Sauerkraut este o farfurie nationala a multor tari, este folosita pe scara larga in salate si bucate laterale, este sanatoasa si promoveaza digestia corecta. Sfârșitul toamnei este întotdeauna renumit pentru varză și rețete de feluri de mâncare din ea - marele soi!
În acest sens, vă oferim câteva rețete interesante, principalul ingredient al căruia este varza.
Supă de varză din varză
Carne, 500 g
Sauerkar, 500 g
Morcovi, 1 buc.
Ceapa, 1-2 buc.
Pasta de tomate, 1-2 linguri.
Cartofi, 3 buc.
Piper, ca gust
Ulei vegetal pentru prăjit
1. Spălați carnea și turnați apă rece. Gatiti bulionul de carne. Dacă doriți supă de vită, de obicei este gătit mai mult decât bulionul de porc și durează aproximativ 2 ore. Nu uitați să scoateți scala înainte de fierbere.
2. Desprindeți ceapa și morcovii. Se toaca fin ceapa, se toaca morcovii. Se prăjește împreună în ulei vegetal.
3. Strângeți varza din suc și scoateți. Pentru a face acest lucru, pune-l într-un vas profund și se toarnă un pahar de apă, se adaugă puțin ulei și o jumătate de oră tocană la foc mediu. Dacă varza este foarte acidă, atunci ar trebui să fie spălată cu apă rece și stoarse.
4. Puneți cartofii tăiați fin în bulionul de carne preparat, apoi adăugați varză, ceapă cu morcovi, pastă de roșii și gătiți până când este gata. Shchi din varza de varza trebuie sa fie sarata dupa ce varza este gatita, altfel poate fi sarata.
5. Supă finită servită cu smantana și verde tăiată fin.
Clatite rapide din varza
Sauerkar, 0,5 l
Făină, 1,5 pahare
Zahăr, 1 lingură. l.
Ou, 1 buc.
Soda, 1 lingurita.
1. Stoarceti varza, tocata marunt (dar nu strivita intr-un blender).
2. Adăugați restul componentelor.
3. Shake bine.
4. Îndepărtați-vă mâinile cu biscuiți și prăjiți-le la foc mic până la coacere, aproximativ 30 de minute.
Gustul te va surprinde, un apetit plăcut!
Caserola neobișnuită de caserolă
Varză acră (împreună cu saramură), 2 cupe
Ou, 2 buc.
Ardei iute, 1 buc.
Zahăr, 2 linguri. l.
Făină, ½ ceasca
Praf de copt, 10 g
Unt, 100 g
Verzii, pentru gust
1. Se topește untul. Se amestecă într-o varză castron cu ouă.
2. Uleiul, zahărul, verdele - tăiați, piperul - tăiați în cuburi.
3. Se adaugă făina și se amestecă bine.
4. Formați uleiul cu ulei, presărați cu făină sau mango.
5. Puneți masa rezultată într-o matriță și puneți-o într-un cuptor preîncălzit timp de 35 de minute la 180 ° C.
Gustos în ambele fierbinte și rece. Bon apetit!
Gulaș cu varză
Carne (pulpă tăiată în bucăți), 500 g
Ceapa (mare), 1 buc.
Condimente (sare, piper), la gust
Suc de suc, 0,5 l
Juniper (fructe de padure), 4-5 buc.
Paprika este dulce (sol), 1,5-2 lingurițe. l.
Bay leaf, 2 buc.
Cartofi, 500-600 g
Varză albă (murat), 500 g
Ulei vegetal, 2 linguri. l.
Piper negru (mazăre)
1. Tăiați carnea în bucăți mici și prăjiți în 2 linguri. ulei vegetal, rouge.
2. Sare și piper. Adăugați ceapa tocată, prăjiți împreună cu carnea. Adăugați paprika dulce.
3. Se adaugă 100 ml de apă, 500 ml de suc de roșii, ardei gras, fructe de ienupăr, frunze de dafin. Lăsați să fiarbă.
4. Acoperiți tava cu un capac (folie) și trimiteți-l la cuptor pentru a coace mai departe mai întâi timp de 30 de minute.
5. Tăiați cartofii în cuburi, varză, dacă este necesar, clătiți și adăugați la carne. Se amestecă.
Coaceți sub capac în cuptor timp de încă 45 de minute.