# 10004; Sandvișuri cu ciuperci
200 g ciuperci, 1 ceapă, 20 g unt, 1 lingură de smântână, sare.
Ciupercile (șampiunele, boletele, podberezoviki) sunt bine spălate, uscate și tăiate în benzi.
Ceapa tocată mărunt și ușor prăjită în unt, adăugați ciuperci tocate și gătiți până se pregătește, apoi se condimentează cu smântână, sare.
Masa de ciuperci rece pusa pe pâine. Decorează cu pălării mici de ciuperci și verdeață.
# 10004; Forest sandvișuri
Peștii proaspeți sunt curățați de resturi, se condimentează cu sare și se lasă timp de 2 ore.
Apoi puneți ciupercile pe felii de pâine, umplute cu unt și acoperiți partea de sus cu aceeași felie.
# 10004; Sandwich cu ciuperci murate
200 g ciuperci 1 ceapa, 2 linguri smantana.
Ciupercile salate se clătesc sau se înmoaie, se toacă fin cu un cuțit, se adaugă ceapa tocată, se condimentează cu smântână și se pune pe pâine.
# 10004; Sandwich cu ouă și ciuperci
Felii de pâine prăjește ușor, rece, unși cu unt pus deasupra felii de ouă fierte (proteine) și le închide cu un amestec de ciuperci tocate, gălbenușul de ou, sare și muștar.
Așezați o frunză de pătrunjel pe partea de sus.
# 10004; Sandvișuri cu ciuperci și plăcintă de ficat
Pe felii de pâine pentru a pune un strat subțire de unt, pe el pentru a pune o pateu, de sus pentru a pune ciuperci fiert în smântână, umplut cu o făină.
Se presară cu brânză rasă și se coace în cuptor până se rumeneste.
Serviti cald.
# 10004; Sandvișuri fierbinți cu carne tocată și ciuperci
4-6 felii de pâine, 20 g de grăsime sau margarina, 150-200g tocate, 1 linguriță de amidon de cartofi, 3 linguri de smântână, 3 linguri apa, 1 ceapa, 100 g de soluție salină sau ciuperci murate, sare, piper, grăsime sau ulei vegetal, hrean, 4-6 oua.
Puneți pâinea în formă de negru pe o parte.
Tocată se adaugă amidon, smântână, apă, murate sau ciuperci feliate sărate, ceapa fin tocat, se condimentează cu sare și piper, bici.
Acoperiți partea de pâine prăjită cu masa rezultată, apoi într-o cantitate mare de grăsime pentru a prăji sandwich - mai întâi de pe partea acoperită cu carne, apoi pe cealaltă.
Când serviți pentru fiecare sandwich, puteți pune un ou prajit (glazunov) sau hrean prăjit.
# 10004; Sandvișuri fierbinți cu ciuperci și roșii
4-6 felii de pâine neagră sau albă, 150-200 de grame de ciuperci, unt 1 lingura sau margarina, 2/1 linguriță de făină, lapte sau smântână cupe, sare, piper, 1 rosie, 1-2 linguri de branza rasa 1 ceapa.
Ciupercile tocate, aruncate în margarină, adăugați făină, trecător; apoi amestecați cu lapte sau smântână, gatiți până când sosul se îngroațește; umple.
Pentru fiecare felie, aplicați un strat gros de ciuperci, deasupra așezați felii de roșii și inele de ceapă, presărați cu brânză rasă. Ceapa poate fi de asemenea tăiată și scoasă cu ciuperci.
Sandwich-urile se coace în cald (275 ° C) până când suprafața superioară este rumenită.
# 10004; Sandvișuri cu ciuperci
Felii de pâine albă umplute cu unt, presărați cu sare, puneți în cercurile de vârf de ouă fierte, pe care să le așezați pălării mici de bolete prăjite.
Garnitura cu patrunjel sau telina.
# 10004; Sandwich cu ciuperci, ceapa verde si rosii
200 g de ciuperci salina, 4 felii de pâine, 3 linguri de unt 1 ceapa, 1 roșii, ceapă verde și 4 linguri de smântână.
În ciupercile zdrobite se adaugă ceapa și smântâna. Se amestecă și se pune pe felii de pâine de secară, unse cu unt.
Garnitura cu felii proaspete de roșii și ceapă de primăvară.
# 10004; Sandvișuri cu ulei de ciuperci
4 linguri tocat ciuperci fierte, 4 linguri unt 1 cap de ceapă, tomate, ridichi, castraveți, mărar.
În unt, încălzit în cameră și bătut până la o masă luxuriantă, se adaugă ciuperci ciupite zdrobite, ceapă rasă și se amestecă din nou.
Cu uleiul obținut, se taie felii de pâine de secară, deasupra pune o felie subțire de șuncă.
Decorează cu pene de roșii roșii, castraveți, ridichi și mărar verde.