Din cele mai vechi timpuri, dovleacul a fost considerat nu doar o boabe normală. Prezența ei în casă avea propriul ei înțeles magic. De multe ori un dovleac a fost lăsat într-o locuință pentru a proteja împotriva forțelor întunecate. Oamenii au crezut că această boabe posedă abilități unice de a absorbi energie negativă.
Dovlecel ca simbol
În mod tradițional, dovleacul simbolizează bunăstarea, fertilitatea și abundența. De asemenea, boabele dau gospodăriilor o bună stare de sănătate. Culoarea portocalie strălucitoare și portocalie a produsului se va confrunta cu starea de spirit proastă a pesimistului cel mai inveter.
Cu câteva secole în urmă, slavii înțelepți practicau un adevăr simplu. Când casa a sunat adesea certuri, nu exista înțelegere reciprocă între gospodărie, atunci hostessul a început să pregătească tot felul de feluri de mâncare folosind dovleac. Și miracole sa întâmplat, pentru că acest fruct de pădure poate schimba chiar și atmosfera familială. Va fi interesant să afli că dacă o persoană a venit la casă în scopul de a afla relația sau certurile, atunci la început a fost tratat cu suc de dovleac. Ca rezultat, totul se încheie printr-o pace și înțelegere reciprocă.
Ei bine, cine nu au auzit de tradiția de a da un dovleac în mâinile unui mireț neiubit? Deci fetele ucrainene mândre au acționat. Întrebați de ce numai acest produs? Răspunsul este foarte simplu: în fiecare casă se umpleau cu aceste fructe de pădure și nimeni nu-i părea rău să se despartă de vreunul dintre ele. Un "cadou" util a pus rapid mirele inutile.
Beneficiile de dovleac pentru sănătate
Și acum nu trebuie să subestimăm capacitatea unui dovleac. Vasele care folosesc acest boabe nu numai că sunt delicioase, ci și ele sunt utile. Bomboana portocalie ascunde un set întreg de vitamine (C, E, PP, grupa B), potasiu, calciu, magneziu și fier. Persoanele care suferă de hipertensiune arterială frecventă, obezitate sau metabolism prea lent, sunt pur și simplu obligate să includă în dieta zilnică a felurilor de mâncare din acest miros-fructe de padure.
În sezonul de toamnă, meniul restaurantelor europene este plin de tot felul de deserturi și mâncăruri de dovleac. În Europa, boabele sunt extrem de populare. În țara noastră, amatorii încearcă, de asemenea, să nu uite acest produs. Vesela de dovleac poate fi preparată diferit. Pornind de la terci și finisând deserturi delicioase.
Deserturi de dovleac
Masa de desert a ocupat întotdeauna un loc de onoare în dieta umană. Și dacă deserturile nu sunt doar delicioase, ci și utile, atunci pur și simplu nu au prețul. Astăzi vom da câteva rețete simple, dar foarte originale folosind dovleac.
Dovleac de dovleac cu alune
Toate tipurile de brânzeturi au câștigat de mult dragostea dintelui dulce. Pentru a face un cheesecake de dovleac util, veți avea nevoie de un minim de hrană și timp. Deci, asigurați-vă că aveți:
- Cookie-uri (de preferință "lapte cremă") - 200 g;
- Unt - 100 g;
- 3 ouă;
- Brânză cu cremă (sau brânză de găină fină rățuită cu smântână);
- Dovleac de dovleac - 1,5 cani;
- Lapte condensat - 350 g;
- Vanilină și alune.
Dovleac suflé cu mere
Toamna este momentul potrivit pentru pregătirea unui astfel de vas. Ai nevoie de o boabe foarte mici. Taie-l în două părți și scoateți toate semințele. Dacă se dovedește că pulpa este foarte mică, atunci adăugați merele. Adăugați trei linguri de apă și trimiteți produsul la cuptorul pentru coacere. Mai târziu, folosind un blender, mash.
Apoi se topește 40 g de unt, se adaugă 2 linguri. l. făină și se amestecă până se omogenizează complet. Treceți treptat 150 ml de lapte și o lingură de zahăr. Lăsați până se răcește complet. Între timp, separați cele două proteine de gălbenușuri și transformați-le într-o spumă frumoasă. Se amestecă piureul preparat cu amestecul de lapte și se adaugă gălbenușele. Acum introduceți cu grijă veverițele. Se toarnă toate matrițele și se coace la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute. Puteți folosi jumătăți de dovleac în loc de mucegaiuri. Puneți-le pe un covor de silicon și trimiteți cu îndrăzneală la cuptor.
Veți vedea că rețetele de dovleac nu vă vor dezamăgi. Bon apetit!