. În acest moment, majoritatea părinților introduc deja alimente complementare și, prin urmare, au reușit să se asigure că copilul are o reacție la un anumit produs.
Modalități de pregătire
Procesul de preparare a compotului începe cu selecția fructelor uscate: puteți bea numai băuturile din materii prime, pe care nu există urme de mucegai și pete de alt tip. La urma urmei, copilul are doar câteva luni, ceea ce înseamnă că riscul otrăvirii este prea mare. Apoi, acestea ar trebui să fie bine clătite, și apoi înmuiați în apă caldă timp de 10-15 minute. În acest timp, vor scăpa complet de gunoi și de poluare.
Trebuie avut în vedere faptul că, atunci când fructele uscate încep să fiarbă, ele cresc semnificativ în volum, astfel încât acestea trebuie luate la o viteză de 50 g pe 500 ml de apă.
Pentru compot nu a avut mult timp să gătească, care va salva mai multe substanțe nutritive, caise uscate și prune uscate se recomandă să taie în sferturi, iar după coborât în apă clocotită.
Reteta pentru compotul de pere și de mere uscate implică gătitul la foc mic timp de 25-30 minute. Cel mai mic timp este necesar pentru a pregăti o băutură din stafide: este suficient să-l turnați cu apă clocotită și lăsați-o peste noapte sau fierbeți timp de 10 minute. Când este planificată pregătirea unei băuturi din caise uscate sau prune, acestea sunt ținute pe o farfurie timp de aproximativ 15 minute.
Diversificarea gustului de compot permite includerea în rețetă a unei combinații de fructe uscate cu cele proaspete. De exemplu, o combinație bună va fi uscată caisele, prunele și perele proaspete. Acest compot este gătit timp de 10 minute.
Indiferent de alegerea fructelor, o băutură gata preparată ar trebui să fie îngrășată timp de o oră. Dă-i copilului numai atunci când temperatura devine confortabilă.
măsuri de precauție
Înainte de a bea compot un copil care nu a împlinit încă un an, ar trebui să vă asigurați că nu există răspuns la acesta din tractul digestiv și sistemul imunitar.
După ce i-ați dat copilului o linguriță de băutură, trebuie să așteptați câteva zile. Dacă în acest timp nu a existat nici o alergie și nu a existat diaree, doza de băutură poate fi crescută.
Compotul de fructe uscate nu ar trebui să fie gătit pentru copiii care suferă de diabet și boli digestive, precum și cei care sunt alergici la componentele sale.
Deoarece prunele și caisele uscate au efect laxativ, compotul acestora nu trebuie administrat cu diaree. În acest caz, este mai util să pregătiți o băutură de la pere, a cărei acțiune este exact opusul și vă ajută să uitați de diaree.
Puteți păstra băutura gata preparată în frigider și nu mai mult de o zi. Pentru a evita problemele, trebuie să pregătiți zilnic o nouă porție de compot.
Este interesant să citiți:
