Reguli generale de dietă pentru stadiul inițial al diabetului zaharat
Compoziția chimică și valoarea energetică a dietei
Produse recomandate
Brânză: pâine din făină integrală de grâu, cu tărâțe, dietetice.Primele preparate: pe un bulion de legume - fără restricții, mâncărurile pe un bulion de carne cu conținut scăzut de grăsimi sunt presupuse nu mai des decât 1-2 ori pe săptămână.
Preparate din carne: carne de conținut minim de grăsimi, cum ar fi carne de vițel, carne de vită, carne de oaie bucăți scăzut de grăsime, iepure, curcan, pui, fierte sau sub formă coapte.
Vase de pește: pește macră și fructe de mare, gătite cu un conținut minim de grăsimi.
cereale cereale (hrișcă și mei, fulgi de ovăz), caserole, crude și fierte sau coapte, limitate la cartofi și porumb, paste de grâu clasele grosiere: Garnisiti.
Produse lactate: lapte integral cu conținut scăzut de grăsime, caș granulat atât în stare proaspătă cât și în feluri de mâncare, băuturi în cantități nelimitate.
Ouă: nu mai mult de 1 ou pe zi, sub orice formă.
Gustări: jeleu cu conținut scăzut de grăsime, cârnați doctori, salate din legume sub orice formă, piure de legume.
Sosuri: legume și lactate, mai bine decât pregătirea proprie
Deserturi: este permis numai fructe neîndulcit proaspete, deserturi și băuturi cu zahăr. Substitut
Băuturi: Toate soiurile de ceai, puteți cu lapte, ceaiuri de plante și măceșe, suc neîndulcit (proaspete sau copii), și apă minerală.
Grăsimi: orice ulei vegetal, cremos - nu mai mult de 10 g pe zi în compoziția de feluri de mâncare.
Produse interzise
Dieta pentru stadiul inițial al diabetului include o listă destul de impresionantă de alimente interzise:• Coacerea.
• Coacerea.
• Ciocolată.
• Cacao.
• Blocaj.
• Gem.
- Dragă.
• Produse de cofetărie.
• Struguri.
• Banane.
• Fig.
• Stafide.
• Datele.
• Carne grasă.
• Ficat.
• Salo.
• Gătitul de grăsimi.
• Butelii puternice (inclusiv ciupercile).
• Carne afumată.
• Pickles.
• Pește sărat și carne.
• Produse lactate grase.
• Conserve.
• Condimente prefabricate.
• Sosuri gata preparate.
• Alcoolul.
Exemplu de meniu
Mic dejun: terci de ovăz cu piure de mere (150 de grame), pâine prăjită cu pâine de secară cu o felie de roșii și brânză, ceai negru.Al doilea mic dejun: un portocaliu întreg, un pahar de bulion sălbatic cu îndulcitor.
Pranz: carne de vită fiartă cu sos de roșii - 120 g, terci de hrișcă pe apă - 100 g, suc de roșii fără aditivi - 1 lingura.
Gustare după-amiaza: brânză granulată - 150 g.
Cina: merluciu copt în verde - 150 g, salată din roșii și castraveți - 200 g, ceai verde.
Cea de-a doua cină: un ou fiert și un pahar de chefir cu verdețuri.