Conservarea delicioasă nu este neapărat câteva condimente și condimente speciale. Prin cele mai simple rețete puteți pregăti spații delicioase. De exemplu, o rețetă pentru roșiile cu usturoi, conține ingrediente accesibile și familiare. Și obțineți roșii delicioase cu usturoi pentru iarnă, că vă lingeți degetele. Cu gust dulce și acru, ascuțit și picant, doar delicios.
Roșiile pot fi servite cu cartofi fierți sau cu feluri de mâncare din carne. Oaspeții vor musca bucuros astfel de roșii cu vodca, și saramură în dimineața vă puteți îmbunătăți sănătatea. Și ce borsch gustos și neobișnuit de gustos se va întâmpla, dacă rotești câteva roșii pe o răzătoare și le adaugi la sfârșitul gătitului.
Prin urmare, o astfel de rețetă ar trebui adoptată atât pentru gospodinele tinere și cu experiență, cât și pentru pregătirea mai multor borcane pentru testare. Desigur, trebuie să vă pregătiți timpul, dar gustul roșiilor este atât de bun încât nu trebuie să regretați timpul petrecut.
Reteta pentru rosii cu usturoi pentru iarnă "Flingers lick"
Produsele sunt concepute pentru borcane de trei litri:
- două kilograme de roșii;
- usturoi - 6 denticule;
- ceapă - 3 bucăți;
- ardei iute - 1 buc;
- verdeață;
- foi de coacăze, hrean, cireșe - pentru gust;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- negru și piper aromat - două bucăți pentru fiecare borcan.
Pentru prepararea a un litru de marinadă și jumătate:
- sare - 2,5 linguri. linguri;
- zahăr - 3,5 linguri. linguri;
- oțet 9% - art. lingură.
Cum să gătesc
Băncile se spală cu sifon și se sterilizează peste abur sau se "prăjește" în cuptor. Puneți pe fundul fiecărui borcan:
- piper negru și parfumat;
- o frunză de coacăz, cireș și hrean;
- crengi de pătrunjel verde sau de mărar, și puteți ambele;
- cateva bucati de piper fierbinte.
- pentru a selecta fructe coapte și întregi;
- Se taie roșiile în două sau patru bucăți;
- puneți roșiile în cutii;
- între roșii să pună inele de ceapă;
- adăugați fiecărei bănci în temeiul art. lingura de ulei vegetal.
Pregătiți marinada: aduceți apa la fiert, adăugați cantitatea necesară de sare, zahăr, oțet. Așteptați ca marinada să fiarbă, scoateți-o din placă și lăsați-o să se răcească ușor.
Se toarnă conținutul de marinată al cutiilor. Acoperiți borcane cu capace curate. Puneți sterilizat într-o tavă de apă timp de un sfert de oră. La sfârșitul timpului, rotiți cheia. Întoarceți-vă, lăsați să se răcească. Puneți-l într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.
Nu este necesar să strângeți roșiile într-un borcan, altfel se vor sparge și nu vor fi atât de gustoase.
Pentru a face roșiile să nu fie ascuțite, înlocuiți ardeiul cu bulgărețe.
Pentru un gust mai uniform, verdele, usturoiul, ardeiul bulgar sau fierbinte pot fi tocate fin și așezate pe fundul borcanului.
Uleiul vegetal, înainte de adăugarea la borcan, este de dorit să se calcineze.
Roșii piquante cu usturoi pentru iarnă
Ce poate fi mai delicios la cartofi sau carne de pui la cuptor decât roșiile piquante cu usturoi pentru iarna gătită cu propriile mâini? Astfel de roșii pot fi servite nu numai pentru cină în cercul familiei, ele pot fi puse pe masa festivă, ca o gustare.
Două cutii de trei litri:
- roșii - trei kilograme;
- usturoi - grătar sau măcinați pe o mașină de tocat carne - 2 linguri cu un tobogan;
- 70% esență acetică - 2 linguri de desert;
- Pentru a pregăti trei litri de marinadă:
- sare - 2,5 linguri. linguri;
- zahăr - 1 lingura. lingură.
preparare
Puneți perfect roșiile spălate în borcane sterilizate.
Umpleți cu apă fierbinte.
- într-o cratiță cu apă, adăugați sare, zahăr granulat;
- puneți focul și lăsați marinada să fiarbă;
- scoateți din căldură și adăugați usturoi.
Se scurge apa din cutie și se toarnă marinada.
Se adaugă esență acetică în fiecare borcan.
Rotiți, răsturnați-vă și lăsați-o la rece.
Tomatele conservate trebuie depozitate într-un loc răcoros. Dacă nu există o cramă sau alt frigider, adăugați o tabletă de aspirină în borcanul de conservare. Apoi, cutiile pot fi depozitate într-un dulap sau în bucătăria din dulap, fără a se teme că vor exploda;
Asigurați-vă că ați răsturnat borcanele cu capacele metalice, acoperiti-le cu o pătură groasă și caldă și lăsați-le să se răcească complet. Pentru ce este?
- În primul rând, marinada va impregna foarte bine roșiile;
- în al doilea rând, în cazul în care capacul este slab închis, atunci acesta va începe să scurgă, deci va fi necesar să înlocuiți celălalt;
Pentru prepararea de roșii condimentate cu usturoi, utilizați în loc de oțet, 70% procent de oțet - pentru un borcan de trei litri - o lingură de desert, iar pentru un litru - ceai incomplet.
Tomate cu hrean și usturoi pentru iarnă
Gospodinele bune cunosc mai mult de o rețetă pentru conservarea roșiilor. După ce au încercat multe rețete, gospodinele aleg doar una - cea mai delicioasă. De exemplu, roșiile cu hrean și usturoi pentru iarnă - aceasta este o rețetă clasică pentru tăblițe pentru utilizare ulterioară. Prin aceleași roșii delicioase și aromate vor completa orice fel de mâncare și pot fi adăugate în borsch, care îi conferă o claritate deosebită.
Reteta pentru tomate cu hrean, usturoi si verdeata
Pentru cinci kilograme de roșii:
- două capete mari de usturoi;
- două rădăcini de hrean - grătar sau chop fin;
- mărar;
- ardei parfumat si amar pentru 3-4 bucati. pe bancă;
- frunze de coacăze 2-3 frunze pe cutie;
- frunză de laur - una pe borcan
Pentru cinci litri de saramură este necesar:
- apă fiartă;
- 200-250 gr. sare;
- 100-150 gr. zahăr;
- 50 ml. oțet de cidru de mere
- să aleagă fructe întregi;
- spălați, uscați;
- pierde un meci, în mai multe locuri fiecare fruct.
În borcanele preparate, sterilizate puneți mirodenii:
- trei până la patru căței de usturoi;
- mărar - câteva ramuri;
- o lingura de hrecete tocata;
- frunze de lauri, piper aromat și amar;
- coada de frunze.
Puneți roșiile în cutii, "acoperiți" cu frunze de hrean. Se toarnă apă fiartă și se scurge apa după 15 minute. Repetați procedura din nou.
- cantitatea necesară de apă este încălzită la fierbere;
- pune sare, zahăr;
- aduceți la fierbere;
- scoateți de pe placă și adăugați oțet de cidru de mere.
Se toarnă brânză pe roșii. Sterilizați cutia cu roșii timp de 20 de minute. Puneți capacul cu o cheie. Se întoarce și se acoperă cu un prosop mare sau o jachetă veche. Lăsați să se răcească până dimineața.
Pentru a face roșiile ascuțite, adăugați câteva bucăți de ardei grași la fiecare borcan. Oțetul se adaugă direct în borcane cu roșii, apoi se toarnă saramura. Crede-mă, aceste roșii cu usturoi pentru iarnă sunt de așa natură încât îți lingi degetele - cu adevărat gustoase și neobișnuite. Verificat!
Tomate printr-un măcinător de carne cu usturoi pentru iarnă
Minimul de produse și utilizarea maximă în timpul iernii - roșii cu usturoi printr-o mașină de măcinat pentru iarna - un sos gustos și sănătos. Este pregătit rapid, nu necesită gătit, prin urmare, roșiile și usturoiul păstrează proprietăți utile.
Pentru pregătire este necesar:
- două kilograme de roșii;
- 200 gr. usturoi;
- sare, zahăr - la gust.
- pregătiți roșiile: tăiați tulpina și zonele deteriorate;
- răsuciți roșiile printr-o mașină de tocat carne;
- Turnăm masa rezultată într-un container mare;
- adăugați usturoi, pe bază de 5 denticule pe sos de litru;
- se amestecă și se adaugă zahăr și sare;
- sosul rezultat ar trebui să fie ușor sărat;
- cu grijă, cu ajutorul unui vas de udare, se toarnă în sticle de suc;
- curățim în frigider.
Delicios roșii piquante cu usturoi printr-o mașină de măcinat pentru iarna sunt gata. Deschideți borcanul în timpul iernii și fiți surprinși de gustul și aroma plăcută!
Roșii dulci cu usturoi pentru iarnă
Diferitele preferințe de gust și diferite rețete fac posibilă alegerea exactă a speciei de tomate pe care toată lumea trebuie să o guste. Dacă familia are copii, atunci pentru ei puteți face recoltarea de roșii dulci cu usturoi pentru iarnă.
La un borcan de doi litri:
- roșii - 1,2 kg
- saramură - 800 ml;
- usturoi - 6 denticule;
- mărar - o bucată mică;
Pentru a prepara un litru de soluție salină:
- zahăr - 200 g;
- sare - 1 lingura. linguri;
- oțet 9% - un art. lingură.
- Sterilizați băncile.
- Clătimem și usucă verdele pe un prosop de bucătărie, curățăm usturoiul.
- În borcan am pus: verde, usturoi, piper dulce.
- Umpleți roșiile cu un borcan.
- Apa fierbinte aburi se toarnă roșiile. Scurgeți apa după 15 minute.
- Repetați procedura.
- Am amestecat apa din borcan în recipient.
- Realizam saramura: sare + zahar + otet. Putem fierbe.
- Adăugați murătura în borcan cu roșii.
- Rulam capacele metalice cu o cheie speciala.
Asta e pregătit pentru roșiile noastre cu usturoi pentru iarnă. Sunt obținute apusuri de soare foarte delicioase și aromate, nu trageți urechile
- Tomate, marinate pentru iarnă în bănci de 3 litri "Noble"
- Vinetele din rosii se toarna iarna. Vinete în pasta de tomate cu morcovi.
- Rețete instantanee de gătit pentru roșii ușor sărate într-o cratiță și într-un borcan
