Pentru a spori durata de valabilitate, greutate sau preț mai mic, unii producători manipulează substanțe chimice cu substanțe chimice și aditivi care le fac substandard și periculoase pentru sănătate.
Că în frigider ați fost doar produse utile, vom arăta 10 căi care vor ajuta la recunoașterea unui fals.
Cel mai adesea, pentru a obține o greutate mai mare a produsului, producătorii adaugă amidon. Rezultatul nu este brânza de vaci, ci masa brânzei.
Cum să verificați. Pentru a descoperi în compoziția amidonului, adăugați câteva picături de iod la o bucată de brânză de vaci și amestecați. Un produs de calitate slabă se transformă instantaneu în albastru.
Din motive de economie și termen de valabilitate, producătorii înlocuiesc laptele de calitate cu lapte normalizat. Normalizat este laptele din care a fost înlăturat excesul de grăsime sau, dimpotrivă, adăugat.
Cum să verificați. Pentru a detecta laptele "ireal" este simplu: trebuie să amestecați laptele și alcoolul într-un raport de 1: 2. În acest lapte în 5-7 secunde vor fi fulgi, diluați - mult mai târziu.
Aceste fructe confiate sunt făcute din fructe, fructe de padure și legume. Sunt fierte în sirop, apoi uscate. Principalul lucru este că fructele confiate nu ar trebui să fie culori foarte luminoase.
Cum să verificați. Pentru a verifica calitatea lor, cadeți fructele confiate în apă caldă și, după câteva minute, vopseaua se va stinge și vor deveni incolore sau complet dizolvate. Acest lucru sugerează că producătorul a înlocuit fructele reale cu gelatină și coloranți.
4. Unt
Untul real este fabricat din cremă sau lapte natural. Cel mai adesea aceste ingrediente sunt înlocuite cu ulei de palmier și soluții uscate. Atunci nu este untul, ci margarina.
Cum să verificați. Dacă vărsați o bucată de unt adevărat cu apă clocotită, se topește rapid și se întinde pe suprafață. Margarina sau răspândirea va înota în formă de bucăți.
5. Orez alb
Acest lucru este rar, dar și produse ieftine, cum ar fi orezul, sunt de asemenea falsificate. Orezul poate fi înlocuit cu "plastic". Este făcută din rășină sintetică și cartofi, dar în aparență nu este diferită de cea naturală.
Cum să verificați. Încercați să puneți foc unei oase de orez. Dacă orezul este fals, mirosi plasticul și vezi fumul negru.
Caviarul este un produs scump, deci falsurile sunt comune. De obicei, spaima ireală este făcută din alge marine, apoi ar trebui să fie numită "ikrina". În aspect și chiar gust, ouăle seamănă cu naturale.
Cum să verificați. Aruncați o pereche de ouă în apă clocotită. Dacă caviarul este real, proteina începe să se îndoaie și apare o coadă albă. "Caviarul" din alge se poate dizolva complet în apă și nu veți vedea un precipitat alb.
Pentru a mări greutatea și volumul mierei, poate adăuga cretă, amidon sau făină.
Cum să verificați. Pentru a găsi în miere amestecul de cretă, dizolvați-l în apă și adăugați câteva picături de acid acetic. În cazul în care soluția începe să spumeze și sare - desertul dvs. este umplute cu creta.
Pentru a determina amestecul de făină sau amidon în miere este, de asemenea, foarte simplu. Se toarnă într-un pahar de apă caldă și se dizolvă în ea o linguriță de miere. Apoi adăugați 3-5 picături de iod. Dacă mierea conține făină sau amidon, soluția se va întuneca.
Vinul roșu natural poate fi înlocuit cu vin pulverizat. În exterior, numai un profesionist poate distinge un vin fals din prezent. Dar puteți efectua următorul experiment.
Cum să verificați. Pune o mână mică de sifon pe farfurie și picură vin roșu acolo. Dacă băutura este naturală, amidonul din struguri din vin va veni cu sifon pentru a reacționa, determinând culoarea vinului să se schimbe. În vinul pulverizat, culoarea nu se va schimba.
Pește, de regulă, nu fac. Dar nu uitați că acesta este un produs perisabil. Iar utilizarea peștilor învechite poate dăuna sănătății noastre. Este posibil să se distingă peștii răi de bine prin mai multe semne.
Cum să verificați. Cu pește proaspăt care poate fi pregătit în siguranță, ochii vor fi monofonici, balanțele sunt întregi, iar branhiile sunt roșiatice. Iar cel care se afla pe tejghea pentru o lungă perioadă de timp, ochii vor străluci, se scaldă în locurile unde să se îndepărteze, iar branhiile sunt întunecate.
Uneori, vânzătorii încearcă să ascundă aceste semne: se răstălmăceau balanțele, tăiau capul și aripioarele. Apoi urmăriți că carnea de pește este roșu-roz, nu maro.