Sigur că ați încercat deja conserve de pește. Sunt gustoase, ușor de păstrat, ușor de deschis și nu trebuie să fie gătite, ci doar să deschizi borcanul. Știți cum diferă de conservă?
Conservele și conservele nu sunt la fel. Și principala diferență între conserve și conserve este modul de pregătire a acestor produse.
Conservarea peștelui implică un tratament termic obligatoriu, împreună cu adăugarea de diverși conservanți. Conservele, produse conform GOST, sunt fabricate numai cu conservanți naturali. Sterilizarea împreună cu conservanți creează un mediu steril în cutiile în care multiplicarea bacteriilor devine imposibilă.
Conservele nu sunt supuse procesării la temperaturi ridicate. De fapt, conservele de pește sunt produse pasteurizate. Perioada de valabilitate a conservelor este puțin mai mică decât cea conservată, dar conservele de pește au un gust mai intens, păstrează maximum de substanțe utile, pe lângă aceasta, coerența peștelui practic nu suferă. Pe lângă pește, conservă conțin numai sare și acizi naturali, care servesc ca antiseptice. Retetele pentru producția de conserve sunt superbe, astfel încât puteți alege întotdeauna conservă după preferințele dvs. Ca și conservă, conservele sunt preparate în mai multe feluri: în ulei, în suc propriu, precum și în saramură și în sosuri. Ambasadorul de pește pentru conservă poate fi butoaie sau picant, deoarece albirea este cel mai adesea folosită ca tratament termic. De asemenea, conservele se disting prin metoda de tăiere a peștelui: felii, felii, fileuri sau carcase nedespărțite. Conservele ambalate sunt de obicei în recipiente de plastic, deoarece metalul poate fi oxidat. Cu toate acestea, există și alte tipuri de ambalaje de conserve, inclusiv o cutie de conserve - în cazul în care marinada nu este acru. Sticla este, de asemenea, utilizată pentru ambalarea conservelor, dar mult mai rar, deoarece este supusă combaterii în timpul transportului.
Cea mai mare parte a conservelor de pește din Rusia este făcută din hering. Acest hering în diverse umpluturi și pachete, de multe ori cumpărăm și de multe ori cumpărăm și supunem la o masă cu ceapă, cartofi sau pregătim hering tradițional sub un "strat".
De asemenea, pe conservă sunt surplus de captură de pește roșu. Ele sunt oarecum mai scumpe, dar utilizarea lor culinară este incomparabil mai largă. Există multe rețete pentru salate și chiar supe pe bază de conserve din pește roșu.
Macrou, capelin, șprot, saură și alte tipuri de pește de mare sunt, de asemenea, recoltate sub formă de conserve.
Conservarea peștilor este un produs de depozitare pe termen lung, de obicei, acestea sunt luate cu ei pe drum, pe un picnic, la dacha. Conservele de pește pot fi consumate direct dintr-o cutie și vor fi o farfurie bogată în proteine. Adesea, conservele de pește sunt folosite pentru a face gustări reci, sandvișurile sunt rapide și gustoase, iar în plus față de conservă în sine, vor fi necesare doar pâine, legume și sosul tău favorit. Foarte popular în Rusia și salate pe bază de conserve de pește.
Conservele de pește sunt cele mai bune pentru a cumpăra în magazinul online al acestor produse LiderFood, depozitați în frigider și mâncați cu apetit!