Se știe că umerul de vaca poartă o valoare energetică ridicată. Are gust dulce și are o consistență foarte delicată. Există numeroase moduri de a găti un vitel de vacă, din care veți obține preparate foarte originale și, cel mai important, delicioase.
Vaca salata de reteta de vaca
Vă aducem la cunoștință o salată de la ugerul de vaca.
Cum să gătești o umedă de vacă pentru o salată?
Reteta de umezea de vaca in aluat
Încă vă oferim rețeta de gătit un uger de vacă în aluat.
Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de: uger de vaca - 1 kg, pesmet (faina poate fi înlocuit) - 100 de grame, un ou - 2 bucăți, ulei vegetal, piper negru, condimente si sare dupa gust.
Cum să gătești un uger de vacă în aluat?
- Pentru a găti, de la ugerul de vaca, trebuie să scoateți laptele rămas și să-l înmuiați bine pentru câteva ore. Apoi clătiți din nou, puneți într-o tavă cu apă (umedul de vaca trebuie să fie complet acoperit cu apă), adăugați condimente și sare la gust.
- Ar trebui să fie gătit timp de patru ore, apoi umedul fiert ar trebui să fie răcit. După aceea am tăiat umerul de vacă în porții. Solim, piper, adăugați condimentele. Într-o placă separată, se toarnă pesmetul (sau făina) pregătit pentru gătire și rupe ouăle într-o altă placă.
- Se obține bucăți de uger de vaca portii lui, pentru a găti, trebuie să-l moaie în ou, apoi în pesmet și se prăjește într-un ulei de pre-încălzire pan.
- Vemul de vaca ar trebui sa aiba o nuanta aurie apetisanta. Încercați în curând, credeți-mă, gustul este minunat. Bon apetit!
Pentru amanta notei: ugerul de vaca nu este supus unei depozitari pe termen lung.