Castraveți este o legume preferată a multor oameni. Vara ne plac o multime de salate proaspete, raceli, okroshkas si alte feluri de mancare, unde castravetele sunt principalele ingrediente. Și cum să vă placă și pe cei dragi în sezonul rece?
Fără o recoltare de iarnă, există mai mult de o casă. Retetele pentru prepararea lor de la fiecare proprietar sunt "marcate". O legumă verde poate fi sărată, marinată și ofer o altă rețetă pentru castraveți cu ceapă și morcovi.
După ce ați deschis un astfel de borcan, veți răni și vă veți bucura de gustul plăcut nu numai de castraveți, ci și de morcovi puternici și de ceapă parfumată. Acestea vor fi o gustare excelentă sau o adăugare la orice fel de mâncare din carne sau pește. Da, și doar cu cartofi fierți este o plăcere!
Bucurați-vă de sănătate și bucurați-vă de legumele preferate pe tot parcursul anului!
- Castravetele se spala, taie cozile.
- Morcovi curat, spalati, taiat pentru 4-6 bucati lungi.
- Ceapa coaja, curatati, clatiti, taiata in inele.
- La baza cutiilor curate, puneti frunze de dafin, piper, seminte de marar.
- Apoi puneți castraveți, alternând cu ceapa și morcovii.
- Goliți direct zahăr, sare, oțet în borcan.
- Se fierbe apa, se răcește la o temperatură de 30-40 grade și se toarnă castraveții în vârf.
- Așezați borcanele într-o cratiță cu apă caldă, acoperiți cu capace și sterilizați timp de 15 minute de la momentul fierberii, până când culoarea schimbă legumele.
- Rolați borcanele, rotiți-le până la răcirea completă.
- Păstrați castraveții cu ceapă și morcovi într-un loc răcoros.
Căpșuni în sirop - o rețetă pentru recoltarea căpșunilor pentru iarnă
Squash ca ananas pentru iarnă
Rețete similare:
- Pireu de morcovi - rețetă slabă
- Pește cu sos de smântână
- Ardei marinat umplute cu legume - varză și morcovi
- Marinat într-un borcan pentru roșiile de iarnă fără sterilizare
- Recoltarea de dovlecei ca ciuperci pentru iarnă
Asta este ceea ce, și castraveți sunt întotdeauna o problemă de a utiliza în sezon :-) Varietate nu doare.
Murături - este doar frumoasă, îmi place când crocantă, știu că nu este recomandat pentru a pune într-un borcan de usturoi, se înmoaie și criza dispare, dar frunzele de coacaze, din contra da castraveți cetate
Și frunze de stejar sunt recomandate pentru a fi greu pentru castraveți :-)
Da, frunze de stejar pentru a crack castraveți.
Nu este clar cât de mulți castraveți și murături proporțiile dvs. sunt calculate pentru sare și zahăr, oțet.
Lisa, trebuie doar să citiți cu atenție rețeta! Ingredientele indică faptul că toate proporțiile sunt date pe litru de borcan. Castraveți - cât de mult se va potrivi. Este clar că, dacă puneți castraveți mari, ele se vor potrivi mult mai puțin decât castraveții mici. Straight într-un borcan de condimente! Cantitatea este dată pe litru de borcan. Și cât de multă apă se va potrivi!