Kulebyaka este o plăcintă delicioasă, cu o varietate de umpluturi, dar în special delicioasele kulebyaka cu pește, rețeta cu o fotografie vă va ajuta să gătiți. Nu este doar kulebyaka, este o gustare de sărbătoare pentru orice sărbătoare. Consultați rețeta pas-cu-pas și asigurați-vă că ați luat-o la notă.
Adevărul este că, pe lângă pregătirea principalelor componente ale kulebyaki, și anume: aluatul și umpluturile, este foarte important să-l decorăm frumos pentru a putea fi servit efectiv pe masă în fața oaspeților. Rețeta de testare este neprincipată, poate fi făcută conform unei rețete clasice sau cea mai ușoară, pentru a cumpăra în formă gata.
În ceea ce privește umplutura, tot aici este totul simplu - somonul roz proaspăt congelat tăiat în felii și combinat cu o ceapă subțire. Este mai bine să nu adăugați o mulțime de condimente, pentru a nu dilua gustul natural uimitor al peștilor.
Dar formarea placintei trebuie acordată o atenție specială, astfel încât rezultatul este un pește frumos din aluat. Și iată cum puteți coace un kulebyaka cu carne și cartofi.
- drojdie de drojdie - 700 g,
- pește somon roz proaspăt sărat (filet) - 300 g,
- ceapa-trestie de zahar - 150 g,
- Ulei de floarea-soarelui - 50 ml,
- sare fin (mare), piper - la gust,
- ou de pui (gălbenuș) - 1 buc.
Dezghețați aluatul într-un mod natural (sau gătiți conform rețetei dvs.), dar deocamdată suntem angajați în umplutură.
Fileul de somon roz este tăiat în felii mici, înainte de a face acest lucru trebuie să vă asigurați că peștele nu conține oase.
Ceapa este curățată, mărunțită
și trecem în ulei până la culoarea roșie. Este foarte important să nu o suprasolicitați.
Se amestecă ceapa cu pește, sare, condimente și umplutura este gata.
Acum împărțiți aluatul în 3 părți (1 / 4,1 / 4, 1/2). Rolați o parte mare și faceți tăieturi pe ambele părți pentru a crea benzi de aproximativ 2 cm lățime.
În centru am pus aluatul în formă de oval - acesta va fi corpul peștelui.
Am pus uniform umplutura pe ea.
Acoperiti umplutura cu acelasi strat si patchati margini.
Acum, formăm un pește, înfășurând fâșii de aluat, unul pe celălalt, astfel încât să formeze cântare.
Ungeți kulebyaka cu gălbenuș de pește și coaceți timp de 35-40 de minute în cuptor la 185 ° C.
Bon apetit!
Iar pentru cei care preferă legumele, puteți găti kulebyaka cu varză și ouă.
- Clatite cu spanac si somon
- Kulebyaka cu carne
- Cartofi cu pește în ghivece
- Pilaf cu pui în multivark
- Belyashi în cuptor
- Belyash pe chefir
- Clatite cu carne de porc
- Lalele de varză lenesă într-un multivariat
