Ca regulă, pentru o coacere rapidă a legumelor în sere, se utilizează îngrășăminte minerale, în care sunt bogate nitrații - sărurile acidului azotic. Pe o astfel de pansament special de top, legume "luminos" curea la încântarea producătorilor.
Pericolul este reprezentat de produsele intermediare ale metaboliților metabolizați - nitrați. Acestea se formează sub influența diferitelor microorganisme în timpul depozitării, preparării produselor alimentare și în tractul digestiv uman, care intră în sânge, afectează hemoglobina și determină foametea oxigenului - methemoglobinemia. Simptomele acestei boli periculoase - slăbiciune, dispnee, palpitații inimii, piele albastră.
Ar trebui să știți că campionii pentru acumularea de nitrați sunt ridiche și sfeclă. Este interesant faptul că există mai mult azotat în legume decât în formă rotundă. În al doilea rând, acumularea de nitrați - mărar, ceapă verde, spanac, salată verde. Nitratul acumulat în tulpinile de patrunjel și mărar este mai activ decât în frunze. Merită să știți că în orice verde uscat este mult mai mult decât proaspăt.
Locul al treilea pentru castraveți, dovleci, napi, ridichi, varză, morcovi și dovlecei. Iubitorii gnaw un fulg de varza, dezamăgit, în ea doar un maximum de nitrați. În castraveți, pepene verde și pepene galben se acumulează sub piele, lângă dovlecei, vinete și patisson - lângă "coada". Prin urmare, toate părțile de legume, în cazul în care nitrații sunt concentrate, ar trebui să fie tăiate fără regret.
- legumele de gătit reduc concentrația de sărat la 80%. Legumele trebuie să fie coborâte în apă fierbinte fără săruri și numai după fierbere să reducă focul. Legumele sudate nu se lasă în bulion, deoarece unele dintre nitrați se vor întoarce la legume atunci când se răcesc;
- înainte de tratamentul termic, felii de legume preferabil timp de o jumătate de oră să stea în apă la temperatura camerei;
- verdele, înainte de utilizare, ca un buchet, este necesar să se pună în apă timp de o oră și să se pună pe lumina soarelui;
- Salatele trebuie pregătite pentru o masă.
Din păcate, tratamentul termic prelungit și înmuierea elimină din legume nu numai că sunt distruse nitrații, vitaminele și microelementele. De aceea este important să luați complexe de vitamine în primăvară. Acest lucru se aplică în mod special la vitamina C, care reduce efectul nociv al nitraților asupra corpului. În acest sens, vreau să vă atrag atenția asupra produsului natural al NSP Vitamina C (vitamina C).
Vitamina C este cea mai populară vitamină, deoarece în organism are două sarcini majore - protejează sistemul imunitar și stabilizează starea psihicului. El este vital pentru lupta împotriva radicalilor liberi, care aduc o persoană la bătrânețe și, în cele din urmă, moarte.
Vitamina C, precum și orice vitamine, pot fi obținute din alimente, dar pentru aceasta trebuie să mănânci cel puțin cinci feluri de fructe și legume pe zi, ceea ce, în principiu, nu este fezabil. Prin urmare, utilizați produsul NSP. Vitamina C NSP (Vitamina C) conține 1 gram de acid ascorbic într-o tabletă. Jumătate din această doză (0,5 grame) oferă o nevoie zilnică pentru un adult.
Preț de vânzare cu amănuntul: 31,26 USD
Prețul din stoc pe un card de reducere: 22,33 USD
Puncte cumulative pentru o reducere de reducere suplimentară: 16.50