Fried aripile de pui sunt o gustare preferata pentru o petrecere acasa. Există zeci de rețete pentru acest fel de mâncare, astfel încât oaspeții să se poată bucura de sortimente delicioase. În plus, pregătirea aripilor de pui nu necesită mari costuri financiare și de timp.
Cum să pregătiți aripile pentru prăjire?
Ventilatoarele acestui hrănitoare, cu gustări de crustă apetisante, recomandă aripile pre-picking, astfel încât gustul și aroma lor se dovedesc a fi mai saturate. Cea mai ușoară cale este să folosiți soia sau sos de pui special - Teriyaki.
Aripi de spălat, umezi cu un prosop de hârtie, tăiați în două părți, frecați cu usturoi și puneți-l într-un castron profund. Apoi conectați separat sosul de soia cu miere și turnați lichidul rezultat în recipient, conținutul este bine pătat și lăsați timp de 1-2 ore de marinare în frigider. După aceea, aripile pot fi pornite pentru gătit.
Cât de corect să prăjiți aripile într-o tigaie?
Crusta crudă poate fi obținută în mai multe moduri. Aripile se prăjește pur și simplu într-o mulțime de ulei vegetal și vă bucurați de gustul preferat al dumneavoastră. Și le puteți găti în aluat sau pâine. Nu ne vom opri într-o metodă simplă, pentru că aici principalul lucru este să întoarcem la timp aripile într-o tigaie, verificând că nu ard.
Varianta originală va fi gătit în aluat, precum și gătire de pesmet sau fulgi de ovăz. Astfel de aripi se dovedesc a fi mai voluminoase, hrănitoare, sub ele diferite sosuri precum "Tartar", "Krasnodar" sau oricare altul pentru gustul tău perfect potrivit. Și cel mai important, nu veți avea nevoie de o farfurie.
Argila pentru aripi este preparată din ouă, făină, sare, condimente și bere. Pe densitate ar trebui să se arate ca o aluat pentru clătite. Fiecare aripă trebuie să fie bine înmuiat în aluat și plasat imediat pe o tigaie fierbinte cu ulei de floarea soarelui rafinat și se prăjește la foc mare pe ambele părți până capătă o culoare aurie, înmuiați un prosop de hârtie, și apoi se servesc imediat.
Pentru a prepara flapsurile în pesmet sau fulgi de ovăz întâi înmuiat în ou lor churned, apoi laminate în aluat și în același mod ca și tempura, prăjite în tigaie fierbinte într-o cantitate mare de ulei de floarea soarelui, timp de 3 minute pe fiecare parte. Aripile finite sunt scoase pe un șervețel de hârtie, după care sunt servite pe masă. Dacă se dorește, fulgii de ovăz pot fi înlocuiți cu porumbul, având o altă variantă interesantă a vasului.