Beze, marshmallow - toate acestea sunt deserturi. pe bază de gălbenușuri de ou și de zahăr. Beze - ("cookie-urile uitate") coaceți la temperaturi scăzute, pentru o lungă perioadă de timp, nu pot fi stocate în frig și frigider, durata de depozitare este de numai o săptămână. Și din marshmallow sunt preparate pe un fruct de calitate și bine pregătit și piure de boabe, pentru preparare, gelatina este, de asemenea, utilizat.
Sistemul a ales acest răspuns ca fiind cel mai bun
STARUL PUNCTULUI ÎN SKI [11.6 K]
În primul rând, BESE este un desert care a venit la noi din Franța și este tradus ca un sărut. Se prepară meringue bătând albușuri de ou împreună cu zahăr granulat. Rețeta nu este rară prin adăugarea de tartru sau amidon de porumb (pentru o grămadă de ingrediente). După biciuire, meringue trebuie să fie coapte în cuptor.
Se dovedește ușor, aerisit și foarte dulce "desert - coacere", uneori aromatizat cu zahăr de vanilie, extract de nucă de cocos sau de migdale.
Zefirul este un produs de cofetărie pentru zahăr. Fă-o așa: bateți fructe - piure de fructe, adăugând zahăr și albuș de ou la amestec. În marshmallow adăugați în mod necesar un ingredient de formare a formei (acesta este fie pectină, sau sirop de agar, sau masă de gelatină sau marmeladă).
Aditivi în producția de marshmallows - de obicei este vorba de culoarea alimentelor, esențele alimentare sau acidul alimentar.
Aceasta este întreaga diferență între marshmallow și o meringă similară cu el!
