Există o serie de motive pentru care unii oameni ar trebui să renunțe la pâine albă. Vă oferim câteva produse care vor deveni o alternativă mai sănătoasă la pâinea albă.
Pâine integrală de grâu
Pentru a înțelege de ce pâinea din făină de cereale integrale este mai bună decât cea albă, trebuie să știți ce se compune din boabele de grâu și ce se întâmplă în timpul măcinării. Grâul de grâu este acoperit cu o cochilie bogată în fibre și minerale. Din el se fac tărâțele. Semințele de boabe conțin uleiuri proteice și polinesaturate. La prelucrarea boabelor pentru producerea făinii albe, toate aceste elemente sunt pierdute. Ca urmare, o frumoasă pâine albă este lipsită de toate componentele cele mai utile.
Pâinea integrală și secară păstrează toate elementele valoroase ale cerealelor, astfel încât acestea reprezintă o alternativă sănătoasă la pâinea albă tradițională. Astfel de pâine conține complexul vitamin-mineral necesar omului, posedă o cantitate mare de fibre și proteine. Este bogat in vitamine B, mangan, seleniu, magneziu, fosfor, fier, folie si acizi pantotenic. Ea accelerează eliminarea toxinelor și toxinelor din intestin, ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge.
Înlocuiți o felie de pâine albă cu o singură bucată de cereale integrale. În ciuda faptului că ele conțin aproape același număr de calorii, pâinea integrală va fi mai nutritivă datorită fibrei utile.
Veți fi surprinși, dar alternativa la pâine este frunzele de salată. Este frunzele verzi în loc de lavash care sunt folosite în restaurante sănătoase pentru prepararea de rulouri. Aceasta este cea mai scăzută alternativă la calorii: 100 de grame de salată conține doar 15 calorii.
Salata - un tezaur de vitamine și minerale esențiale, precum și o modalitate foarte bună de a obține o doză sănătoasă de nutrienți, cum ar fi potasiu și acid folic. Pentru prepararea suluri utile folosind salata cu frunze mari, cum ar fi iceberg, Batavia salată sau romane. înveliți-le în carne macră sau brânză, legume proaspete, vinete la gratar, dovlecei sau ardei, hummus, garnisiti cu o crenguta de marar, patrunjel sau busuioc. Sucul de lamaie, ulei de masline si condimente va ajuta pentru a da ultimele retușuri la acest conținut caloric scăzut și mese extrem de nutritive, care sunt bogate în proteine.
Relativ nou produs a venit la noi din America de Sud, și câștigă foarte rapid popularitate datorită valorii sale nutritive ridicate pentru piața rusă. Kinoa este un complex natural, absolut natural și perfect echilibrat de minerale și vitamine. Krupa este bogat in fibre, calciu, zinc, potasiu, mangan, fosfor, vitaminele A, E, C si B. In film, o mulțime de proteine și fără gluten, care se deosebește de cerealele noastre obișnuite.
O jumătate de cană de kinoa uscată se toarnă până la o ceașcă plină. Pentru o singură porție, luați jumătate din ceașcă a produsului finit.
Orez negru
O felie de paine alba poate fi inlocuita cu o jumatate de cana de orez negru. Acest produs nu grăsimi, fibre și proteine este conținută, este o sursă bună de magneziu, fosfor, zinc, mangan și vitaminele B. Negru de orez gătit recomandat și folosit ca un vas separat, fel de mâncare sau ca o bază pentru salată. Această orez are un gust neobișnuit de nuci și un aspect spectaculos care va permite ca orice fel de mâncare să arate original.
Paste din grâu dur. Puteți înlocui pâinea albă cu pastă de cereale integrale, care este o sursă bună de carbohidrați complexi și fibre. Beneficiile sale sunt similare cu beneficiile obținute din pâinea integrală, deoarece ambele produse sunt făcute din făină nerafinată. Acest produs va ajuta la menținerea unui sentiment de sațietate pentru o perioadă lungă de timp. Prin urmare, o porție de astfel de pastă ar trebui să fie mai mică decât o porție normală. În loc de un sos cremoasă faceți un sos pe bază de legume - roșii, broccoli, spanac sau dovlecei.
Vorbind despre pâine ca produs sănătos, noi stipulăm din nou că trebuie preparate din făină grosieră de calitate. O bucată de pâine standard cântărește aproximativ 25 de grame, în funcție de greutatea produsului și de gradul acestuia. O pâine poate cântări de la 5 la 15 grame, dar datorită conținutului de fibre mai concentrat, conținutul lor de calorii este mai mare decât cel al pâinii. Unii oameni cred că pâinea este prea dură, dar cineva îi place pâinea exact din cauza texturii sale. Prin urmare, alegeți ceea ce preferați.