Creșterea bacteriilor este o creștere a numărului, masei și mărimii tuturor celulelor microbiene, care începe imediat după diviziune. Creșterea este legată în mod inextricabil de reproducere.
Reproducerea în bacterii - procesarea unei celule microbiene. Acesta începe nucleoid ADN srazdeleniya în două catene fiice, fiecare catenă complementară fiind apoi finalizată, formarea simultană a două celule fiice (metoda semiconservative). Bacteriile polisubstituiți transversal împărțind trunchieri mărește numărul de celule din populație, procesul se repetă la intervale regulate de timp (de la câteva minute până la câteva zile), deoarece caracteristicile genetice individuale ale speciilor microbiene. Atunci când se împarte, se pot forma fie două celule identice, fie două celule asimetrice (polimorfe).
Bacteriile sunt caracterizate printr-o rată ridicată de reproducere în diferite medii nutritive, care se caracterizează prin timpul de generare. Acesta este timpul dintre două diviziuni de celule care se extind de la debutul diviziunii celulare anterioare (de exemplu, E. coli timp de generare - 20 minute, agentului patogen al tuberculozei - 14 ore). Viteza de propagare depinde de tipul de bacterii și condițiile de cultură (compoziția chimică a mediului nutritiv, starea sa de agregare, pH, temperatură, aerare, compoziția gazului, prezența nutrienților și promotori de creștere și altele asemenea. d.). Când bacteriile se înmulțesc pe medii nutritive dense, ele formează colonii - descendenți ai unei celule, determinate vizual pe (sau în) un mediu nutritiv. Coloniile izolate sunt grupuri de microbi dintr-o specie și, de regulă, o clonă.
Apariția coloniilor în unele bacterii poate fi foarte ciudată, fiind tipică pentru unele microorganisme. De exemplu, coloniile de antrax este comparat cu „coamă leu“ sau „capul Meduzei“, coloniile ciuma patogene sunt similare cu „dantelă batistă“ etc.
Pentru a caracteriza coloniile care cresc pe medii nutritive, se folosesc un număr de parametri standardi - o caracteristică macroscopică.
Potrivit formei coloniei, sunt rotunjite sau neregulate - amoeboide și rizomice, care amintesc de rădăcinile copacilor intercalate. În funcție de dimensiune, coloniile sunt punctate (diametrul mai mic de 1 mm), mic (diametru I - 2 mm), mediu (diametru 2-4 mm) și mare (cu diametrul de 4-6 mm sau mai mult).
Culoarea este determinată de tipul de pigment (alb, galben, roșu, etc. - Fig. 25 - aplicație). colonii pigmentate, de exemplu, găsite în Staphylococcus (alb, galben lamaie sau aur), de culoare pigment galben sarcin, în bacterii din genul Serratia roșu drojdie Candida albicans în ciupercile albe. Multe bacterii patogene nu se formează - coloniile lor sunt transparente sau opalescente.
Consistența coloniei de bacterii este mai frecvent moale, mucoasă sau densă, fărâmițată. Prin natura margini distinge margini netede sub forma unei linii clar exprimate și inegale - scaloped și ondulat. Suprafața coloniilor este mată sau lucioasă, cu luciu, uscată sau umedă, netedă sau dură. Coloniile netede sunt desemnate prin litera S (netedă - netedă), brută cu litera R (dur - dur).
La creșterea bacteriilor pe un mediu nutritiv lichid, se observă o schimbare constantă a fazelor individuale în reproducerea populației bacteriene (Figura 9):
1. Faza inițială (faza lag). Nu are loc reproducerea celulelor; microbii se adaptează la mediul nutritiv, cresc în mărime, acumulează enzime, începe replicarea ADN-ului. La sfârșitul fazei, începe multiplicarea lentă a microbilor.
2. Faza exponențială (faza log) este caracterizată de rata maximă de reproducere, în timp ce numărul de bacterii crește în progresia geometrică.
3. Faza staționară, la care există un echilibru între numărul de celule nou formate și numărul de decese.
4. Faza de deces. În această fază, se produce moartea celulară.
Cantitatea de biomasă este determinată din masa sa uscată, precum și conținutul de azot bacterian, proteine, ADN, fosfor.
Fig. 9. Curba creșterii culturii bacteriene. Abcesul este numărul de bacterii, ordonata este timpul
Numărul total al celulelor bacteriene este examinat în camere de numărare, frotiuri colorate sau prin măsurarea împrăștierii luminii.
Într-o cameră de numărare (de exemplu, Goryaeva), numărând cel puțin 600 celule în 10 pătrate mari, iar apoi se calculează numărul mediu de celule într-un pătrat mare este calculată și concentrația celulelor în suspensie în conformitate cu formula:
unde X este numărul de celule în 1 ml din suspensie, # 945; - numărul de celule într-un pătrat mare, b - diluția.
Când se numără bacteriile în frotiuri colorate cu o micropipetă, se aplică 0,01 ml dintr-o suspensie bacteriană cu o suprafață de aproximativ 1 cm2. Frotiul este fixat, colorat și microscopat. Numărul total de bacterii în 0,01 ml este egal cu numărul de celule din câmpul de vedere al microscopului, împărțit la aria de vedere în cm2, calculată prin metoda micrometriei.
Măsurarea difuzia luminii se bazează pe principiul cantității proporționale a luminii împrăștiate de celulele bacteriene, concentrația lor. În practică, se utilizează o metodă simplă pentru a compara turbiditatea suspensiei bacteriene investigate cu standarde de turbiditate cunoscute, precum și pentru metodele obiective nefelometrice care utilizează fotoelectrocolorimetre.
bacterii vii conta este realizată de către bacteriile insamintare cantitative în mediu nutritiv, urmat de numărarea numărului de colonii. Pentru aceasta, inoculul este distribuit uniform pe suprafața unui agar nutritiv bine uscat. De asemenea, este posibil să se amestece inoculul cu agar topit și apoi se toarnă (fie în cupe goale sau pe suprafața agarului nutritiv înghețat într-un vas Petri).
Microorganismele în funcție de condițiile de cultivare a temperaturii sunt împărțite în 3 grupe:
· Psihrofile (creștere în intervalul de la -6 0 la +35 0 С, optim 10-20 0 С);
· Mesofilii care trăiesc în intervalul de temperatură de la 30 până la 45-50 0 С (optim 30-37 0 С);
· Termofile (intervalul de temperatură de la 28-35 0 la 70-80 0 С, optim 50-60 0 С).