Anul Nou se apropie!
Toată lumea este preocupată de pregătirea pentru Revelion - ei cumpără cadouri, se pun în ordine, încearcă să îmbrăcăminte, alcătuiesc meniul, cumpără produsele necesare.
Așa că am mers la piață, mâncăruri pregătite, am inventat un meniu pentru masa festivă. Și am pregătit deja ceva!
Faceți cunoștință cu noul meu fel de mâncare de fileuri de pui, umplute cu ficat!
Chiar mi-am dorit ca oamenii mei pe vacanță să surprindă și să gătească ceva pe care nu l-am gătit încă. Am facut-o! Rolle de file de pui, umplute cu ficat, s-au dovedit bine! Mă grăbesc să împărtășesc această rețetă cu tine. Poate că altcineva nu a venit cu nimic original și înfricoșător în căutarea unei rețete interesante și simple pentru masa de Anul Nou.
Astfel, pentru prepararea de fileuri de pui, umplute cu ficat, veți avea nevoie de:
- 1 kg de file de pui;
- 300 g de ficat de pui;
- 200 g de untură;
- 3-4 catei de usturoi;
- 2 ouă;
- Faina de copt;
- Sare și condimente pentru gust.
La început, pregătim totul. Fileurile de pui tăiate în plăci și le descurajează. Bate mai bine prin celofan - atunci cotletul nu se va rupe și va fi îngrijit. Puțină sare și piper. Grăsimea de porc împreună cu usturoiul este trecută printr-o mașină de măcinat cu carne și amestecată bine. Ficatul de pui se fierbe literalmente 3-5 minute în apă fără săruri și se aruncă într-un sant.
Pe frunza fileului de pui distribuim un pic de grăsime de porc tocată, punem o bucată de ficat de pui pe margine și o rostogolim într-o rolă. Fiecare rolă se scufundă într-un ou bătut și făină și se prăjește rapid din toate părțile la căldură, astfel încât să nu se îndepărteze și să păstreze forma.
Și dacă roșii de file de pui, umplute cu ficat, tăiat în cercuri, se dovedește foarte drăguț! Rămâne doar pentru a decora felul de mâncare cu ierburi și poate fi servit la masă! Bon apetit!
Apropo, pentru umpluturile de carne de pui se pot folosi prunele, merele, gutui, si chiar castravetii murate sau bucati de banane! Dar numai fără grăsime. Fantezi, și vei primi o rețetă!
Încă o dată, vreau să-i felicit pe toată lumea pentru apropierea de Anul Nou și să dea o melodie de Anul Nou efectuată de Svetlana Fastova:
Îmi doresc întregul An Nou vesel și împlinirea dorințelor!
Citiți și:
