Alegeți pentru salată "caprese" numai roșii dense, din cauza tomatei insuficient de dens va curge o mulțime de suc.
Tăiați produsele de salată cu un cuțit foarte ascuțit și subțire, numai atunci veți fi tăiate cu atenție cercurile fără fisuri și muchii rupte.
Știați că, de fapt, salata caprese simbolizează pavilionul Italiei. Culorile corespund tricolorului drapelului. Albă - mozzarella, roșu - roșii și verde - busuioc.
Este foarte interesant faptul că acest fel de mâncare se aplică atât salatei, cât și gustării ușoare și este servit cu sos de pesto sau sos de busuioc.
Bucătăria italiană se poate lăuda cu simplitatea și sofisticarea sa. Un număr mare de feluri de mâncare sunt preparate din ingrediente simple într-o perioadă scurtă de timp.
Salata cea mai simplă este o salată "Caprese". Compoziția este simplă, doar roșii, ierburi și brânză de mozzarella. Pregătirea gustărilor nu va dura mai mult de 20 de minute. Pe masă, "Caprese" arată festiv și foarte italian. Nici o masă festivă nu poate face fără acest fel de mâncare. Totuși, pentru că simbolizează tricolorul steagului național și vorbește imediat și totul despre bucătăria italiană. Caprese este recunoscută ca cea mai neobișnuită salată, care va spune totul despre bucătăria oamenilor. Pe aceasta puteți să judeca ce alimente sunt de bază în aproape toate felurile de mâncare din Italia.
Un fel de fel de mâncare este pizza "Italia". Și aici sunt folosite principalele produse din bucătăria italiană. Poate, toate salatele din Italia pot fi numite luminoase și inimioare. O salată neobișnuit de delicioasă, care poate înlocui o cină completă, poate deveni Panacella. În plus, această salată este îmbrăcată cu sos de măsline ușor.
Când pregătiți o gustare Caprese, amintiți-vă întotdeauna că tăietorul pentru alimente trebuie să fie foarte ascuțit și subțire. Pentru o astfel de procedură delicată de tăiere, felierele vor funcționa bine. Ele sunt sigure, ușor și rapid tăiate orice produse, și vă puteți ajusta singur grosimea de tăiere. Slicer va fi un asistent excelent în bucătărie. Puteți alege și cumpăra un slicer la balttech.ru la un preț accesibil pentru dvs.
Slicer - dispozitiv pentru tăierea hranei
Pentru "Caprese" italienii folosesc mai multe tipuri de sosuri verzi de bază, pe care le puteți alege pe baza preferințelor personale. Sos cu busuioc si eșalotă iubitorii de gust picant răcoritoare și luminos, „pesto“, sos va trebui să facă apel la cei carora le place ceva picant și fierbinte, și sos verde, cu capere și nuci de pin potrivite pentru cei care sunt în căutarea pentru ceva nou și neobișnuit în gust.
Plimbându pe străzile italiene și a devenit delirant în orice restaurant local, sau de a lua unul câte unul toate rețetele din Italia, fără a lăsa acasă vei fi mereu surprins de arome noi si neobișnuit de luminoase ale acestei mâncăruri rafinate.
O farfurie foarte simpla poate fi rafinata si a fost dovedita de bucatarii italieni care au inventat salata Caprese. Are culori strălucitoare și gust luminos, foarte ușor de pregătit. Se poate servi ca o gustare ușoară sau salată, chiar și la o masă festivă.
Salata «Caprese»
Pentru preparare este necesar (pentru 4 porții):
- 2 linguri. l. apă;
- 1 buc. eșalotă;
- 2 linguri. l. vin de oțet;
- 8 buc. proaspete de roșii;
- 2 linguri. l. ulei de măsline;
- 1 pahar de frunze de busuioc;
- 250 de grame de brânză de mozzarella;
- 2 rădăcini de busuioc pentru decorare;
- piper negru la gust;
- sare la gust;
- oregano la gust.
- Spălați roșiile, tăiate în felii subțiri.
- Brânză de mozzarella, de asemenea, tăiate în felii subțiri.
- Grind în șobolan curățat blender, cu sare și un pahar de busuioc, oțet și apă.
- Lăsați sosul abrupt timp de 5 minute.
- Adăugați ulei de măsline la sosul preparat.
- Pentru fiecare placă, sub forma unui ventilator, puneți brânză alternativă și roșii.
- Decoreaza vasul cu frunze de busuioc, presara salata cu piper si oregano.
- Se toarna caprese cu sos de busuioc.
- Puteți servi salată cu cercuri de baghetă prăjită.
Snack-ul și salata sunt gata.
Timp total de gătit: 20 de minute
Mâncăruri tradiționale din Italia
"Salata italiană" Caprese "timp de 20 de minute."