Carne cu friptură de porumb cu porumb și legume

Toată lumea este convinsă că principala caracteristică distinctivă a bucătăriei mexicane este o cantitate mare de ardei iute. Și invariabil asociată cu o acuitate incredibilă. Ardei gras, atat de des pictat pe semnele institutiilor mexicane. Cu toate acestea, așa am văzut doar în filme.

Principalele ingrediente folosite în bucătăria mexicană, originale au fost specifice pentru Mexic, și numai apoi răspândite în întreaga lume. Produsele locale care sunt tipice pentru Mexic sunt porumbul sau porumbul, fructele de avocado (iubesc guacamolele), o varietate de fasole - în primul rând fasole, dovlecei, cartofi, roșii etc. Mexicană, cunoscută peste tot în lume. în limbajul comun al chili - o combinație uimitoare de carne și fasole.

Locul central, la urma urmei, este ocupat de tot felul de ardei iute. Pe scara Scoville, soiurile locale de "chili" pot fi ascuțite de la zero la un milion de unități, cu condiția. că sosul Tabasco conține numai 5-10 mii de unități. Vă puteți imagina!

Friptura de porc cu sâmburi de porumb, legume și, desigur, cu ardei iute - o farfurie delicioasă și picantă. Simplitatea gătitului și capacitatea de a varia cantitatea de claritate fac ca acest fel de mâncare aproape universal și pentru fiecare gust. Și întrebarea "ce să gătești cu carne de porc?" Nu va provoca dificultăți. Dacă, dintr-un anumit motiv, adăugarea de chili într-un vas este inacceptabilă, vă sfătuiesc să pregătiți un ardei gras în ulei. ușor marinate cu usturoi și verde sau tacos - servesc drept supliment la vas.

Carne cu porumb

Despre reteta

Carne cu friptură de porumb cu porumb și legume

ingrediente

300 g de carne de porc
0,5 cani Porumb conservat
2 bucăți de ceapă
2-3 cuișori Usturoi
1 piesă Pepper roșu dulce
1-5 buc. Ardei iute
3-4 buc. Cartofi
1 lingura. Ulei vegetal
1 lingura. Pasta de tomate
3-4 verigi de patrunjel, marar
pentru a gusta Sare, coriandru macinat, ardei iute

Metoda de preparare a ouălor cu carne de porumb

Carnea cu porumb este convenabilă să gătești într-o tigaie adâncă, cu un capac sau o cratiță. Acest fel de mâncare este ușor de pregătit în natură. Carne de porc, mai bine decât gâtul, tăiat în bucăți foarte mici. Odată ce am întrebat un prieten de străin: cum să taie carne? El a întrebat - știi cireșul. Știu. Mare, taie-o ca un prun.

Carne cu friptură de porumb cu porumb și legume

Carne, porumb și legume

Preîncălziți 1 lingură într-o tocană. ulei vegetal și puneți în el carne de porc feliată pentru frigere. Sare, adăugați mirodenii în acest stadiu - nu.

Carne tăiată în bucăți mici

Fără să acoperiți cratița cu un capac, prăjiți bucățile de carne la foc mare timp de 8-10 minute, amestecând suficient de intens pentru a frige carnea uniform.

Coaceți ceapa și tăiați în benzi mari. Carnea stropeste 1-2 catei de coriandru macinat si putin sare. Adăugați ceapa tocată la carne și prăjiți totul la foc mediu până când ceapa este moale.

Adăugați ceapa în carne

Ardeiul roșu dulce se desprinde de tulpină și semințe, se taie ardeii. Dimensiunea tăierii este arbitrară, dar nu foarte mică, astfel încât bucățile de piper sunt simțite în mod clar în vas.

Chili păstăi, dacă nu doriți să gătească carne cu porumb excesiv de ascuțite, este mai bine să-l utilizați fără tăiere. Excelente păstăi conservate sau uscate. Cantitatea de claritate a felului de mâncare este doar la dorință, dar, așa voi spune - carnea cu porumb, piper și legume ar trebui să fie perceptibil de ascuțită.

Adăugați și prăjiți ardeii dulci, usturoi și ardei grași

Adăugați ardei tocați, chipsuri și usturoi decojit tocată. Carne de vită și legume sub capac pentru 10 minute la cea mai mică căldură.

Adăugați porumb conservat

Adăugați sâmburi de porumb conservate.

Adăugați cartofii și tocați totul sub capac

Coaceți cartofi și tăiați în cuburi. Adăugați cartofi tăiați la carne și legume, turnați jumătate de pahar de apă din fierbător și stingeți totul sub capac până când cartofii sunt aproape plini. De obicei durează 12-15 minute. Combinați ușor carnea cu porumb și cu legume, încercând să nu deteriorați păstăi de "chili", claritatea în vas este mai bine de controlat.

Se diluează pasta de tomate

Se diluează cu apă 1 lingură. pasta de tomate si se adauga la cratita. Amestecați ușor totul și fierbeți timp de 5 minute.

Se taie verdele verde

Verzii de pătrunjel și mărar tocat fin și adăugați la cratiță.

Decideți cât doriți să faceți carne cu porumb ascuțit. Este foarte convenabil să se adauge claritatea ardeiului proaspăt tocată, tocată, sau adăugarea de "chili" uscată de măcinare grosieră, chiar și împreună cu semințele. Aici sfatul este dificil de dat, tot la discreția ta.

După adăugarea de verdeață și ardei iute, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați să stea pe căldură minimă timp de 2 minute.

Se pune carnea cu porumb în plăci

Pregătiți carnea cu porumb pentru a se răspândi pe plăci, adăugând 1-2 păstăi de chili cu care sa preparat vasul. Decoreaza cu o ramura de verdeata.

Carne cu friptură de porumb cu porumb și legume

Carne foarte gustoasă cu porumb cu pâine proaspătă de porumb. Cei care doresc, cum ar fi eu, pot mânca carne cu porumb, având o lingură de ardei grași.

Și nimeni nu vă va interzice pentru o carne cu porumb o sticlă de bere rece Mexicană Corona Extra și câteva păstăi de piper bulgar marinat.

Carne cu friptură de porumb cu porumb și legume

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare