Principala provocare pentru incubatoarele moderne este realizarea unor loturi omogene de tineri zilnic cu viabilitate ridicată. Împreună cu tehnologiile de incubare, un management bun poate afecta în mod semnificativ acest factor. Uniformitatea - un moment important în activitatea cuibar, precum și utilizarea unor bune practici de gestionare a cuibar poate aduce o contribuție valoroasă și durabilă pentru succesul cuibar la fermă.
Condițiile de incubare omogene sprijină dezvoltarea sincronă uniformă a fiecărui ou în incubator, ceea ce este fundamental pentru o răspândire îngustă a producției
În mod tradițional, accentul pus pe omogenitatea puiilor de broiler a fost stabilit ca fiind ultima legătură în lanțul de producție. Procesul automatizat de sacrificare necesită uniformizarea produsului care intră în instalația de procesare. Adesea, realizarea omogenității este văzută ca o activitate a unei ferme de pui de carne și, într-adevăr, condițiile unei ferme în creștere pot afecta în mod semnificativ rezultatele sacrificării. Este puțin probabil ca puii pot îmbunătăți uniformitatea pe tot parcursul procesului de fabricație, condiția principală pentru omogenitatea produsului final - aceasta este uniformitatea puilor de o zi. Este imposibil să gestioneze în mod corespunzător o turmă de viței cu niveluri scăzute de omogenitate, ceea ce duce la o creștere, de conversie a crescut de alimentare și mortalitate mai mare în timpul primei săptămâni.
Uniformitatea efectivului
Flock uniformitate - mai ales în prima săptămână - o problemă importantă de management, ca la momentul retragerii unora dintre procesele fiziologice sunt încă în curs de dezvoltare în tipa, iar acest proces va continua în primele 7-10 zile de viață. Printre aceste procese se numără sistemul de termoreglare. În primele zile de viață, puii clociți nu pot reglementa în mod independent și pe deplin propria temperatură a corpului. Acest lucru înseamnă că, dacă temperatura ambientală scade, temperatura corpului de pui, de asemenea, scade - si pentru ca puii mici au un coeficient mai mare de suprafață la raporturi de volum, își pierd mai multă căldură decât puii mari. Prin urmare, puii mici se vor simți confortabil la temperatura ambiantă, adică 2 ° C mai mare decât pentru puii mari. În plus, o temperatură prea scăzută a aerului va împiedica aportul de alimente și apă suficiente. Pentru a păstra cald, păsările huddling împreună, că nu le oferă posibilitatea de a ajunge la alimentare și de băut.
Tabelul 1. Timpul primei mese / apei depinde de perioada de timp cuprinsă între ecloziune și aterizare în casă
Odata cu dezvoltarea de termoreglare, dezvoltarea completă a tractului digestiv și sistemul imunitar este de asemenea important. Maturarea a tractului digestiv și a sistemului imunitar depinde în primele câteva zile dacă puiul primește toate substanțele nutritive și anticorpii, care provin din sacul vitelin. Deoarece absorbția nutrienților din sacul vitelin stimulat aportul alimentar, creșterea și dezvoltarea dependentă de pui de o zi de acces rapidul la hrană și apă. Pe tot parcursul perioadei de creștere, puiul este foarte dependent de mediul său. Gestionarea eficientă, în special în primele zile ale vieții unui pui este un factor critic în maximizarea viața și vitalitatea. Pentru a crea condiții optime de mediu, garantând în același timp cantitatea maximă de pui alimente și apă, puii de o zi uniformitatea este un factor esențial. Împreună cu asigurarea condițiilor optime, separarea puilor în dimensiune poate slăbi concurența în interiorul turmei, pentru a reduce mortalitatea, crește rata de creștere și de a îmbunătăți uniformitatea la sacrificare, atunci când păsările intră în instalația de prelucrare. Acesta este motivul pentru care ziua uniformitatea vechi pui este foarte considerată ca producător și cumpărător.
Figura 1. Omogenitatea puiului zilnic poate fi exprimată ca procent din greutatea puiilor, care se încadrează în greutatea medie a puiului de 100%
Figura 2. Timpul de incubare a embrionilor de la efectivul tânăr parental este extins (Shanavany, 1984)
Uniformitatea găinilor zilnice
Există un consens comun de opinie cu privire la importanța de uniformitate a puilor. Cu toate acestea, există o oarecare confuzie în ceea ce privește măsurarea omogenității. Păsări de curte este de obicei definit uniformitatea „cu ochiul liber“, deși în sursele convenționale de informații privind practice de zi cu zi etaloanelor uniformitate găini suficiente. În producția de broiler, uniformitatea este exprimată ca procent din păsări a căror greutate se încadrează în limita a 10% din greutatea medie a șeptelului, și standardele industriale actuale dictează că pentru a obține o uniformitate bună, 80-85% din păsări sunt supuse la 10% din greutatea medie a turmei. Pe baza acestor standarde, o uniformitate de 100% poate fi obținută în rândul tinerilor zilnici; prin urmare, acest indice poate fi considerabil mai îngustă decât 10% pentru puii nou eclozat (Figura 1). În acest articol, vom lua în considerare greutatea pui ca o măsură de omogenitate, și se va concentra atenția asupra aspectelor legate de managementul cuibar care afectează numărul de indicatori ai greutatea pui de o zi.
Scatter de ieșire
Fluctuațiile în greutatea animalelor tinere diurne în timpul plantației pe păsările de curte pot fi mult mai mari decât la puii nou-născuți. Greutatea găinilor în timpul plantării depinde de greutatea lor în timpul retragerii și de durata șederii în incubator. Puii, care sunt fortati sa stea in incubator pentru o lunga perioada de timp, sunt deshidratate si slabesc. Prin urmare, răspândirea producției afectează discrepanța dintre greutatea puilor la aterizarea casei și, în consecință, asupra omogenității.
Luând în considerare răspândirea producției, numeroase studii științifice au investigat impactul accesului întârziat la apă și alimente pe puii de o zi. Timpul înainte de prima masă / apă depinde de timpul dintre ecloziune și aterizare pe casă. Răspândirea producției într-un lot de găini într-un singur incubator este cauza fluctuațiilor în momentul primei accesări a apei și a alimentelor. Astfel, răspândirea producției are probabil același efect ca și diferența de timp a primei mese, așa cum se observă în studiile prezentate în tabelul 1.
Tabelul prezintă ultimele rezultate ale unor astfel de studii, în care există evident un efect negativ distinct asupra greutății corporale în a opta zi de viață. Întârzierea consumului de alimente / apă demonstrează un efect negativ asupra greutății corporale, până la greutatea la sacrificare. Diferențele în greutatea corporală au fost semnificative atunci când răspândirea în timp a accesului la hrană și apă a fost mai mare de 24 de ore.
Într-o incubare de mai multe etape, procesul de incubație poate dura două zile, iar puii sunt din dulap, dar atunci când cele mai multe dintre ele eclozat. Luând în considerare rezultatele prezentate mai sus, putem concluziona că creșterea puilor eclozați devreme, într-adevăr este diferită de cea de pui eclozați mai târziu, iar acest model va continua până la vârsta la sacrificare. Răspândirea depinde de producția uniformă a dezvoltării embrionului în incubație timpurie, împreună cu un grad constant de dezvoltare într-un ou într-o singură carcasă. Unii factori cunoscuți care afectează răspândirea producției sunt enumerați mai jos.
Vârsta turmei părintești
Varsta mamei influențează greutatea puilor de o zi, deoarece este direct legată de greutatea ouălor. Greutatea medie a puilor de o zi de 67-76% din greutatea inițială a oului. Aceasta este o trupa mare, și, cu toate că influența masei de ou pe greutate pui, în mod evident, există și alți factori importanți care trebuie să fie luate în considerare. Varsta mamei afectează în mod direct rata de dezvoltare embrionare. Aparent, în momentul ouălor ouătoare maturi etapă (> 32 săptămâni) conțin embrioni într-un stadiu superior de dezvoltare, care se dezvoltă la o rată mai mare comparativ cu embrionii stoc „adolescent“ părinte doar a ajuns la pubertate. În consecință, embrionii din ouă din ultimul grup necesită o perioadă de incubație mai lungă. Unele studii raportează chiar o scădere a timpului de incubare de până la 10 ore între 28 și 32 de săptămâni cu vârsta mamei! (Figura 2).
Depozitarea ouălor
Depozitarea începe în momentul depunerii ouălor. În special în timpul verii sau în condiții climatice calde, timpul în care ouăle se află în incintele efectivului părinte trebuie minimalizat. Pentru a maximiza uniformitatea dezvoltării embrionare, se recomandă colectarea frecventă a ouălor de incubație.
temperatură
În ceea ce privește mica răspândire a producției, acesta este, în primul rând, un început uniform al dezvoltării embrionare. Temperatura uniformă pentru toate ouăle din interiorul unui cabinet la începutul incubării este principalul factor pentru dezvoltarea uniformă a lotului de ouă. De aceea este foarte important să se realizeze că diferite loturi de ouă pot necesita un timp diferit de încălzire pentru a atinge temperatura de incubare, de exemplu, din cauza temperaturilor de depozitare sau transport diferite, sau sub influența diferențelor în dimensiunea ouălor. Prin urmare, ouăle de incubație de origine diferită pot provoca o diferență în timpul de incubație.
Optimizarea omogenității
Ziua veche uniformitate pui - este de factor important capitală pentru incubatoare, cât și pentru cumpărători, ca de management imbunatatit nu numai ca va contribui la creșterea ratei de creștere, dar, de asemenea, pentru a reduce pierderile din mortalitatea naturală și de sacrificare.
Mai jos este un rezumat util al aspectelor cheie ale managementului incubatorului care contribuie la optimizarea omogenității animalelor tinere:
În al doilea rând, luați în considerare timpul de stocare. Ouăle din același dulap ar trebui să aibă aproximativ aceeași vârstă (timpul de depozitare), deoarece depozitarea inhibă, de asemenea, dezvoltarea embrionară. Pentru fiecare zi de depozitare după trei zile, adăugați o oră la durata procesului de incubare.
Examinarea exactă a ouălor înainte de incubare mărește uniformitatea dezvoltării embrionare la începutul incubării. Omogenitatea debutului de incubație poate fi îmbunătățită în continuare prin intermediul unui tratament termic preliminar care precede debutul incubării. Ouă de origine diferită pot avea nevoie de perioade de timp diferite pentru a atinge temperatura de incubare.
Încălzirea ouălor timp de câteva ore la o temperatură de 21-25 ° C reduce fluctuația de temperatură în interiorul ouălor la începutul incubării (Figura 4). Aceasta va contribui la o mai bună uniformizare a dezvoltării ouălor într-o singură mașină și în viitor va reduce răspândirea producției.
Temperatură de incubare omogenă.
Temperatura de incubație afectează gradul de dezvoltare embrionară - și, crucial, este necesară o temperatură uniformă de incubare pentru a obține o dispersie limitată a producției. Aceasta înseamnă că mașinile trebuie să fie proiectate astfel încât să poată asigura condiții uniforme de incubare pentru a menține o dezvoltare sincronă uniformă a fiecărui ou în interiorul mașinii. Mașina trebuie împărțită în mici secțiuni separate, fiecare dintre acestea fiind echipată cu un sistem de climatizare. Menținerea modelului natural de temperatură a embrionului și a cochiliei de ou în timpul fiecărei faze a dezvoltării embrionare înseamnă că condițiile optime variază de-a lungul procesului de incubație. În consecință, condițiile optime pentru incubarea omogenă pot fi realizate numai cu o incubare într-o singură etapă.
Figura 3 - Frecvența puiilor de incubație din incubator. Oul de incubație de vârste diferite a șeptelului părinte (vârf) sau timpul de păstrare diferit (declin) într-o singură mașină va crește dispersia de ieșire.
Figura 4 - Preîncălzirea mărește uniformitatea dezvoltării embrionare a ouălor într-un singur cabinet.
concluzie
Diferențe mari în timpul de incubare, și, prin urmare, în intervalul de timp înainte de prima masă / apă atrage după sine o zi slabă uniformitate pui vechi, ceea ce complică gestionarea fermei, reduce viabilitatea și se agravează rezultatele la ieșire. Minimizarea răspândirii producției este un factor critic pentru obținerea rezultatelor optime. Există două criterii care trebuie respectate pentru o producție uniformă:
- Ouăle de incubație plasate în dulap trebuie să fie cât mai omogene.
- În timpul perioadelor de incubare și de așteptare, rata de dezvoltare a fiecărui ou din lot trebuie să fie sincronizată cu o temperatură uniformă de incubare.
Metodele de gestionare menționate mai sus pot crește semnificativ uniformitatea puilor de o zi. Procesul de incubație necesită o planificare atentă și utilizarea tehnologiilor progresive de incubație pentru a promova o dezvoltare embrionară omogenă a optimizării sale.
Lotte fan de Fen
Pas Reform Tehnologii Hatchery
Zeddam, Olanda