Pui cu crustă crocantă + cartofi piure de porumb
Pui cu crustă crocantă + cartofi piure de porumb
- 2 fileuri de pui
- 1 ou
- 80 g polenta
- 80 g de făină
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- sare și piper măcinat
- 4 cartofi medii (am fost destul de mic, așa că am luat mai mult)
- 2 cob de porumb
- 125 ml de lapte cald
+ ulei de măsline pentru prăjire
Să începem cu cartofi piure:
Spălați legumele. Coaceți cartofii și fierbeți în apă sărată până când este moale. Corn de coajă și tăiați boabele cu un cuțit ascuțit.
Când cartofii sunt gata, scurgeți apa, adăugați porumbul, turnați laptele și reveniți la foc. Aduceți la fierbere și scoateți din căldură. Se condimentează cu piper (și sare, dacă este necesar), paie în piure.
Acum puteți începe puiul:
Spălați și uscați fileurile, bateți ușor. Luați 3 plăci. Într-un amestec făina cu scorțișoară și piper, în a doua bătaie oul, în a treia, se toarnă polenta.
File de pui din ambele părți. Mai întâi, se rostogolește în făină, se scutură excesul. Apoi se scufundă într-un ou și la sfârșit - într-o polenta.
Într-o tigaie preîncălzită cu ulei de măsline, se prăjește timp de 5 minute pe fiecare parte. Atenție, puteți pulveriza # 33; Apoi scoateți din căldură, acoperiți și lăsați să stea timp de 5 minute.
- Pui piri-piri Rețete
Pui piri-piri Ingrediente: piper dulce rosu (boia) - 1 buc. Ardei iute - 4 buc. Lămâi - 1 buc. Pudră de praf - 1 linguriță. Usturoi - 1 cățel de sare - ½ linguriță. file de pui - 500 g Ulei de măsline - 30 ml Preparare: 1. Piper se spală semințele complet curate (cu atenție cu ardei iute, mai bine proteja mâinile # 33;) 2. retează Randomly, ori într-o cratiță mică, pentru a stoarce sucul de lamaie si gătiți la căldură scăzută timp de 8-10 minute. 3. Folosind un blender submersibil, întoarceți piperul în piure, adăugând boia de ardei, usturoiul și sarea. În fileul de pui faceți 3 crestături adânci în diagonală. 4. Îndoiți fileurile într-un vas de prăjire, puneți sosul în crestături și între fileuri, turnați puțin ulei de măsline. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 200 de minute. Puiul ar trebui să fie gata, dar nu prea uscat. Serviți mai bine cu legume, dar cartofii prăjiți sunt de asemenea perfecți. Bon apetit # 33; # hot @ bon
caserola de cartofi cu branza si ceapa Ingrediente: Cartofi - 750 g unt - 40 g bulb mare de lapte - 100 ml maruntit Brânză - 200 g muștar Dijon - sare 1 linguriță și piper - la gust de tomate - 2-3 buc Mod de preparare: 1. Încălziți cuptorul la 200 de grade. Se fierbe cartofii în apă sărată (15-20 minute). 2. În timp ce cartofii fierbe, se topește ulei într-o tigaie și se prăjește ceapa până la aur. Adăugați laptele și gătiți aproape la fiert. 3. Se scurge cartofii și se transformă în cartofi piure. Adăugați laptele cu ceapă și ¾ brânză și mustar și puțin condiment. 4. Puneți vasul cu unt și puneți cartofii piureți acolo, turnați brânza rasă și puneți roșiile tăiate din vârf. 5. Coaceți timp de 20-25 minute până când brânza este coaptă și de aur. # hotrecepti
Mingi de cartofi pentru garnituri Ingrediente: 800 g cartofi 50 g unt Un ou crud pentru cartofi piure # 9679; piper roșu și negru, sare la gust 40 g de făină de grâu # 9679; ulei vegetal pentru prăjit. Preparare: Spălați cartofii, coajați, gătiți până la jumătate gătite și scurgeți. Nu lăsați să se răcească, se freacă rapid și cu grijă cu un pisat de lemn. Adaugati untul fierbinte pre-topit, ou crud, sare si piper la gust, freca din nou bine si amestecati. Formați bile mici din cartofi calzi cu piure. Rotiți-le în făină și tigaie în făină de grâu de calitate superioară. Uleiul de legume se încălzește până la fierbere într-o tigaie mare cu fețe mari sau într-o tigaie și se prăjește în ea bilele de cartofi până la o culoare aurie. Serviți fierbinte pe masă, decorând cu ierburi proaspete. # snacksrecepti
Cartofi zrazy cu ciuperci! Ingrediente: 600 g cartofi 150 g ciuperci 70 g ceapă 30 g de unt ½ cana de faina (sau pesmet) sare ulei 1 ou Mod de preparare: Se curata cartofii, se taie în bucăți, se fierbe până fierte în apă sărată. Scurgeți apa, adăugați oul și untul și gătiți cartofii piure. Se taie bine ceapa. Ciupercile sunt spălate și tăiate în cuburi sau cuburi mici. Mai întâi se prăjește o ceapă puțină, apoi se adaugă ciupercile, sare și se prăjește până se face. Deplasați ciupercile într-un șuviu, lăsați lichidul să se scurgă. Cu 1 lingură fiartă înainte de cartofi piure, formați un tort. Pune o parte din ciuperci în mijloc. Înfășurați umplutura în cartofi, formând o "cotletă". Rulați zrazul de cartofi cu ciuperci în făină. Se prăjește la foc mediu până la coaja de aur. Bon apetit!
Cartofi cu piure ideal Ingrediente: Cartofi 800 g Unt 0.5 linguri. Crema 10-11% 0,8 tbsp. Sare 2 lingurițe. Pepper negru măcinat 0,5 linguriță. Coaceți cartofii și puneți-l într-o cratiță mare, umplând cu apă rece. Aduceți la fiert și gatiți până când cartofii sunt foarte moi (puteți pierde cu un cuțit pentru a verifica). În timp ce cartofii sunt preparați - încălziți untul și frișca într-o cratiță mică, la căldură scăzută. Când cartofii sunt gata - scurgeți vasul. Strângeți cartofii, adăugați sare și, amestecând, adăugați încet amestecul de smântână și ulei obținut în al treilea pas. Pentru a gusta, puteți adăuga ardeiul gras. Se amestecă din nou și se servesc imediat. Bon apetit!
Pătrunjel de cartofi cu smântână Ingrediente: Cartofi 1500 g Lapte 120 ml Unt 110 g Smântână 120 ml Sare la gust Pepper negru măcinat la gust Pulbere de usturoi 0,5 linguriță. Puneți cartofii într-o cratiță mare, adăugați apă și puneți-i foc. Aduceți la fiert și gatiți timp de 20-25 minute până când cartofii se înmoaie. Scurgeți apa, întoarceți cartofii într-o cratiță și striviți cu o presă de cartofi într-o cratiță. Adăugați lapte, bici până la lux. Tăiați untul și adăugați cartofii, amestecați bine. Adăugați smântână. Se condimentează cu sare, piper și praf de usturoi.
piure de cartofi, usturoi și arpagic Ingrediente: 900 g - 1 kg amestec de sare de cartofi de 1,25 sticlă + cremă de lapte sau un lapte 2 linguri unt 4-5 catei de usturoi ciupesc nucșoara 2 linguri tocat ceapa verde, piper măcinat în plus: smantana, crema proaspata, branza rasa Pregatire: 1. Se curata si se taie cartofii in linguri. Se fierbe în apă ușor sărată. 2. În timp ce cartofii se prepară, preparați sosul într-o tigaie. Se încălzește untul (1 lingură), usturoiul, se toarnă laptele. Gatiti aproximativ 10 minute pana cand usturoiul este licit. Se presară cu nucșoară și se amestecă. Scoateți din căldură. 3. Scoateți cartofii fierți din căldură, drenați apa. 4. Într-o oală cu cartofi se toarnă sosul și mustul într-o pastilă. Adăugați încă o lingură de unt, ceapă tocată, sare și piper. Se amestecă. Adăugați ingrediente suplimentare și serviți.
Cartuș de cartofi cu pui și verde (110 kcal / 100 g) Ingrediente: Cartofi 600 g Morcovi 100 g Pui de ou 3 buc. Sare ¾ tsp Carne de pui 200 g Spanac 150 g (poate fi înlocuit cu urzici tineri, verde de muștar, verde verde) Piper negru măcinat ¼ linguriță. Unt 50 g Preparare: Se curata cartofii si morcovii si se gateste pana devine moale. Se scurge apa si legumele se topesc intr-o cana. Este foarte convenabil să faceți acest lucru cu o presă specială pentru cartofi. Sare la gust, adăugați ouă și se amestecă bine. Carnea de pui se transformă în carne tocată cu un blender. Se taie și spanacul și se amestecă cu carne tocată. Sare și piper. Adăugați oul, amestecați. Într-un vas de coacere uns, puneți jumătate de piure de cartofi-morcov, neted. Așezați amestecul cu spanac și pui. Topul cartofilor piureți rămași, lămâiați suprafața și împrăștiați bucățile de unt peste suprafață. Coaceți timp de 40 de minute într-un cuptor preîncălzit de 190 de grade.
caserola de cartofi cu branza si ceapa Ingrediente: Cartofi - 750 g unt - 40 g bulb mare de lapte - 100 ml maruntit Brânză - 200 g muștar Dijon - sare 1 linguriță și piper - la gust de tomate - 2-3 buc Mod de preparare: 1. Încălziți cuptorul la 200 de grade. Se fierbe cartofii în apă sărată (15-20 minute). 2. În timp ce cartofii sunt fierte, se topeste untul intr-o tigaie și se prăjește ceapa până la starea de aur. Adăugați laptele și gătiți aproape la fiert. 3. Se scurge cartofii și se transformă în cartofi piure. Adăugați laptele cu ceapă și ¾ brânză și mustar și puțin condiment. 4. Dish unt Lubrifierea și loc acolo piure de cartofi, se presara cascaval ras si rosii feliate strat superior. 5. Coaceți timp de 20-25 minute până când brânza este coaptă și de aur.
Pui piri-piri Ingrediente: Ardei rosu dulce - 1 buc. Ardei iute - 4 buc. Lămâi - 1 buc. Pudră de praf - 1 linguriță Usturoi - 1 cățel Sare - ½ linguriță File de pui - 500 g Ulei de măsline - 30 ml
caserola de cartofi cu branza si ceapa Ingrediente: Cartofi - 750 g unt - 40 g bulb mare de lapte - 100 ml brânză răzuită - 200 g Dijon muștar - 1 lingurita sare si piper - dupa gust de tomate - 2-3 buc Preparare: Căldura cuptorului până la 200 de grade. Se fierbe cartofii în apă sărată (15-20 minute). În timp ce cartofii sunt fierte, se topește untul într-o tigaie și se prăjește ceapa până la aur. Adăugați laptele și gătiți aproape la fiert. Se scurge cartofii și se transformă în cartofi piure. Adăugați laptele cu ceapă și ¾ brânză și mustar și puțin condiment. Antena de satelit de unt lubrifia și de loc acolo piure de cartofi, se presara cascaval ras si rosii feliate strat superior. Coaceți timp de 20-25 minute până când brânza este coaptă și aurată.
caserola de cartofi cu branza si ceapa Ingrediente: Cartofi - 750 g unt - 40 g bulb mare de lapte - 100 ml maruntit Brânză - 200 g muștar Dijon - sare 1 linguriță și piper - la gust de tomate - 2-3 buc Mod de preparare: 1. Încălziți cuptorul la 200 de grade. Se fierbe cartofii în apă sărată (15-20 minute). 2. În timp ce cartofii sunt fierte, se topeste untul intr-o tigaie și se prăjește ceapa până la starea de aur. Adăugați laptele și gătiți aproape la fiert. 3. Se scurge cartofii și se transformă în cartofi piure. Adăugați laptele cu ceapă și ¾ brânză și mustar și puțin condiment. 4. Puneți vasul cu unt și puneți cartofii piureți acolo, turnați brânza rasă și puneți roșiile tăiate din vârf. 5. Coaceți timp de 20-25 minute până când brânza este coaptă și de aur.
Torturi din pește Ingrediente: tilapia file sau crap - 3 buc cartofi - 2 buc ceapa mica Coriandru (frunze) - 2-3 linguri de ardei iute verde - sare 1 pc și muștar uscat - un praf de chimion la gust de ou - 2 buc pește și Breadcrumbs fierbe cartofii (separat). Din cartofi se fac cartofi piure. Se amestecă must de pește, tocat ceapa, coriandru, ardei iute feliat, sare, muștar, chimen și 1 ou. Se amestecă bine toate ingredientele și se amestecă mici tăițe. Dip fiecare într-un ou, apoi se rostogoleste în pesmet. Se prăjește pe ambele părți.
Katofelny Ingrediente supa crema: 4 cartofi mari de lapte - ¼ dintr-un pahar de smântână - ½ jumătate de pahar Cube „Gallina Blanca“ fulgi de cartofi - 2 lingurite de ulei de masline patrunjel sare si piper - dupa gust Prepararea apei: Se spală și curăță cartofii, se pun la fiert împreună cu " galena goală. " Întoarceți cartofii într-o cartofi piure, turnați laptele și smântână, amestecați. Continuați să lucrați ca un tolter până la coerența supa. Adăugați fulgi de cartofi, sare și piper. În acest moment ar trebui să fie aproape supă. Întoarceți-vă la foc și aduceți-l la fierbere. Se amestecă și se îndepărtează din căldură. Dacă supa este prea groasă, turnați mai mult lapte sau smântână. Serviti cu patrunjel, stropiti cu ulei de masline. Piper după gust.
piure de cartofi cu branza Ingrediente: Cartofi - 4 buc crema de gras - 1/3 ceasca unt - 60g de usturoi - 2 zubchinka caș (în mănunchiuri) - ¼ cana arpagic fin (feliat) - 2 linguri de sare si piper - dupa gust Se fierbe cartofii și, în acest moment, smântână, unt și usturoi se pun într-o cratiță mică și se pune un foc mic. Opriți imediat ce amestecul începe să fiarbă. Coaceți cartofii, presărați cu sare și piper. Amestec gata de smântână se toarnă pe cartofi și se amestecă din nou cu o cracker. Adăugați brânza (dacă se utilizează un granulată, apoi se macină într-un blender până la masă cremoasă netedă) și tocat ceapa verde, se adaugă sare și piper. Se amestecă până se omogenizează. servi
Torturi din pește Ingrediente: tilapia file sau crap - 3 buc cartofi - 2 buc ceapa mica Coriandru (frunze) - 2-3 linguri de ardei iute verde - sare 1 pc și muștar uscat - un praf de chimion la gust de ou - 2 buc pește și Breadcrumbs fierbe cartofii (separat). Din cartofi se fac cartofi piure. Se amestecă must de pește, tocat ceapa, coriandru, ardei iute feliat, sare, muștar, chimen și 1 ou. Se amestecă bine toate ingredientele și se amestecă mici tăițe. Dip fiecare într-un ou, apoi se rostogoleste în pesmet. Se prăjește pe ambele părți.
caserola de cartofi cu branza si ceapa Ingrediente: Cartofi - 750 g unt - 40 g bulb mare de lapte - 100 ml brânză răzuită - 200 g Dijon muștar - 1 lingurita sare si piper - la gust de tomate - 2-3 bucăți de căldură cuptor la 200 grade. Se fierbe cartofii în apă sărată (15-20 minute). În timp ce cartofii sunt fierte, se topește untul într-o tigaie și se prăjește ceapa până la aur. Adăugați laptele și gătiți aproape la fiert. Se scurge cartofii și se transformă în cartofi piure. Adăugați laptele cu ceapă și ¾ brânză și mustar și puțin condiment. Antena de satelit de unt lubrifia și de loc acolo piure de cartofi, se presara cascaval ras si rosii feliate strat superior. Coaceți timp de 20-25 minute până când brânza este coaptă și aurată.
caserola de cartofi cu carne de pui si spanac Ingrediente: Cartofi - morcov 600g - 100g de ou - 3 buc. Sol - ¾ linguriță de pui file - Spanac 200g - piper negru 150g - ¼ lingurita de unt - 50g