Sosul dulce și acru este foarte gustos cu puiul. Prima mea amintire despre makdak (horror, horror.)))), Când a apărut cu noi - sunt nuggeturile cu sos dulce și acru :)
Astăzi voi da rețete pentru amândouă, dar se dovedește diferit, mai gustos și stil acasă!) Ei bine, e mai util, deși felul de mâncare nu este dieta, desigur :))
Nugget-urile sunt pregătite pur și simplu. Luăm 1 kg de file de pui, frecați-l cu sare și piper și lăsați câteva ore (ideal - noaptea), apoi tăiați în felii. Noi pregătim laptele pe rețetă de aici www.baby.ru/blogs/post/232814553-57566088/. coborâți în pesmet (le fac eu însumi lăsând câteva felii de pâine noaptea pe masa de bucătărie și a doua zi bătându-le într-o pungă cu un ciocan de carne). Răspândiți-le pe o tavă de copt unsă și coaceți-le într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute. Nugget-urile sunt suculente, delicate și delicioase!
- 1 ceapă
- 2 cuișoare de usturoi
- 1 rădăcină mică de ghimbir (am avut o bucată mică de 1,5 cm în jurul lungimii)
- 150 ml ketchup (am 140 g pastă de tomate)
- Oțet 100 ml (ia 5%)
- 150 g de zahăr
- 2 linguri sos de soia
- 2 linguri făină (și, de preferință, 1 amidon de lingură)
- 2 linguri ulei vegetal
Se taie ceapa, usturoiul (tocat marunt) si radacina de ghimbir (se freaca cu un rasacor mic). Treci cu ulei vegetal.
Se fierbe separat otetul cu zahăr.
Adăugați pastele și sosul de soia.
Aduceți la fiert și combinați cu ceapă, usturoi și ghimbir.
Adăugați amidon (sau făină) și gătiți până la gros. Se filtrează printr-o sită și se răcește! (ceapa ramasita cu usturoi si ghimbir am imprastiat pe pâine - delicios!)
Sosul în sine este uimitor - dulce și acru, cu o atingere de ghimbir și condimente! Singurul lucru - am avut 9% oțet, am fost prea mult, mai ales atunci când fierbinte. Prin urmare, vă sfătuiesc să luați un procent mai mic;) Deși, în achiziționarea este, de asemenea, o mulțime de oțet, îl puteți numi o caracteristică a sosului. Cu toate acestea, am facut sosul si nuggeturile, iar pâinea si lingura s-au redus în castronul meu si s-au redus (si nu numai mine) :)))
Deci, servim nugget-uri și bucurați-vă! Bon apetit!
