Cerealele (Gramineae latină) sau albastreț (Poaceae) sunt o familie de plante monocotiledonate, care includ plante bine cunoscute și de lungă durată precum grâul. secară. ovăz. Fig. porumb. orz. mei. bambus. trestia de zahar. Cerealele în natură sunt așezate pe continente (o specie se găsește chiar și în Antarctica). Acestea constituie o parte semnificativă a fitomaselor în multe biocenoze. și în stepele și savanele - partea copleșitoare.
Caracteristicile botanice ale membrilor familiei Edit
De regulă, ierburile sunt ierburi perene de teritorii uscate fără copaci.
Fotografiile sunt anuale, erecte, neramificate, se termină cu o inflorescență. Nu există niciun mecanism de îngroșare secundară a tulpinii. Ramificarea are loc în zona de înclinare sau în zona inflorescenței.
Frunzele sunt alternate, cu două rânduri, înguste, cu un vagin neînchis.
O floare cu simetrie cu trei fascicule. include trei petale. trei stamine (unul are zinnah, șase are orez, bambusul poate avea chiar un număr nedeterminat), un pistil. Inflorescență. de regulă, o ureche complexă (de exemplu, în grâu, secară), în porumb cultivat - cob (în porumb sălbatic - ureche simplu). Florile sunt simple, insectele nu sunt polenizate.
Editare clasificare
Familia de cereale include aproximativ 600 de genuri și 9-10 mii de specii. Clasificarea modernă a APG II distinge următoarele subfamilii.
Informații despre cereale în Rusia la sfârșitul secolului XIX - începutul secolului XX (conform dicționarului enciclopedic Brockhaus și Efron) Edit
Gramineae Juss Este una dintre cele mai extinse și utile pentru familia de plante umane. Aceasta include aproximativ 3500 de specii, dar probabil mai mult în natură. Aceasta este în principal ierburi și, în plus, perene; copac sau puțin artizanal și care sunt, cresc în țări calde și calde.
Tulpinile sunt constituite din genunchi (internodi), legați prin șuvițe, extrem de puternic exprimate și umflate. Tribe în marea majoritate din total, și în nodurile sunt pereți foarte dense, astfel încât tulpina este în sus, din loc în loc și partiționat înnodată în locurile unde sunt amplasate ziduri; Aceasta obține o rezistență mai mare la cel mai mic cost posibil al materialului. Această tulpină este o paie tipică (culmus). În ierburile rare, oasele stem nu sunt goale, ci sunt umplute cu un țesut slab cu smocuri subțiri; acest lucru este observat, de exemplu. porumb, trestie de zahăr, sorg și altele. La treelike, ca de exemplu. la bambus, genunchii prea goi, iar partițiile sunt neobișnuit de puternice și groase. Rădăcinile iarba este întotdeauna secundar, deoarece rădăcina principală sau abia în creștere sau mai devreme se oprește pe germinare și înlocuită cu alta, formând un pachet mai mult sau mai puțin mare de rădăcini relativ subțiri proeminente de sub straturile exterioare ale tulpinii țesutului din nodurile inferioare. Ramificare are loc în ierburi de cereale sau rizomi subterane sau de noduri inferioare; partea de aer a tijei în cea mai mare parte nu se ramifică. În copac există o ramificație bogată, dar ramurile, îmbătrânite, cad, astfel încât trunchiurile sunt reprezentate, de exemplu. bambus, gol la jumătate sau mai mult.
Frunzele de cereale sunt întotdeauna echipate cu vagine tubulare, pornind de la partea inferioară a nodurilor și înfășurând genunchiul până la o înălțime considerabilă. Aceste vaginuri sunt rareori complet intacte; în majoritatea cazurilor ele sunt deschise pe partea opusă a frunzei, dar, totuși, marginile lor se află unul pe celălalt, astfel încât să se potrivească strâns cu tija. Din acest vagin frunzează direct frunzele de placă. Este cea mai mare parte din forma de panglică și nu mai largă decât tulpina, unele chiar mai înguste, cele mai rare mai largi, ca de exemplu. în mei. În cea mai mare parte, plat, dar pentru iubire uscată, de ex. iarbă de stepă este înfășurată pe sine, sub forma unei crenguțe, care împiedică evaporarea excesivă (iarba de pene, albitatea). La granița dintre placă și vagin, se vede un proces subțire și scurt, așezat în consecință între frunză și tulpină și numit limba (lingula); este fie subțire și translucidă, fie conține nu numai fascicule fibroase mici-vasculare, ci chiar clorofile. Sub limbă, se vede o bandă transversală care este mai palidă și mai subțire decât restul frunzei, reprezentând o indentare care este concavă pe partea tijei. Această bandă permite ca foaia să se îndoaie lateral. Câteva au, ca și bambusul, un adevărat pețiol. Pe marginea frunzelor sunt adesea așezate cu ochi inconștienți cu denticule dure, care le dau un simț dur și uneori chiar și o abilitate de tăiere. Venele din frunzele cerealelor sunt aproximativ paralele într-o mare parte a acesteia, sau ușor curbate, dar întotdeauna converg la vârf. Nervul mijlociu, care se distinge în toate cerealele, este exprimat foarte sever (porumb, bambus, etc.). Frunzele inferioare de cereale, adică sub care încep să se tragă lăstarii, sunt deseori lipsite de vagine reale și incomparabil mai scurte, fiind în formă de scale mai mult sau mai puțin dezvoltate. Aranjamentul de frunze al cerealelor este de două rânduri, ca urmare a lăstarilor goi, cu frunze până la vârf, apar ca pene verzi verzi.
Majoritatea - ultimul înaintea inflorescenței genunchiului de tulpină este extrem de lungă și, trecând prin inflorescență, este adesea ramificată. Câteva sunt formate la inflorescența unui tip special de împachetare, ca de exemplu. în porumb cu inflorescențe feminine, în Coix (lacrimile lui Iov), în Lygeum. dar acestea sunt rare excepții.
Structura internă a tulpinilor și a frunzelor de cereale este caracteristică. mănunchiuri fibrovascular în tulpină în două moduri diferite: unele sunt paralele una cu cealaltă, în vecinătatea suprafeței, cealaltă la ieșirea din frunzele sunt îndreptate oblic spre mijlocul tulpinii, și apoi se apropie la suprafață și fuzioneze sub grinzile ce se extind, într-o secțiune transversală, astfel sosudisto legăturile de fibre de cereale, ca și celelalte monocotide, sunt distribuite pe toată suprafața tăieturii. Cele mai multe tesatura interior Cu toate acestea, se spune, este distrus, în același loc în care o astfel de distrugere nu are loc (a se vedea. Mai sus), acest material, constând dintr-o mare de celule fatetate, ocupă foarte mult spațiu. La trestia de zahăr se umple cu o soluție densă de zahăr; de asemenea, sorgul de zahăr și altele. În nodurile, mugurii nodale și muguri, în cazul în care acestea există, să mănunchiuri ramură vasculare transversale, formând o rețea densă, ajutând la consolidarea pereților de separare a tijei. Frunzele de mănunchiuri fibrovascular fie paralele, convergente, cu toate acestea, în partea de sus și fiecare pachet este înconjurat de parenchim verde, astfel încât întreaga listă formată din role înguste, între care este plasat un țesut subțire transparent; prin urmare, foaia pe o secțiune transversală reprezintă un număr de papile și caneluri. Fiecare mănunchi fibros vascular are, în cea mai mare parte, o paralelogramă sau o formă ovală pe secțiunea transversală. Intreaga grinda este prevăzută cu un celule mai mult sau mai puțin dezvoltate vagin groase (sklerenihimaticheskih), și în interiorul plasat, de obicei, 2 vas foarte mare spotted, între care față, elementele grătarului adică partea îndreptată spre exterior, sunt colectate, și în spatele - vase mari în spirală și parenchimului lemn. Deoarece nu există cambiu, adică un strat activ de învățământ, mănunchiul și întreaga tulpină nu se îngroațează. Legăturile de frunze sunt asemănătoare cu tulpina. În țesuturile externe, și anume în pereții celulelor, se depune mult silice; denticulele de-a lungul marginilor frunzelor nu sunt nimic mai mult decât celulele siliconice restante.
Inflorescențele cerealelor sunt foarte diverse, însă baza fiecăruia este așa-numitul spikelet (spicola). Este ușor de învățat, de exemplu. în ovăz, unde este relativ mare. Spike-ul este o ramura scurta, pe care sta cateva frunze verzi. Ovăzurile au asemenea scale 4, plasate în 2 rânduri și alternând între ele. Inferioară goală și apropiate între ele (acestea sunt menționate. Opac), 2 au în colțurile lor superioare de flori și florale numit exterior fiecare floretă, cu condiția în afară de fulgi lui este plasat împotriva exterior și interior numit de flori. Acoperind cântare la mult mai mare decât celălalt, care este destul de aproape întreaga ureche de porumb atunci când aceasta nu este dezvăluită. Ovăz spikelet există o a treia floare, stând deasupra restul, dar este slab dezvoltată. Alte cereale au mai puține sau mai multe spikelete. Pentru unii, de exemplu. pentru un om alb, doar unul, pentru alții până la 10 sau mai mult. Dimensiunea și dezvoltarea scalele incluse în spikelets sunt foarte diferite: unele dezvolta doar un solzi care să acopere, altele numărul lor este în creștere. Spikelets la rândul lor, sunt conectate în formă de inflorescențe complexe, ce: un simplu Spike, Spike complex (grâu, secară), Sultan sau par-panicul, răspândirea paniculă. solzi de flori în aer liber sunt de multe ori la vârful sau din spate a unui coloanei vertebrale mai mult sau mai puțin lung, oferind un fel de inflorescențe, aspect pufos, mai ales lung pufos tent păros pene ordinară.
Cele mai multe flori sunt creioane ceramice și, în cea mai mare parte, sunt bisexuale, deși în cazuri rare sunt unisexuale, ca și în porumb. Floarea cerealelor este formată din trei stamine, anterele acestora atârnând pe fire subțiri și delicate și din ovarul cu un singur stem care poartă 2 stigme sau bifurcate în partea de sus. Stigmele au pubescențe diferite, caracteristice diferitelor genuri. Cu o astfel de floare, există de obicei două, rareori trei flori de licitație, considerate a fi periante. Ovipoziția este una. La stiluri rare de cereale 6 sau numai 2 (spikelet mirositor). Fructul de cereale este luat în cămin pentru sămânța lor - este cereale sau cereale, singură sămânță este cultivată dens și fuzionată cu fructele a căror masă principală este proteina meală; unele fructe de bambus sunt în formă de fructe de pădure. Deci Melocanna bambusoide Trin. fructe cu un măr mare și este folosit pentru alimente. Un mic embrion este situat în partea inferioară a materialului seminal din lateral, direct sub capac (pericarp) și formează o ușoară umflare pe suprafața fătului. Rădăcina sa este îndreptată în jos și, prin urmare, se rupe cu ușurință cu mașinăria fără griji. În celulele proteinei, există mai mult - amidon ondulat, iar proteinele, substanțele care conțin azot sunt colectate în principal în straturile exterioare ale boabelor. Prin urmare, atunci când se curăță, cu tărâțe, partea cea mai hrănitoare, deși puțin digerabilă, este îndepărtată. Când rădăcina germină, baza embrionului este ruptă. Primul este principalul, în curând îngheață. Nu există multe abateri de la structura descrisă a floarei și inflorescenței, ele sunt indicate în descrierea genurilor corespunzătoare.
Cerealele sunt afinitate aparentă numai cu familia de șarpe. Ele formează un grup atât de natural încât separarea lor este dificilă și nu a fost încă realizată în mod satisfăcător.
Toate genurile cunoscute până în prezent Z. 300 și 3200 - 3500 de specii, distribuite pe tot globul și sub orice climă. Ei ajung la limitele întregii vegetații, pe insulele Oceanului Arctic și pe munții înalți până la linia de zăpete veșnică. În funcție de numărul de specii, acestea sunt cele mai mari între tropice, dar în funcție de numărul de indivizi - în moderați și în țări moderat reci, baza acestor pajiști este tocmai Z; ele, în principiu, formează un gazon. În țările calde, unde pajiștile corespund cu savanele, Z. cresc mai înalt decât creșterea umană, iar bambusul formează păduri ne-exterminate. Beneficiile pe care le aduce Z. la om sunt astfel încât acestea depășesc cu mult în această privință toate celelalte familii. Nici o plantă culturală nu se extinde până la pol, ca Z. este orz, ca să nu mai vorbim de furaj. În descrierile individului Z. aceasta este indicată mai detaliat.
Literatura despre Occident este vastă. Lucrările principale sunt listate la Soci. Cursul de Botanică. Monocoti "(Sankt Petersburg, 1889), Beketova; există, de asemenea, o descriere detaliată a tuturor aspectelor legate de familia de cereale. A. Beketov.