Mararul este una dintre cele mai populare condimente în gătit. Fără o umbrelă de mărar, marinada își va pierde aroma, iar o salată fără parfum de mărar și ace sparte nu va fi atât de apetisantă. Prin urmare, mărarul este utilizat pe tot parcursul anului într-o formă uscată și proaspătă. Creșterea cererii de verdeață proaspătă stabilit scena pentru multe soiuri noi de mărar, momente diferite de maturare, culoarea, textura și aspectul frunzelor plantei.Caracteristicile soiurilor de mărar
Dacă luați în considerare genul de mărar, atunci se referă la umbrelă, este o rudă de morcovi și țelină. Are un fenicul sălbatic relativ, sălbatic, care folosește o recoltă rădăcină, care amintește de morcovi și patrunjel.
Ca rezultat al lucrărilor de selecție pe piața agricolă, sunt reprezentate soiurile a trei grupe:
- maturizarea timpurie;
- soiuri de maturare;
- întârzierea maturării, neavând soiuri de umbrele.
Soiurile de fenicul vechi de 2 ani pot dezvolta o umbrelă și cu cultivare continuă pe tot parcursul anului, însă în vara scurtă a Rusiei nu pot da semințe pe teren deschis. Acest lucru explică costul ridicat al semințelor hibride.
Soiuri timpurii
Pentru a crește verdele în primăvară este posibil din fenicul timpuriu. Acestea sunt, de obicei, varietăți zonate care formează 4-6 frunze și o umbrelă. Acestea includ varietăți vechi și noi, perioada până la urmărire care este de 35-40 de zile. Fructe de mărar mirositoare sunt folosite în medicină, și de gătit.
Ancorarea timpurie a ancorei
Un nou soi de coacere timpurie Anker are timp să dea umbrele și o cantitate suficientă de verde deschis. Randamentul său este de 2-3 kg / m2, ceea ce nu este rău pentru un grad de maturare precoce. Ancora poate fi semănat de mai multe ori, colectând suficient de tineri verzi. Aroma acestui soi este de intensitate medie.
Soiul de maturare Redut
O varietate cu aromă deosebit de puternică. Planta este o rozete rădăcină mică, puternică. Frunze pline, ceruite. Frunze alungite, segmente lungi. Umbrelă mare, convexă. Productivitatea de la un pătrat de verdeață de 1,2 kg, atunci când se recoltează produse umbrelă la aproape trei kilograme. O tulpină foarte puternică nu este mai puțin parfumată decât plăcile verzi.Dill Gribovskaya devreme
Soiuri de maturare medie
Peria, perioada medie de maturare este caracterizată printr-o masă mare a frunzelor. Răsucitele de 6-10 frunze dau un randament ridicat de masă verde. Răsplata semințelor cu același timp de însămânțare are loc o săptămână mai târziu. Semințele lor ajung la maturitate, sunt potrivite pentru gătit. Aceste soiuri includ Lesnogorsk, Kibray, Patterns, Richelieu și altele.
Soiul Richelieu
Drăguț Kibray
Soiul renumit de Kibray, cunoscut la mijlocul vieții, sa bucurat mult de dragostea fermierilor de camioane. Creșterea rapidă a verii permite la o lună după ce lăstarii să scoată crengile. Frunzele sunt parfumate, ridicate, frunzele cresc rapid până la 45 de zile după apariție. Dill soiuri soclu de cluster Kibray se raspandeste pe scară largă, astfel încât distanța dintre plantele ar trebui să fie de aproximativ 20 cm între rânduri și 30 de verdeață crește treptat, iar taxa totală poate fi de până la șase kilograme pe pătrat. Această varietate de mărar este rezistentă la boli fungice și poate fi cultivată pe soluri umede. Condimentul este gata după 72 de zile.
Drăguță Ambrella
Soiul de umbrelă de maturare medie este o plantă de până la doi metri înălțime în timpul unui coș de flori. Verzii încep să curăță după șase luni de la germinare. În acest caz, verdele își păstrează calitățile aromatice și în timpul înfloririi. Frunzele sunt mari, verzi, alungite într-un șnur. Umbrela în diametru atinge aproape 20 de cm, colectând până la 50 de coșuri simple. Parfumurile foarte aromate reprezintă până la 2,3 kg pe metru pătrat. Umbrela a fost creată de firma agricolă Gavrish, se referă la soiurile de mărar pentru verdeață.
Soiurile de marar cu maturitate târzie
Soiurile de mărar care se maturează mai târziu sunt cultivate pentru a produce verdețuri comerciale. Nu au timp să dea o umbrelă, în principiu aceste plante au o ieșire de frunze înfundată. Pătrunderea în soiurile târzii începe în a șaptea decadă. Prin urmare, verdele sunt îndepărtate cu o rată de creștere. Aceste soiuri includ, cum ar fi Alligator, Hoarfrost, Patterns.
Aligator de copac
Fenelul de bush al soiului Alligator aparține culturii cu un randament ridicat. Trandafirul este ridicat cu o umplutură puternică. Curățarea pe verde are loc o lună și jumătate după apariție. Perioada de pregătire a umbrelelor pentru condimente este de 115 zile. În regiunile sudice, planta are timp să se coacă pe semințe. Planta este înaltă, de până la 1,6 metri, cu un tulpină puternică. Aligatorul are o aroma puternica si produce pana la 20 de grame de verdeata si pana la 60 cand este condimentat dintr-o singura planta. Acest soi este iubit de fermierii de camioane pentru aroma sa și o cantitate mare de masă verde.
Modele de corali
O trăsătură distinctivă a modelelor de mărunțiș de bush este tulburarea lentă. Prin urmare, selecția de fenicul mediu VNIISSOK este o varietate foarte productivă. Foarte parfumate mari frunze cresc de jos și de-a lungul întregii tulpini de peduncul. Curățirea de bază a masei verzi se efectuează până la vârsta de două luni. Masa verde a unei plante este mai mare de 50, luată cu un coș - 83 de grame. Înălțimea tijei ajunge la un metru și jumătate. Soiul este rezistent la boli și are un procent ridicat de substanță uscată și vitamina C.
Hoarfrost, varietate medie târzie
(Încă nu există rating)
Articole similare
