Cu toate acestea, chiar dacă preferați brandy adevărat de branduri renumite în Franța, există întotdeauna un risc de a găsi un produs contrafăcut într-o sticlă cu o etichetă cunoscută. O persoană care își începe cunoștința cu această băutură, printre varietatea de mărci și soiuri, de multe ori nu poate determina în mod independent ce cognac este mai bun. Pentru a ajuta în acest caz, pot veni experți, precum și legislația care reglementează producția sa.
În primul rând, este demn de menționat notarea coniacilor. Acestea sunt în mod tradițional realizate de 500 de persoane care au degustat această băutură cel puțin în ultimii trei ani și sunt considerați profesioniști în acest domeniu. Pentru a determina ce cognac este mai bun, ei testează cele mai bune mărci și soiuri ale sale și fac un rating special. În ciuda faptului că mulți dintre acești profesioniști sunt succesori ai dinasțiilor și au fost implicați în degustări de coniacuri de mulți ani, nu trebuie subestimat influența asupra alegerii preferințelor subiective.
Apropo, Rusia, de asemenea, atrage ratinguri similare, care fac posibilă aflarea a ceea ce bun cognac poate fi achiziționat în țara noastră. Pe baza acestor date, un număr de stele sunt atribuite băuturilor. Aceasta afectează atât gustul, cât și prețul băuturii. Cele mai bune coniacuri au cinci stele. Cu toate acestea, o băutură care a colectat trei sau patru stele, de asemenea, poate fi foarte gustoasă și de calitate.
În spațiul post-sovietic intră în vigoare un alt acord comercial bazat pe standarde interne de calitate. În consecință, acest cognac, produs pe acest teritoriu, poate fi numit în mod legitim în acest fel. Cu toate acestea, este considerat, în general, cele mai bune cognacuri din Franța.
Alegerea cognacului direct în magazin, trebuie să luați în considerare o serie de factori specifici care vor face posibilă cumpărarea unei băuturi reale de o calitate corespunzătoare.
Răspunzând la întrebarea despre ce este mai bun cognacul, în primul rând merită să studiezi sticlele în sine, în care este îmbuteliată. Dimpotrivă, este necesar să se studieze eticheta băuturii. Acest cognac oferă întotdeauna următoarele informații despre dvs.:
- producătorii responsabili de pe etichetă trebuie să indice volumul sticlei;
- este indicată data îmbutelierii băuturii;
- confirmarea conformității cu standardele GOST;
- este pe eticheta indică numărul de stele atribuite acestui coniac de către experți;
- perioada și condițiile de depozitare a cognacului;
- pe etichetele de coniacuri de marcă, vârsta băuturii este de obicei scrisă.
Pe baza acestor informații de bază, puteți evalua calitatea băuturii pe care o oferiți. Dar un cognac bun ca o anumită persoană depinde de gustul individual. În plus, chiar fără a fi un expert în acest domeniu, este posibil să se evalueze singur cognacul în funcție de anumite caracteristici caracteristice.
În primul rând, atunci când alegeți o băutură, trebuie să fiți atenți la puterea sa. Cu o băutură de calitate, poate fluctua, ajungând la 38 - 40%. În ciuda faptului că gradul de alcooli care alcătuiesc cognacul poate ajunge până la 72%, puterea sa nu poate depăși 40 de grade.
Înțelegerea ce este cea mai bună brandy, nu puteți să nu menționați gustul și aroma. Citeau note de distilat de struguri cu componentă de vanilie, dobândind o identitate unică în timpul îmbătrânirii în butoaie de stejar.
