Ce fel de cultură este - smochinele?
Smochinul de foioase aparține genului Ficus, sau, mai exact, familiei Tutov. Patria acestei plante neobișnuite este una dintre provinciile muntoase din Asia Mică numită Kariya.
Conform celor mai recente date ale arheologilor, smochinele au devenit una dintre primele plante pe care oamenii au început să le cultive special pentru nevoile lor. Constatările recente indică faptul că acest lucru sa întâmplat cu o mie de ani mai devreme decât în cultura de cereale a apărut. Domeniile de smochin au fost cultivate cu 11-12 milenii în urmă în Arabia, în valea râului Iordan. De acolo, boabele de vin s-au răspândit în Siria și Egipt, iar în secolul al XVI-lea a ajuns chiar și în America.
Acum, smochinele sunt cultivate nu numai pe Peninsula Arabică, ci și pe țărmurile Mării Negre (în Crimeea, Abhazia și Teritoriul Krasnodar). Această cultură este populară în Georgia și Armenia, în Azerbaidjan (pe peninsula Absheron) și în Carpați.
În prezent, la dispoziția grădinarilor există mai mult de o mie de soiuri de smochine, care diferă una de alta odată cu mai mulți parametri:
- numărul de recolte (una sau două pe sezon);
- perioade de maturare (timpuriu, mediu sau târziu);
- dimensiunea și culoarea fig.
- scopul recoltării (fructe tehnice, fructe uscate și deserturi);
- tipul de polenizare (Smirnsky, care necesită polenizare cu un blastofag special, sau mediteranean, care formează fructe parthenocarpic).
În condiții climatice ușoare adecvate, nu este greu să crești smochine, deoarece este nemulțumit, nu se teme de dăunători și de boli, dă o recoltă stabilă de fructe. În zonele cu vreme rece, este posibil să se obțină o recoltă de boabe de vin numai într-o seră sau acasă pe un pervaz, pentru care sunt adecvate numai formele de auto-fructe ale unei plante.
Cele mai bune smochine timpurii
Brogue este o varietate non-timpurie de smochine de selecție italiană. Acest soi de auto-fertilizare este capabil să producă două culturi pe sezon. Arborii puternici și puternici se formează ușor prin tăiere. Acestea produc randamente stabile, foarte mari, de smochine foarte sub formă de para, cu culoarea pielii burgunde, ajungând la o greutate de până la 70 g în cultura principală. Fructele din prima recoltă (fasole) pot cântări 80 g și chiar 90 g.
Dalmațian (alb turcesc) - unul dintre cele mai bune sortimente de mese. Principalele avantaje sunt auto-fertilitatea, randamentul ridicat și rezistența la îngheț (scade scăderea temperaturii de iarnă la -15 ° C). Un bonus suplimentar al figurilor dalmațiene este capacitatea de a da două culturi pe sezon. Sucurile care se formează la prima recoltă sunt foarte mari. Pot ajunge la o greutate de 180 g. Fructele de gust excelent au o formă de pară tradițională și sunt acoperite cu o piele gălbuie-verde. Pulpa roz-rosie este foarte suculentă și dulce, cu o acru plăcut revigorant.
Brunswick (Buzomu Bourne sau Chapla) este o figură timpurie de auto-fruct de o nuanță verde deschisă, cu o carne luminată purpuriu. Principalele avantaje ale soiului sunt gustul excelent al fructelor și rezistența excelentă la iarnă (copacii rezistă înghețurilor până la -28 ° C). O caracteristică specială a smochinului este dimensiunea foarte mare (până la 200 g) a fructului de tărâțe și randamentul principal abundent al fructelor mici.
Cei mai vrednici pe termen mediu și târziu
Roza sabație este foarte popular pe coasta Mării Negre a Caucazului, o varietate de creștere rapidă și medie, care dă o singură recoltă, dar foarte abundentă pentru sezon. Copacii se caracterizează prin bună auto-fertilitate. Puiurile mari (până la 130 g) de formă rotundă au un aspect foarte atractiv. Acestea sunt acoperite cu o coaja roz închis, iar pulpa de zmeură ușoară are un gust delicat, de desert.
Kadota este o varietate populară de selecție americană la jumătatea târzii, auto-fertilă. Copacii de înălțime moderată sunt capabili să dea două culturi abundente pe sezon și sunt caracterizate de rapiditate. Dimensiunea fructului este de aproximativ 70 de grame, cultura principală - până la 60 g. Figurile Kadota au o caracteristică interesantă - pot să se usuce în timp ce se află încă pe copac. Tufele în formă de ou sub pielea densă a nuanței de măsline ascund pulpa de coral roz-un gust foarte plăcut, de desert. Soiul este universal în aplicare și are înalte calități comerciale.
Cele mai mari soiuri
San Pedro negru - o varietate mare randament, a produs o lungă perioadă de timp în Spania, și a câștigat popularitate, deoarece pe scară largă în întreaga lume, din cauza foarte mari (până la 10 cm în diametru) și teșite oarecum în formă de ou incredibil de gustoase. Această smochină formează copaci înalți, necesită sol fertil și o bună îngrijire. Cu ajutorul tehnicilor agricole corespunzătoare, el poartă fructe de două ori pe sezon, de fiecare dată oferind o recoltă bogată de violet închis, aproape negru, cu tulpini de carne tentă de căpșuni parfumat și dulce. Figurile acestui soi, în special recoltarea sânilor, sunt foarte gustoase în formă proaspătă. Dar nu-și pierd calitățile după uscare sau prelucrare, pentru care este adesea folosită cultura principală, constând din fructe mai mici.
San Pedro nu alb în spatele negru sale relative audio pentru randamentul sau mărimea fructelor, diametrul care la prima coacere nu este mai mică de 7,5 cm, și, uneori, toate de 10 cm. Ei lamaie galben ulei ca cuticula și lumina - Pulpa de porc are plăcere cu gust dulce de miere și aromă deosebită. Cresterea principala a culturilor la brute este doar in marime si se distinge printr-o umbra ultramarina neobisnuita a figurilor verzi.
Korderia - soiul este renumit pentru răsadurile foarte mari, cu o piele de nuanță verde-portocaliu și carne portocalie-soarecă de un gust magnific, foarte dulce. Figurile Corderia tolerează lipsa de umiditate în puțul de sol și, prin urmare, se cultivă în principal în zonele aride.
Braunschweig - smochinele acestui soi se disting prin fructe de înaltă calitate de dimensiuni foarte mari, formate pe copaci înalți. Nuanța coajei poate varia de la albastru-violet până la violet-burgund. Spre deosebire de suprafața întunecată, carnea albă foarte albă, uneori roz, de culoare grozavă, arată foarte impresionantă.
Cele mai dulci varietăți
Celesta de zahăr este o smochină cu coajă mijlocie care formează copaci înalți care dau roade de două ori pe an și nu se tem de ierni reci. Smochinele foarte dulci sub formă de pere sunt acoperite cu o piele delicată, combinând culori galben-verzui și nuanțe violete. Ele sunt remarcabil de bune în formă proaspătă, perfecte pentru uscare și orice fel de prelucrare. Soiul este parțial auto-fertilizat.
Miere - smochine albe mijlocii, autofertilizate și scurte (până la 2 m înălțime). Soiul formează copaci foarte productivi, răspândiți și termofili, nefiind exigenți pentru compoziția solului. Fructele de limonadă se disting printr-o dulce neobișnuită, care este clară din denumire. Acest soi poate fi reprodus fara frustrare in conditii de camera.