Un gât, sau hrean, este un condiment acut, care este în mod tradițional servit cu supă, legume și mâncăruri de carne. Puteți să o pregătiți în multe feluri. Vă sugerăm să studiați unele dintre ele.
Rețetă de usturoi în gât 
Acest condiment este deosebit de saturat si acut. Pregătiți ingredientele:
- ardei de ardei rosii - 1 kg;
- usturoi proaspat decojit - 1 kg;
- roșii coapte - 950 g;
- oțet de mere, sare și piper negru.
Cum să gătești un gât? Ar trebui să începeți cu roșii blând. Acest lucru va face mai usor sa le curatati de piele. Apoi treceți-le printr-o mașină de tocat cu o grătare fină. Apoi tocați usturoiul și piperul. Adăugați sare la gust. Se toarnă în oțet și se presară cu piper. Puneți tanarul pe timp de noapte, apoi împrășați-l peste recipiente și recipiente fără a fi sterilizat. Păstrați-vă într-un loc răcoros. Acest condiment poate dura foarte mult și, în timp, vă va îmbunătăți gustul.
Gorloder: cum să pregătești o gustare cu hrean și roșii
Vă sugerăm să studiați rețeta de condimente cu hrean. Aperitivul este excelent pentru depozitarea în timpul iernii, precum și pentru servirea directă pe masă după gătit. ingrediente:
- rosii coapte - 5 kg;
- cap de usturoi de dimensiuni medii - 5 buc;
- hrean tăiat -1 sticlă (aproximativ 200 g);
- ardei fierbinți - la gust (cel puțin 2 bucăți);
- sare.
Cum să gătești un condiment picant cu ingredientele specificate? Mai întâi trebuie să spălați roșiile, să le dezbrăcați de pe piele (pentru aceasta fructele sunt acoperite cu apă clocotită). Gorloder datorită roșiilor va deveni mai moale și mai blândă în consistență. Treceți roșiile printr-un măcinător de carne. În același mod, mănâncă usturoi și piper fierbinte. Se amestecă ingredientele cu hrean, sare după gust. Masa se amestecă bine și se toarnă recipientele (acestea trebuie ținute mai sus de abur). Așa că am primit un condiment delicios, picant "Gorloder". Cum să o pregătiți, știți acum. Serviți aperitivul pentru deliciile kebab shish, carne și pește.
Gorler cu sfecla
O culoare frumoasă și o aromă specială vor adăuga sfeclă proaspătă la aromă. Pentru a obține un astfel de aperitiv, ar trebui să fie disponibile următoarele produse:
- rădăcini de hrean - 500 g;
- jumătate de pahar de oțet de masă;
- o jumatate de cana de apa;
- 15 g zahăr și sare;
- jumătate de sfeclă medie proaspătă.
Gorloderm: cum să gătești
Rădăcinile hreanului se spală și se curăță cu un peeling de legume. Înmuiați-le peste noapte în apă rece. Tăiați hreanul pe o mașină de tocat carne. Pentru a nu vă strânge ochii, puteți să-i atașați o pungă de plastic. Sfeclă roșie se curăță și trece după hrean printr-o mașină de tocat carne. Se amestecă amestecul.
Pregătiți marinada. Se fierbe apa si se toarna cantitatea specificata de sare si zahar. După ce se toarnă în oțet. În saramură, puneți ingredientele zdrobite. Se amestecă. Apoi, răspândiți-l peste borcane mici. Sterilizați-le timp de 10-15 minute și acoperiți-le cu capace. Când pregătiți gâtul, puteți folosi acid citric în loc de oțet. În același timp, trebuie pregătită marinada, pe baza calculului: 1 litru de apă pe 25 g de acid. Sare și zahăr, puse în același volum. Pregătiți condimentele, serviți orice fel de feluri de mâncare sau pur și simplu răspândiți pe pâine. Bon apetit!