Descrierea veselei comestibile
Înainte de a înțelege cum să distingem stridiile de pădure false de la colegii lor comestibili, trebuie amintit un detaliu important. Faptul este că pe teritoriul nostru nu există nici un reprezentant otrăvitor al acestei specii, cu excepția cazului în care, desigur, îi colectați în Cernobîl sau în apropierea Fukushima. Ciupercile otrăvitoare gemene otrăvitoare cresc numai în Australia.
Deși există ciuperci de stridii false care cresc pe teritoriul Rusiei, Ucrainei și Belarusului, ele nu sunt otrăvitoare. Acestea sunt clasificate ca ciuperci condiționate comestibile sau necomestibile. Dar ele nu pot fi confundate cu speciile care sunt folosite în mod liber pentru alimente.
Până în prezent, cel mai comun reprezentant al Veselokului comestibil este miei de stridii sau stridii. Oferim o descriere mai detaliată a descrierii sale, deoarece cunoașterea caracteristicilor acestei ciuperci este ușor de distins de speciile false.
Nume latin: Pleurotus ostreatus.
Două: Nu. Mențiunea este similară cu ciuperca otrăvitoare australiană Omphalotus nidiformis (Berk.).
Hat: carne, rotunjită, asemănătoare cu aspectul unei stridii. Partea superioară este netedă și lucioasă, rareori - ondulată. Are o culoare gri, nuante maro, violet, alb si galben sunt permise. Dimensiunea pălării variază de la 3 la 25 cm în diametru.
Picior: Scurt, neclar, lărgit din lateralul capacului. Smooth, crem sau alb, mai aproape de pământ, devine pufos și rigid.
Celuloză: ușoară, densă, suculentă și moale. La maturitate, carnea devine mult mai rigidă, există aspectul fibrelor strânse.
Aplicație: Aveți o popularitate largă în gătit. Plăci perfect pentru decaparea, prăjirea, prăjirea, conservarea, uscarea, înghețarea, decaparea și decaparea. În medicină, ciupercile de stridii sunt făcute cu medicamente utilizate în tratamentul tumorilor canceroase, precum și în timpul iradierii și chimioterapiei.
Distribuție: pădure de foioase, mai puțin dese - păduri de conifere. Se dezvoltă pe toate teritoriile țărilor din fosta Uniune Sovietică.
În plus, alte ciuperci de orez de pădure comestibile sunt mai puțin frecvente: carobină, stepa, pulmonară și regală.
Există stridii false și fotografii, cum arată?
Și cum rămâne cu ciupercile de stridii false? Cum arată? Trebuie remarcat faptul că obrajii false pe teritoriul nostru cresc puțin. Pentru a le defini în aparență nu este dificil: au nuanțe mult mai vii decât reprezentanții comestibili.
După cum se poate observa, printre cireșele false de ciuperci forestiere putem distinge două dintre cele mai comune specii găsite în Rusia: stridii portocalii și vulturul. Aceste corpuri de fructe nu sunt otrăvitoare, dar nu pot fi consumate din cauza conținutului de amărăciune excesivă. Deci, portocala ciupercilor justifică pe deplin numele, deoarece are o culoare luminată și suculentă. Tulpina acestei ciuperci este aproape complet absentă, iar la coaja copacului se lipeste de capacul însuși. Pe lângă culoarea portocalie, acest tip de corpuri de fructe are, de asemenea, un miros ciudat. La o vârstă fragedă, miros de pepeni, iar indivizii maturi miros de varză putrezită.
Oyster portocaliu are o piele densă pufoasă și carne amară. Cultivă în principal în păduri de foioase, cu o frumoasă familie în formă de fan. Astăzi, sporii de acest tip de ciuperci sunt vândute în magazine de flori specializate. Mulți oameni, cu ajutorul lor, decorează peisajele din curțile lor, plantează pe păduri și trunchiuri de copaci. De fapt, dacă există stridii false, veți ajuta să înțelegeți fotografia prezentată mai jos:
