Rețete culinare de feluri de mâncare de la vișine, supe și salate din acri, prepararea de vișine. *
Un lichen obișnuit este o plantă erbacee sălbatică comestibilă cu o înălțime de 5 până la 15 cm. Sunt cunoscute aproximativ 800 de specii de pineal. Nume populare de vișine. orpin, măcriș despicătură, kvasets sare despicaturii, măcriș mici, Sorochyi, facturat, gâscă, drobinets, oborinets.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică a acidului acru.
Acidul oxalic îmbunătățește metabolismul. Îmbunătățește apetitul. Are acțiune antihelmintică, hemostatică, vindecarea rănilor, urină și coleretică. Elimină arsurile la stomac, vărsături. Normalizeaza aciditatea sucului gastric. Reduce tensiunea arterială. Este un agent antiscorbutic și antidot pentru otrăvire cu mercur și arsen.
În frunzele rahiei, comune în pădurile umbroase, există o cantitate mare de vitamină C și acid oxalic. Frunzele proaspete ar trebui consumate cu scorbut, viermi. Frunzele ajuta la stingerea sete. În forma zdrobită - pentru a aplica rănilor purulente, ulcere, fierbe.
Gustul de acru proaspăt arată ca o lămâie. Prin urmare, un vârf de acid poate înlocui ceaiul și lămâia în același timp. O poți consuma ca un soricel. De la tuberculi și frunze tinere, puteți pregăti salate, supe, diverse gustări și băuturi. Poți să-l mănânci crud. Acidul verde proaspăt conține aproximativ 20-24 kcal în 100 g. Utilizarea prelungită a acidului nu este recomandată
Retete culinare de feluri de mâncare din vișine.
Shchi verde cu acru.
Kislitsa - 55 g cartofi + - 65 g grâu grișul + - + 20 g ceapă - + 40 g unt - 15 g ou + - + 1/2 crema - 15 g + bulion sau apă - 350 g + sare + condimente . În cartofi fierbinți sau în apă puneți cartofii. Gatiti aproximativ 15 minute. Adăugați ceapa tocată și sosul tăiat. Timp de 5-10 minute până când este gata, adăugați făină de grâu. Gătiți până când ați terminat. Sare și adăugați condimente. Adăugați oul fiert și smântână.
Supă de acru.
300 ml bulion + 50 g cartofi + 15 g morcovi + 10 g verzui + 100 g vișă de vie + 20 g smântână + un sfert de ouă + sare. În bulionul de carne adăugați cartofi, verdeață, morcovi. Vino până la jumătate gătite. Apoi adăugați vișina verde. Adăugați smântână și ou.
Pelmeni cu smântână.
Completarea. acru, verdeață de primroși (primroși, mediniți), ouă fierte - mănâncă. Se condimentează cu sare. Se amestecă. Pentru a face găluște. Se fierbe timp de 6-8 minute. Or. tăiați scurgerea. Se presară cu zahăr sau se amestecă cu gem de boabe. Pentru a face găluște. Se fierbe timp de 6-8 minute.
Kislitsa cu cartofi.
Se curata cartofii pana se prepara. Fără răcire, presărați cu acid zdrobit. Se condimentează cu sare. Adăugați uleiul vegetal. Puteți adăuga o fantă.
Pudră de piure.
Ștergeți verdele în stare păstoasă. Se condimentează cu sare. Adăugați piper. Se amestecă. Utilizați ca o farfurie. Sau pentru alimentarea supeurilor și salatelor.
Lipiți din acru.
Ștergeți verdele în stare păstoasă. Adăugați untul și mustarul de masă. Se condimentează cu sare. Se amestecă. Utilizați pentru sandwich-uri.
Salată cu acru și păpădie.
Kislitsa + frunze de păpădie + salată verde - în proporții egale + ridiche 5 buc. + nuci rase 5 linguri. linguri + miere o jumătate de secol. linguri + ulei de floarea-soarelui nerafinat pe jumătate ct. lingură. Păpădie de păpădie, varză acră, salată de varză, tăiță de ridiche. Nucți - grătar. Se amestecă totul. Adăugați ulei de floarea-soarelui și ulei de floarea soarelui. Se amestecă.
Salata de la acru și stoarcere.
50 g acid acizi + 200 g bucăți + 1 lingură de zahăr. lingura de ulei vegetal + sare. Spălați verdele. Amortizat cu apă clocotită. Grind-o. Adăugați uleiul. Se condimentează cu sare.
Salată cu spanac și spanac cu afine.
Frunze acidă + spanac - în jumătate + ceapă verde + nuci rase 3 linguri. linguri + afine 1 lingura. lingură. Spanacul tocat. Adăugați frunzele de vișine și ceapa verde tăiată. Nucți - grătar. Toți se amestecă. Adăugați afine.
Salată din castravete și castraveți acri.
100 de grame de frunze de varză acru + 50 g castravete proaspete + 15 g ceapă + 20 g smântână. Tăiați frunzele șuviței. Se amestecă cu castraveți și ceapă fin tăiate. Adăugați smântână. Se condimentează cu sare.
Varză tocată.
Spălați frunzele. Puneți în vase emailate, amestecând cu marar și patrunjel. Se adaugă felii de rădăcină de hrean, usturoi, porumb negru, frunze de coacăze. Se toarnă soluție salină rece: 1 lingura. o lingura de sare - pentru 1 litru de apa. Închideți capacul.
Frunze uscate de vișine.
Spălați frunzele. Taie-l. Uscați-l. A se păstra într-o pungă de hârtie Utilizați ca aditiv supe și sosuri.
Bea din acru.
Grind verzi și se toarnă cu apă fiartă rece. Infuzați timp de 2 ore.
Ceai de acru.
Acidul uscat în apă rece. Se fierbe. Lăsați să stea timp de 10-15 minute. Strain. Adăugați zahăr sau miere.
Bazat pe cartea "Supraviețuind dincolo de pragul civilizației", Nagorsky S.V.
Vezi alte articole:
În secțiunea generală - Rețete pentru drumeții, rețete de gătit într-un cazan și un ceainic, pe foc și un arzător cu gaz
În secțiune - Trivia utile și sfaturi
* - recomandările nu sunt o dogmă, ar trebui folosite creativ, în funcție de situație.