Se cerne făina pe o masă sau într-un diapozitiv castron, în mijloc face o gaură în care să toarne apă sărată, sub-soarelui ulei, se framanta nu aluatul foarte rigid (TVA vymeshi ar trebui să fie timp de 10 minute) și se lasă-l pe unele-o multime de timp acoperind cu un șervețel.
Apoi tăiați în câteva bucăți mici de ciuperci cu un măr sau ou. Fiecare piesă se rostogolește, se întinde ușor în toate direcțiile, astfel încât stratul devine subțire, ca hârtia, și se lasă în această formă timp de câteva minute.
Mai multe straturi de aluat întins (de obicei 3 - 5) se așează unul pe altul, lubrifiând fiecare ulei, în mijloc
tortul de puff format pune carnea de mânzat, se înalță și se înfășoară liber marginile tortului deasupra forței de forță de pe ambele părți pentru a forma plachintu. Fără a rupe, puneți o foaie de copt cu o margine înfășurată în jos, aplicați ulei amestecat cu ou, puneți-l în cuptor și coaceți pe căldură moderată timp de 15-20 de minute.
Rețetă plachintu abundă grăsime cu unt. Serviti cald.
Pregătirea cărnii de forță din brynza. Cartofii se curăță, se spală, fiert, must, se amesteca cu ceapa prajita in melkorezanym unt, se adaugă un ou crud, se amestecă, se adaugă brânza rasă, sare și piper și se amestecă din nou totul.
Pregătirea cărnii de forță dintr-o ceapă verde cu un ou. Ceapa se curăță, se spală, se taie mărunt. 3 ouă fierbe greu, toc. Se amestecă totul, se adaugă verdeața de patrunjel și mărar, unt, ou crud, sare, piper, se amestecă bine.
