I. Vasteson, Școala norvegiană de Științe Veterinare (Oslo, Norvegia)
Abrevieri: EPS - tulpini verotoxigenice; Bovine - bovine; agricultura - agricultura
E. coli a fost descrisă pentru prima dată de bacteriolog T. Escherich în 1885, a fost izolat de la un copil sănătos fecale bacterii el a numit comuna Bacterium coli. Până în anii '50 ai secolului trecut un microorganism într-o măsură mai mare sau mai mică, considerat normal intestin ocupant nepatogene de animale cu sânge cald și la om. Cu toate acestea, un număr mare de studii realizate în ultimele cinci decenii a demonstrat ca E. coli este agentul etiologic al enteritei și o serie de boli extraintestinale (urogenital, infectii ale plagilor, mastită, septicemie si meningita).
Tulpini diarrheale de E. coli
Pentru a diferenția între patogen și util pentru E. coli se tensionează, poate provoca diaree, sunt împărțite în cinci grupe diferite de virulenta și imunologice proprietăți, natura și mecanismele de patogeneza simptomelor bolilor cauzate de: enterotoxigenic, enteropatogenic, enteroaggregativnuyu și verotoksinprodutsiruyuschuyu enteroinvasive [18].
Tulpinile enterotoxigene de E. coli formează enterotoxine și au fimbri adezive. Sensibilitatea la căldură, enterotoxinele sunt împărțite în două grupe principale - termostabile și termolabile. Fimbriae sunt structuri filamentoase care poartă receptori atașați în mod specific la receptorii intestinali ai anumitor gazde. Ele sunt principalul factor etiologic al diareei infantile în țările în curs de dezvoltare, așa-numita "diaree a călătorilor" și diareea animalelor tinere (purcei, miei și viței). Cu toate acestea, datorită specificității speciilor adezinelor fimbriale, tulpinile enterotoxigenice nu sunt considerate agenți patogeni zooantroponi.
Cel mai important factor al virulenței tulpinilor enteropatogene ale E. coli este capacitatea de a se atașa la celule și de a induce modificări în ele care asigură invazia patogenului. În țările în curs de dezvoltare, aceste tulpini sunt principala cauză a diareei copiilor. O sursă frecventă de infecție a oamenilor și a animalelor cu tulpini enterotoxigene și enteropatogene de Escherichia coli este apa potabilă, contaminată cu canalizare sau excremente.
Patogenicitatea tulpinilor enteroagregative ale E. coli nu este recunoscută de toți cercetătorii, dar este adesea izolată de copiii cu diaree cronică. Ei sunt capabili să se atașeze la celulele transplantate linii Hep2, iar unele tulpini produc enteroaggregativnye enterotoxina termostabilă, care pot fi asociate cu patogenitate lor.
Tulpinile enteroinvazive de E. coli cauzează o boală la oameni clinic similar cu șigeloza. Spre deosebire de alte variante de Escherichia coli, ele sunt capabile să invadeze celulele epiteliale ale colonului și să se multiplice în ele.
Singura variantă a E. coli, care poate fi considerată un agent patogen patogen zooantroponic, este VPS. Aceste tulpini pot fi transmise de la animale prin intermediul lanțului alimentar, provocând o boală gravă la oameni. Această publicație este dedicată acestora.
Colostrul EFS
Baza de virulență a VPS este asigurată de toxinele care determină modificări citotoxice în celulele liniei Vero. Verotoxinele de E. coli sunt de două tipuri. Verotoxinele stxl sunt identice cu shigatoxinul sintetizat de Shigella dysenteriae [17]. Veroxin stx2 este un grup heterogen de substanțe toxice, care sunt variabile în structura și proprietățile de la shigatoxin S. dysenteriae. În prezent, ele sunt diferențiate în principal în reacția în lanț a polimerazei.
Alți factori de virulență au fost găsiți în E. coli EPS. De exemplu, se constată că acestea sunt capabile de a netezi suprafața celulelor gazdă la care au fost atașate, și secretă hemolizine care informațiile sunt stocate în plasmide. La om, acestea provoacă diaree de severitate variabilă (de la ușoară până la severă cu sânge) [17], precum și în cazurile sporadice de sindrom hemolitic uremic și purpură trombocitopenică, trombocitopenie [17]. sindrom hemolitic uremic poate fi asociat cu boli renale cronice. Pentru a salva viata pacientilor cu aceasta patologie trebuie să recurgă la dializă și transplant renal. A doua dintre aceste sindroame 3. după perioada de incubare de 4 zile ca colita hemoragica prezentate, dar in insuficienta neurologice complicate ulterioare [3]. Un grup de cel mai mare risc pentru aceste patologii sunt copii de vârstă preșcolară și școlară primară - 0,6% dintre ei mor. Doza minimă infectantă de agent este foarte scăzută - aproximativ 50 de bacterii.
EPS E. coli a găsit în fecale și intestine un număr mare de specii de animale domestice și sălbatice, inclusiv păsări. Cu toate acestea, zoopatogennost lor dovedită numai pentru viței ( "dizenterie vițel"), porci ( "boala edematoasă") și câini ( "Alabama rot") [13]. La multe animale, transportul acestor tulpini de Escherichia coli se face asimptomatic. În acest sens, în special bovine, care este din ce în ce mai detectat serotip O157: H7. Acest serotip a fost intens studiat în ultimii 10 ani, în special în SUA [4. 8]. Cercetătorii americani au ajuns la concluzia că este comun în aproape toate fermele de bovine din țară. La animalele sănătoase din punct de vedere clinic, serotipul O157: H7 rămâne, de obicei, în intestin pentru o perioadă scurtă de timp, dar grupurile de animale infectate reprezintă un rezervor periculos de infecție. În special, acest tip de serotip se găsește la animalele tinere, precum și la animalele în vârstă cu disfuncție a tractului digestiv provocată de o schimbare în dietă. În timpul lunilor calde, a existat excreție tot mai mare de serotip O157: H7 este excretat prin fecale de bovine, care este însoțită de o creștere a morbidității. Cu ajutorul metodelor de tiparire moleculară, sa stabilit că, în ciuda infecției pe termen scurt la animale individuale, acest serotip poate persista într-un efectiv disfuncțional de ani de zile. Cu toate acestea, nu este încă clar dacă bovinele este rezervorul principal sau este doar una dintre nișele în care agentul patogen persistă. Serotipul O157: H7 poate fi distribuit cu alimente gata pentru consum care sunt contaminate cu acestea [8]. Ei o găsesc și în sursele de apă potabilă.
Abordările tradiționale de combatere a bolilor infecțioase, bazate pe distrugerea unui efectiv disfuncțional sau pe identificarea și sacrificarea purtătorilor agentului patogen, nu au fost utilizate în această infecție. Mai practică este utilizarea unor astfel de tehnologii pentru creșterea animalelor, în care riscul de contaminare cu agentul de apă și furaj scade, ceea ce duce în mod inevitabil la o reducere a răspândirii infecției în efectiv.
În experimentele efectuate pe ovine și bovine, am constatat că fân hrănire mai predraspolgaet a prelungit O157 transport serotip: H7 decât concentrate bogate în dieta [9, 11]. O schimbare a dietei afectează, de asemenea, proliferarea intestinală și excreția cu fecalele acestui serotip [12].
În industria alimentară, se dezvoltă tendința de a aplica metode blânde de conservare a produselor. Pentru a nu crește riscul de infecție cu E. coli, este necesar să existe informații despre supraviețuirea lor pe diferite substraturi. S-a stabilit că EPS-urile E. coli își mențin viabilitatea pentru mult timp în fecale, în special la temperaturi scăzute și umiditate ridicată [2, 14]. Fecalele servesc drept substratul cel mai important în care EPS-urile E. coli persistă în mediul prin care se produce contaminarea culturilor și a surselor de apă potabilă, conducând la infecții umane. O doză mică infecțioasă de E. coli HSV face astfel de obiecte o sursă periculoasă de infecție. În condițiile experimentale, contaminarea cu serotip O157: H7 a solului îmbogățit cu resturi de iarbă a persistat timp de câteva luni. În apă caldă, săracă din punct de vedere organic, bacteria moare repede, dar la temperaturi scăzute și o contaminare considerabilă a apei cu fecale, persistă luni de zile.
Genele care codifică sinteza verotoxinelor de E. coli sunt localizate în bacteriofagele lizogene [22]. Acestea pot circula între diferite tulpini de E. coli [1]. Se poate presupune că genotipul de fag influențează transmiterea genelor de verotoxină între bacterii și prin urmare răspândirea E. coli EPS. Sa constatat că bacteriologii Stx își păstrează viabilitatea în apă mai lungă decât E. coli și sunt rezistenți la clorinarea apelor reziduale [15, 16].
În concluzie, observăm că EPS-urile din E. coli reprezintă o amenințare gravă la adresa sănătății umane. Toxigenitatea lor este cauza apariției unor sindroame severe, care, în unele cazuri, au ca rezultat un rezultat fatal. Contaminarea fecalelor animalelor infectate cu apă, sol și plante este principalul factor care asigură conservarea E. coli EPS în mediul înconjurător și infecția animalelor și a persoanelor cu ele. În acest sens, cel mai eficient mod de a preveni răspândirea E. coli EPS este de a reduce riscul unei astfel de contaminări.