Această metodă este la fel de potrivită atât pentru cartofii tineri cu piele subțire, cât și pentru tuberculii vechi întăriți, pe care l-ați moștenit de la bunicul vostru. Singurul dezavantaj: dacă vrei să-ți faci un cartof francez pentru cină, va trebui să gătești în loc de ea, deoarece trucul este destinat numai curățării cartofilor fierți.
Înainte de a arunca tuberculii în apă, faceți o tăietură continuă pe fiecare dintre ele de-a lungul ecuatorului condițional. Nu este necesar să se respecte corectitudinea specială a liniei: principalul lucru este acela că punctele de la începutul inciziei și sfârșitul coincid.
Aruncați cartofii în apă. Când rămâne un minut până la sfârșitul gătitului, pregătiți un castron plin cu apă cu gheață. Pentru o mai mare eficiență, aruncați cuburi de gheață din congelator.
Fără a elimina prima tigaie de pe placă, scoateți din ea cu ajutorul unui zgomot un cartof și aruncați-l în feluri de mâncare gătite cu mini-aisberg plutitoare. Numărați până la zece.
Acum, luați tuberculul răcit. Luați-vă marginile și faceți clic pe ele. Chiar dacă nu aveți nici o putere după toate aceste exerciții grele, coaja este peeling off cu un minim de efort. Lucrul grozav este că, în timp ce faci asta, vei curăța cartofii fără a-ți arde degetele, deși înăuntru va fi încă destul de fierbinte și îl poți arde cu dorință dacă vrei.
