Deci, pate cu coniac este foarte simplu în gătit și, în același timp, o farfurie rafinat. Și totuși, prețul scăzut (aveți o sticlă de coniac bun început acasă?).
Ficat de pui 700 gr
Cognac 6 linguri
Ulei de măsline 2 linguri. linguri
Ceapa 1 buc.
Usturoi 1-2 catei
Crema 25% 4 linguri. linguri
Ficatul este curățat de film, spălat. Se prăjește într-un amestec de cremă și ulei de măsline (1: 1) timp de aproximativ 10 minute. Se adaugă ceapa tocată și usturoiul, se prăjește încă 10 minute. Apoi se toarnă în coniac și la căldură mare lăsați alcoolul să se evapore. Lăsăm ficatul să se răcească. Numai după aceea, turnați totul în blender, adăugați 4 linguri de smântână și 4 unt topit, sare și piper la gust. Vom amesteca totul într-un blender cu consistența care vă place.
Este de dorit ca batoanele să fie lipite înainte de a consuma 6 ore, dar îmi place căldura.
Puteți adăuga o plăcintă pe scena blender un pic de cimbru și nuci de pin proaspete, dar asta e doar pentru esteți, ale căror case pot fi ocazional astfel de ingrediente.
P.S. Cognac oferă orice fel de mâncare o aromă bogată și picanterie, așa că dacă aveți dubii, dacă antena suficient de elegant pentru a turna doar un pahar de coniac. Sau pune-l lângă un bol de sticlă de pe masă) Și dacă doriți să impresioneze într-adevăr oaspeții, vasul terminat, puteți turna un pic de coniac și să ardă. Alcoolul se evaporă, dar efectul va fi minunat.