De ce o persoană pierde în greutate? Totul depinde de consumul de calorii pe zi, în cazul în care organismul primește o cantitate mică de calorii, o diferență față de suma cheltuită începe să ardă grăsime. În general, în mod ideal, energia care intră în organism sub formă de hrană trebuie absorbită complet, dizolvată fără reziduuri. Livrările noastre în plus - nu este energie consumată, luată de organismul "în rezervă".
Calorii sunt greu de numit o unitate de măsură, dar pentru mulți este un ghid excelent. După ce ați aflat, de exemplu, conținutul de calorii al vasului dvs. preferat, puteți înlocui unele ingrediente în el și bucurați-vă de el fără să dăuneze figurii. Pentru a calcula în mod corespunzător calorii, trebuie să păstrați un jurnal în care să puteți scrie tot ce ați mâncat pentru această zi. Calculul corect al caloriilor este alcătuit din câteva puncte: metabolismul de bază, consumul de energie asupra activității fizice și digestia alimentelor.
Pentru a afla cât de multe calorii sunt în mâncarea pregătită, veți avea nevoie de o scară măsurată (puteți cumpăra la orice magazin de aparate de uz casnic) următoarele reguli și tabelul de calorii.
Aflați cum să numărați calorii într-un produs cu o greutate mai mare de 100 g.
O tomată cântărind 450 g și un conținut de calorii de 17 la 100 g.
450 * 17/100 = 76,5 kcal
Acum, pentru a calcula valoarea calorică a salatei, se cântăresc toate ingredientele (A). Și vom rezuma caloriile produselor în funcție de greutatea lor (B).
- conținutul de calorii al vasului în 100 g
Formula pentru bulion: (greutate carne / 100 * calorii conținut de carne în 100g * 0,2). Dacă după ce părăsiți carnea în bulion, calculați separat conținutul de calorii al cărnii și adăugați-l la conținutul caloric al bulionului.
Dacă gătiți carne într-o tigaie, trebuie să știți valoarea calorică a uleiului vegetal. Art. lingura este de 180 de centimetri. Pentru carnea prăjită în ulei, adăugați 20% ulei (36 kcal). Dacă prăjiți cartofi 50% ulei, alte legume 100% ulei.
Informații mai detaliate găsiți pe paginile forumului privind alimentația sănătoasă și pierderea în greutate.