Viața în afara orașului nu este doar o viață liniștită, mulți copii, o grădină minunată și întâlniri de seară. Acesta este un partid secular, petreceri vesele și recepții zgomotoase. Compania Villagio Estate - liderul în construcția clasei de primă clasă imobiliare suburbane - prezintă un ghid: cum să organizați un eveniment social pentru 50 de persoane în reședința lor
Spune-le prietenilor:
Cei mai mulți oameni le place să invite oaspeți din când în când: să stea cu rudele la șemineu, să joace jocuri de masă cu colegii lor la locul de muncă sau doar să vorbească despre tot în lume cu un pahar de visiniu în compania unor vechi prieteni. Dar dacă există o ocazie importantă - ar putea fi o nuntă, o aniversare, o petrecere de casă sau un alt eveniment semnificativ - cel mai probabil veți dori să aranjați ceva memorabil, cu un număr mare de aranjamente invitate și speciale ale sărbătorii. Spre deosebire de întâlnirile spontane cu prietenele iubite în stilul "salut, dragă, vino acum la mine", evenimentele seculare trebuie să fie capabile să planifice.
Cum să începeți organizarea serii? În primul rând, determinăm formatul și numărul de oaspeți. Este obișnuit să se facă distincția între o petrecere, un cocktail, o revistă, un picnic, un bufet și un castron. În legătură cu viitorul weekend de iarnă lungă, opțiunea cea mai ideală, dar și cea mai dificilă - de a organiza o cină seculară în casa ta pentru cincizeci de persoane. Cum se face acest lucru?
Alocați data de admitere. Nu ar trebui să fie prea aproape, altfel pregătirea pentru seară va trebui făcută în grabă. Trebuie să aveți cel puțin o lună și jumătate. După ce am hotărât data, acționăm în această ordine:
1. Timp de patru săptămâni suntem hotărâți cu catering și personal suplimentar. O cină pentru cincizeci de oameni este un eveniment solid, și chiar dacă există un personal decent de servitori în casă, nu va fi încă suficient. Cateringul va prelua întreaga seară, în legătură cu sărbătoarea: serviciul va aduce bucătari, chelneri, alimente, aparate și ustensile; poate chiar mobilierul propriu. Este necesar să negociem în avans, deoarece persoanele din sectorul alimentar vor trebui să inspecteze casa (nu o singură dată) pentru a descrie în mod clar ce, unde și când se va întâmpla.
Amintiți-vă că, în plus față de dvs. și cu invitații dvs., există o altă persoană importantă pe care trebuie să o ocupați separat - propria dvs. casă. Examinați critic: dacă există camere care trebuie închise, închideți. Pentru a face acest decor neobișnuit de ajutor specialist; El, dacă este necesar, va ajuta la proiectarea spațiului. De asemenea, împreună cu decoratorul împărți spațiul de la primul etaj în trei părți - un loc pentru un aperitiv, cină și un digestiv. Amintiți-vă că pentru un aperitiv și digestiv este alocat un spațiu separat, iar pe femeile digestive și de multe ori barbatii sunt separate, de exemplu, oamenii beau lichior și țigări de foi de fum în camera de zi, în timp ce femeile în seră uitam de zăpadă-limitat de brad ferestrele și se bucură de ceai și cafea.
3. În seara zilei de acest nivel va trebui să angajeze mai multe cameriste, vestiar si majordom, parcare cu valet, și, probabil, grădinarul. Ideea este că grădinarul cu omul de serviciu în grădina de iarnă duce la ordinea: curățare de omăt, piste de măturat strada, a verifica modul în care sunt acoperite plantele și dacă pentru a elimina crengi căzute au nevoie. În ceea ce privește parcare, îmi place metoda de parcare cu valet - este foarte convenabil - când, la intrarea în reședința unei persoane special instruite ia cheile de vizitatori, conduce masina la parcare, oferind un pre-aranjate numerotate, iar la intersecția dintre aceleași numere de înmatriculare preia masina la usa .
Butlerul trebuie să salute oaspeții la intrarea în casă și să-i însoțească la dressing (în sezonul rece, o cameră separată este alocată pentru ea), în care slujitorii îi ajută pe oaspeți să se dezbrace. Puteți folosi sistemul de numerotare, astfel încât fiecare oaspete să știe unde se află haina lui, nu-mi place această recepție: casa nu este un teatru, o ușurare ușoară la intrare și ieșire dă un sentiment de o agitație plăcută festivă.
Invitația noastră presupune că oaspeții vor avea propriile pantofi de parchet. Cu toate acestea, nu trebuie să vă bazați pe ea, așa că merită să aveți grijă de un covor special, cu un pui de somn lung în hol, despre care oaspeții își vor șterge pantofii și vor putea să scuture zăpada.
La a doua întâlnire cu serviciul de catering (și profitând de sfatul lor), va trebui să se gândească la meniul, determina cum să serviciu ( „pe masă“, „în run-out“ și așa mai departe. D.), selectați chelnerii de formă, design de masă, și așa mai departe. Proiectarea meselor depinde de principiul prin care intenționați să vă așezați oaspeții, așa că trecem imediat la următorul element.
4. Deja cu două săptămâni înainte de eveniment, trebuie să știți exact ce plan de planificare. Eticheta eclectică variază în diferite țări, deci există posibilitatea de a alege ceea ce vă place mai mult: o masă lungă dreptunghiulară sau mai multe mese rotunde sau rectangulare. Apropo, în Franța, este obișnuit ca proprietarii să stea în centrul unei lungi părți a unei mese dreptunghiulare, în Anglia - la capete. În Europa, soții nu se află niciodată în rând: se presupune că aceștia petrec deja suficient timp împreună. În Rusia, dimpotrivă, soțul și soția sunt, de obicei, puse unul cu celălalt. Alegeți cum vă simțiți confortabil și confortabil. Cu toate acestea, este încă foarte important să vă amintiți cine nu ar trebui să fie plantat - nu avem un cocktail, unde oaspeții se pot desprinde din cameră în cameră și nu se intersectează, și o cină de gală. Într-o companie mare, relația poate fi diferită. Vă amintiți cum la una dintre nunțile din filmul "Patru nunți și o înmormântare", eroul lui Hugh Grant era la masă cu trei dintre foștii ei stăpâni? Astfel de situații - sau o calculare greșită a gazdelor, sau un conștient și nu întotdeauna un bun banter asupra oaspetelui.
La plantare, luați în considerare regula principală a etichetei - așa-numita regulă "dreaptă": cel mai onorabil invitat se află în dreapta proprietarului. Dacă oaspeții se află în spatele mai multor mese, în fruntea fiecărei mese este cel mai important oaspete, următorul după statut - în dreapta și apoi în aceeași ordine. În același timp, este de dorit un aranjament de ședere "femeie-bărbat", cu soția următorului cel mai onorabil invitat din dreapta "principalului" și așa mai departe.
Pentru ca oaspetii sa stie unde sa stea, inainte de fiecare loc au pus cartile cu un nume. Dacă vă oaspeții scaun à la Russe - adică, „soția și familia împreună“, puteți selecta tabele și oaspeții specifice pentru a le da un nume - de exemplu floare: bufet „Mimosa“, „Rose“, „Iris“. În acest caz, puteți decora fiecare masă cu culorile corespunzătoare. Sau sunați "după țară" - tabelul "Franța", "Anglia", "Italia". Principalul lucru este să aveți grijă că nu există pandemoniu, iar oaspeții știu exact unde să stea. Schema de așezare este uneori pusă pe o masă specială la intrarea în hol.
În același timp, cu scaunele, suntem determinați cu setarea tabelului. Și aici există opțiuni: servirea poate fi: franceză, engleză, a la Russe, americană. Desigur, merită să alegeți cel care se potrivește cel mai bine compoziției oaspeților și temei serii.
5. Pentru două săptămâni, definim meniul "mesei pentru copii". Acest lucru este important în cazul în care în invitațiile pe care le-ați indicat în mod specific că puteți veni prin familii (în mod implicit în seriile seculare sunt invitați fără copii). În acest caz, trebuie să aveți grijă de copii și animatori. Plantarea la o masă cu adulți, generația tânără nu este în niciun caz imposibilă. "Masa pentru copii" este amenajată într-o cameră separată, sunt de asemenea pregătite mese cu creioane și jucării, care îi vor ajuta pe copii să petreacă seara cu plăcere.
6. Pe zi. Dacă totul este gata, rămâne doar să aibă grijă de o cameră specială pentru flori și cadouri pe care oaspeții le pot aduce cu ei. Conform oaspeții europene eticheta, de obicei, nu vin cu flori (acestea sunt trimise după petrecere ca mulțumire), deoarece se presupune că proprietarul a avut grijă de decor floral al casei și flori suplimentare la festivalul ei se va opri. Dacă aduce flori, atunci numai sub formă de compoziții finite. În Rusia există o tradiție de a da buchete uriașe. Deci este mai bine să pregătiți vasele în avans și să desemnați o servitoare care să organizeze buchete în camere.
7. În dimineața zilei de admitere. Este timpul să vă ajungeți și voi înșivă! O mulțime de timp - de obicei, invită oaspeții la 8 ore, iar în Europa - și de la ora 9 seara. „Statutul“ timpul de sosire, oaspeții diferite în fiecare cultură: dacă sunteți invitat la germani, să fie pregătit să le îndeplinească, timp de 10 minute înainte de ora stabilită, britanicii vor fi doar în timp, iar francezii - 15-20 de minute mai târziu. În Rusia, mulți oaspeți vin ca și cum Dumnezeu le va pune sufletele pe noi, pentru că suntem oameni complexi, imprevizibili. Și avem drumuri imprevizibile.
8. Târziu în seara zilei de admitere. Accidentul cel mai subtil, scrupulos și foarte important este sfârșitul serii. Cum să-i spuneți oaspeților că seara se termină? În Europa, există o regulă clară: începe să transporte suc de portocale. Toți oaspeții sunt familiarizați cu eticheta, astfel încât ei înțeleg perfect că oferta de suc este un indiciu că este momentul și onoarea de a ști. În Rusia, eticheta seculară se află încă în fază incipientă, deci este destul de dificil să rezolvăm această problemă. Cred că puteți încerca să desemnați sfârșitul serii astfel: gazda spune un discurs de mulțumire, din care este clar că nu este absolut împotriva împotrivit spunând la revedere oaspeților dragi.
Principiile de calcul al ratingului
Cele mai populare
Cum îl definim?
