Turta dulce este una dintre cele mai populare delicatese, deoarece acestea sunt foarte gustoase, parfumate și, cele mai interesante, pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp la temperatura camerei normale. La turta dulce a privit apetisant și ca și cum ei se întrebau în gură, merită să se gândească la podoabele lor. Despre cum este posibil să decorezi turta dulce de masă la domiciliu, discursul va merge mai departe.
Cel mai simplu și mai accesibil mod de a decora turta dulce este, desigur, acoperirea cu glazură. De obicei, glazura pentru turtă dulce se face din zahăr pudră și o cantitate mică de apă sau din pulbere de zahăr și albușuri de ou (cum ar fi prăjiturile de Paște). Gelul are o consistență lichidă, se aplică pe turta dulce cu o perie, iar după răcire se usucă și devine albă.
Turta dulce în glazură este o opțiune mai potrivită pentru săptămânile, dar în sărbători aș vrea ceva mai elegant, nu-i așa? Răspunsul este destul de simplu - trebuie să decorați turta dulce cu aysing sau mastic. Să ne uităm la principalele caracteristici ale acestei decorațiuni.
Decorarea cookie-urilor cu turtă dulce prin aysing
Givraj. cunoscută și sub numele de masa proteică a orezului sau a glazurii regale, este o opțiune excelentă pentru decorarea turtei dulci. Cu ajutorul acestuia puteți acoperi complet gingerbread-urile și puteți efectua diferite modele. Aising pentru decorarea turtă dulce face lichid și gros.
Cu ajutorul apei de lichid, puteți crea o suprafață albă sau colorată netedă pe suprafața turtă dulce, prin intermediul căreia puteți desena modele de alimente cu vopsele alimentare. Aysingul gros este util pentru formarea de detalii voluminoase, cum ar fi flori, frunze, inimi etc.
Pentru a face o aysing pentru decorul de turtă dulce. puteți utiliza orice rețetă standard pentru această masă alimentară. De exemplu, aici. Luați 1 ou alb, aproximativ 150-200 g zahăr pudră, aproximativ 1 lingură de cafea de amidon de porumb și aproximativ 1 lingură de cafea de suc de lamaie. amestec de proteine cu amidon, se adaugă aproximativ jumătate din norma de zahăr pudră și începe să bată cu un mixer la viteză mică sau cu pamatuf de mână. Când masa devine omogenă, adăugați puțin suc de lamaie. Treceți treptat pulberea rămasă, continuând să mătuiți până când obțineți densitatea dorită de aysing.
Aiseu pregătit, stați puțin dacă ați folosit un mixer pentru gătit, și apoi puteți începe să decorați turta dulce. Aisingom umple cornetul de pe hârtie de copt sau un fișier de polietilenă pentru hârtie, tăiați vârful pentru a obține gaura diametrului dorit și începeți să creați. Alegerea modelelor va depinde de dorințele dvs. sau de tema vacanței, la care decorați turta dulce.
Vă sugerăm să încercați o astfel de opțiune necomplicată. Pregătiți o aysing de o astfel de densitate care atunci când stoarce din cornet veți obține o bandă subțire uniformă, care nu se va răspândi. Cu această aysing, ușor "cerc" conturul stick, retragând de la marginea cu 3-5 mm. Puneți ceva într-un castron separat și diluați ușor cu suc de lămâie pentru a face masa să devină mai lichidă - cam ca smântână.
Umpleți cu grijă interiorul conturului dvs. cu o soluție lichidă pe morcov. Încercați să adăugați o aysing pe un pic, astfel încât masa să nu curgă peste limitele conturului. Distribuiți uniform gheața lichidă pe suprafața morcovului vă va ajuta să scobiți. Lasă tort pentru un timp pentru glazură a secat, iar apoi utilizați o glazură groasă (de altfel, încă nu funcționează cu glazură, nu uitați să-l acopere cu folie, așa că nu se usuce), vopsea pe partea exterioară a bucla un lanț de puncte mici. Decorul dvs. turcesc este gata!
Decorarea turtă dulce cu mastic
Mastic - un alt material popular pentru decorarea prăjiturilor de casă. Din mastic, puteți face pentru turtă dulce ca ornamente volumetrice și un aplicat frumos. În plus, masticul poate servi ca un fel de "pânză" pentru pictura turtă dulce cu culori alimentare. Masticul poate fi orice culoare, puteți lua masticat din magazin și acasă. Gelul gelat de uz personal este preferat pentru figuri voluminoase și pentru marshmallow pentru aplicații.
Pentru a decora turta dulce cu mastic la domiciliu. Este util să coaceți gingerbreads pentru o perioadă de timp sub o presă mică, astfel încât suprafața lor să fie uniformă. Pentru a fixa masticul la gingerbread gătiți adezivul alimentar. Poate fi sirop de zahăr, sirop de miere și vodcă (1: 2), ouă sau chiar apă curată.
Pentru cea mai simpla decorare turta dulce masticul sub formă de aplicații, selectați modelul dorit și taie culoarea de mastic (cel mai bine este să vopsea gel colorant alimentar) a piesei de prelucrat. Pe suprafața fiecărui băț perie aplică un strat subțire de adeziv comestibil selectat, și apoi atașați turtă dulce cu blândețe să taie părți din mastic în conformitate cu un model. După cum este necesar, detaliați detaliile, îndreptați-le, ajutându-vă cu o scobitoare curată. După uscare, cookie-urile de dulciuri sunt gata.
Principiul decorării turtă dulce cu figurine voluminoase din mastic nu diferă de cel al prăjiturilor. Și, de exemplu, puteți "planta" pe cookie-urile de turtă dulce de la figuri de mastic, de animale și de păsări, de figurine de personaje de basm. Amintiți-vă că datorită dimensiunilor mici și a dulciurilor și figurinelor, lucrarea de aici este foarte laborioasă.
Este demn de remarcat faptul că cireasa și mastic - este doar cele mai comune materiale pentru decorarea festivă de turtă dulce, și de fapt, mult mai multe opțiuni. De exemplu, puteți utiliza, de asemenea, colorate ciocolată posypku produse de cofetărie, granule de zahăr, etc Se combină diferite produse și tehnici diferite de lucru pentru a primi prăjituri lor unice, care va decora masa și cadouri minunate pentru cei dragi!
