Chiar utilă și sigură, se pare că, în toate privințele, produsul poate provoca intoxicații. În primul rând, otrăvirea cu brânză este observată în cazurile în care produsul este restante sau de slabă calitate. Intoxicarea în corpul principal este cauzată de produse din lapte cu diferite umpluturi și arome.
Brânză proaspătă proaspătă
De ce apar otrăvurile?
Schema de otrăvire cu produse din lapte și coace, în special, se datorează faptului că produsul sau produsul a fost învechit. Deci, brânza de vaci în a patra zi de depozitare nu mai poate fi consumat!
Otrăvirea poate fi provocată și prin coacerea gătită din ea. Când se depozitează produsul caș la o temperatură mai mare de + 8 grade, chiar și în timpul zilei, acesta îl face deja nepotrivit pentru consum. La această temperatură de depozitare, termenul de valabilitate al produsului cașului poate expira mai devreme.
Astăzi, există o mulțime de vânzători privați care își vând propriile produse, în special produsele lactate. Vara, numărul lor crește de mai multe ori. Este dificil să spunem că producția internă are loc cu respectarea tuturor tehnologiilor, iar animalele din care este primit sau prelucrat în mod corect laptele este dificil. Din acest motiv, produsul trebuie achiziționat exclusiv în lanțuri de comerț cu amănuntul.
Cum să identificați un produs care nu corespunde standardelor
Posibilitatea efectuării de studii la domiciliu este absentă. Din acest motiv, este posibilă determinarea calității produsului cașanat numai organoleptic, prin verificarea, în primul rând, a mirosului și a aspectului. Prezența unui miros acid acut cu o atingere de putrefacție indică deja o calitate slabă a produsului. În exterior, brânza de vaci ar trebui să aibă o consistență slabă și o culoare albă. Lichiditatea sau mucegaiul sunt dovezi că acesta este substandard. Dacă dintr-un anumit motiv produsul nu provoacă încredere, nu este nevoie de el. Dacă aruncați produsul departe, puteți face brânză din el.
Astfel de brânză de vaci este imposibilă și foarte periculoasă de a da copilului. Este necesar să închideți capacul strâns și să aruncați TOATE ambalajele în coșul de gunoi!
Primele simptome de otrăvire
Particularitatea acestui produs este momentul în care intoxicația cu brânză se găsește în termen de o oră după folosire. Din acest motiv, poate fi dificil să eliminați condiția pentru alte produse. Trebuie avut grijă și la ceea ce a fost folosit cu brânza de vaci. O serie de produse cu care se folosesc brânză de vaci proaspătă sau produse de caș pot servi ca un catalizator, dând o intoxicație mai severă. Mai întâi de toate - sunt fructe de padure proaspete, smantana gras, verdeata. Umpleți brânza mai bine cu iaurt natural cu conținut scăzut de grăsime sau pur și simplu mâncați cu zahăr. Sandvișuri cu somon sărat, brânză de vaci și verde au devenit populare astăzi. În ciuda delicateții de gustări, este greu să-i numim o combinație excelentă pentru stomac, acest moment este, de asemenea, relevant pentru verdeață. Există astfel de gustări, urmate cu prudență și în cantități mici. Este mai bine să folosiți brânză de vaci în rețete clasice.
La otrăvirea cu brânză de vaci, simptomatologia următoare este tipică:
- Dureri de cap și somnolență;
- Greață și vărsături;
- Semne de indigestie: arsuri la stomac, rahitism cu miros neplăcut, tulburări ale scaunelor, dureri de stomac, adesea colici;
- Temperatura.
Otrăvire brânză de vaci într-un copil
Stale de brânză de vaci poate provoca otrăviri severe la copii. În general, copiii nu tolerează rău otrăvirea. Corpul unui copil aproape respinge imediat un produs substandard. Din acest motiv, cea mai puternică vărsături la copil se poate deschide și temperatura crește imediat. Copilul trebuie să furnizeze o băutură abundentă - apă fiartă, ușor caldă, și o suspensie de carbon activ. După otrăvire, în decurs de 5-7 zile, copilul trebuie să fie împiedicat să utilizeze produse iritante ale mucoasei gastrice. Apropo, pentru adulți această dietă este de asemenea relevantă.
Un fapt interesant: dacă mâncați brânză de vaci după otrăvire, atunci greața și vărsăturile pot veni din nou, indiferent de calitatea brânzei de vaci!
Acest lucru se explică prin faptul că trupul, în special copilul, are capacitatea de a memora produsele, după ce a folosit, care a întâmpinat dificultăți și probleme, o respinge. O altă posibilă variantă a cauzei otrăvirii repetate poate fi intoleranța la produsele lactate. În acest caz, există, nu.
Primul ajutor și posibilele consecințe
Datorită faptului că otrăvirea cu produse lactate și brânză de vaci se manifestă aproape imediat, consecințele grave ale intoxicației pot fi evitate. Când primele simptome de otrăvire ar trebui să recurgă la spălarea stomacului. Utilizați în acest scop o suspensie de cărbune activ sau de sorbenți. După otrăvire, aveți nevoie de multă băutură. Este mai bine dacă este apă fiartă sau ceai puternic. Dacă copilul a fost otrăvit, este mai bine să recurgeți la spitalizare și tratamentul trebuie efectuat într-un spital.
Printre consecințele otrăvire brânză de vaci pot fi identificate:
- Deshidratarea și împotriva acesteia o scădere a tensiunii arteriale;
- slăbiciune;
- Dureri de cap reziduale și dureri musculare;
- Pierderea apetitului;
- Oamenii din generația mai în vârstă pot avea dureri cardiace.
În general, starea pacientului revine la normal în câteva zile după otrăvire.
